Сортировать по:
| Выпуск | Название | |
| Том 16, № 6 (2024) | Исследование возможности применения в хлебопечении муки из пророщенного после обработки излучением зерна пшеницы | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Р. Т. Тимакова, Т. И. Гулова | ||
| "... γ-излучения на технологические свойства зерна, муки и хлеба с учетом многофакторности: разные дозы γ-излучения ..." | ||
| № 6 (2020) | Качество зерна сортов и линий озимой мягкой пшеницы в условиях Ростовской области | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. С. Кравченко, О. А. Некрасова, Н. Г. Игнатьева, И. М. Олдырева, Ю. Н. Алты-Садых | ||
| "... Качество зерна озимой мягкой пшеницы – актуальная проблема в России и в мире. Признаки и свойства ..." | ||
| № 6 (2019) | Хлебопекарные качества зерна озимой мягкой пшеницы в условиях юга Ростовской области | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. В. Скрипка, С. В. Подгорный, А. П. Самофалов, О. А. Некрасова, С. Н. Громова, В. Л. Чернова, Н. С. Кравченко | ||
| "... Для успешного выполнения задач по увеличению производства зерна и повышению его качества важнейшее ..." | ||
| № 5 (2022) | Сильные сорта – основа производства высококачественных продуктов переработки зерна мягкой пшеницы | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. В. Пахотина, Е. Ю. Игнатьева, И. А. Белан, Л. П. Россеева, Л. Т. Солдатова | ||
| "... , рекомендованных для возделывания в Омской области для производства зерна с высокими хлебопекарными свойствами ..." | ||
| № 1 (2020) | Хлебопекарное качество зерна озимых тритикале, пшеницы и ржи | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Т. А. Горянина, А. М. Медведев | ||
| "... хлеба из муки зерна сорта Арктур и линии 97-67 Т6 П 20 в размере 424-427 см3 состоял на уровне сорта ..." | ||
| № 4 (2020) | Сравнительная оценка сортов озимой мягкой пшеницы в межстанционном испытании по показателям качества | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. М. Иванисов, Д. М. Марченко, Е. И. Некрасов, И. A. Рыбась, И. В. Романюкина, Ю. Ю. Чухненко, Н. С. Кравченко | ||
| "... по показателям качества зерна и муки. Современная селекция представляет собой процесс создания новых генотипов ..." | ||
| № 4 (2020) | Корона - новый адаптивный сорт озимой мягкой пшеницы для Северо-Кавказского региона | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. А. Морозов, В. В. Иванов, И. В. Самсонов | ||
| "... , хорошо выполненное зерно с высокими хлебопекарными качествами. Объемный выход хлеба из муки нового ..." | ||
| № 3 (2022) | Влияние условий выращивания на урожайность, качества зерна и муки новых сортов озимой мягкой пшеницы для Республики Калмыкия | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. В. Боктаев, Б. А. Гольдварг, В. А. Филобок | ||
| "... и качества зерна совместных сортов озимой мягкой пшеницы. Калмыцким НИИСХ – филиал ФГБНУ «ПАФНЦ РАН ..." | ||
| № 6 (2018) | Перспективы селекции озимой ржи на хлебопекарные цели | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. Н. Шаболкина, А. А. Бишарев, Н. В. Анисимкина, М. В. Беляева | ||
| "... продуктивности и качество зерна. Установлено, что сорт озимой ржи Безенчукская 110 за годы исследований был более ..." | ||
| № 5 (2021) | Особенности определения качества озимой мягкой пшеницы методом седиментационного анализа | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Т. Б. Кулеватова, С. В. Лящева, Л. Н. Злобина, Л. В. Андреева | ||
| "... мягкой пшеницы на качество зерна. Показатель седиментации оценивали по методике с использованием ..." | ||
| № 1 (2016) | СЕЛЕКЦИЯ ТРИТИКАЛЕ С ПШЕНИЧНЫМ ТИПОМ ЗЕРНА | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. Я. Ковтуненко, В. В. Панченко, А. П. Калмыш | ||
| "... составлять 95 ц зерна с 1 га. Сорт должен иметь хорошо выполненное зерно (8 баллов) с натурой 760 г/л и выше ..." | ||
| № 2 (2022) | Влияние влажности на развитие эпифитной микрофлоры и всхожесть семян яровой мягкой пшеницы | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. Ф. Хамова, П. В. Поползухин, О. С. Дмитренко | ||
| "... (2,3 года). Установлена множественная корреляционная взаимозависимость между всхожестью зерна ..." | ||
| № 2 (2015) | ПРОДУКТИВНОСТЬ И КАЧЕСТВО ЗЕРНА НОВЫХ СОРТОВ ЯРОВОЙ ПШЕНИЦЫ НЕМЧИНОВСКОЙ СЕЛЕКЦИИ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Б. П. Лобода, Н. В. Давыдова | ||
| "... зерна 1 класса. Новые немчиновские сорта- Лада,Амир, МИС Эстер,Злата,Аэстина и Любава более устойчивы ..." | ||
| № 5 (2015) | СРАВНИТЕЛЬНАЯ ОЦЕНКА ХЛЕБОПЕКАРНЫХ КАЧЕСТВ ЗЕРНА СОРТА И ГИБРИДОВ ОЗИМОЙ РЖИ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Р. Р. Исмагилов, Л. Ф. Гайсина | ||
| "... на формоустойчивость хлеба. С повышением содержания в зерне гибрида водорастворимых пентозанов формоустойчивость хлеба ..." | ||
| № 1 (2019) | Влияние водорастворимых пентозанов на хлебопекарные свойства озимой ржи | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. Н. Шаболкина, А. А. Бишарев, Н. В. Анисимкина, М. В. Беляева | ||
| "... исследований - оценить взаимосвязь водорастворимых пентозанов в зерне озимой ржи и массы зерна и установить ..." | ||
| № 1 (2022) | Использование шарозерной пшеницы (Т.Sphaerococcum) в селекции озимой мягкой на повышение качества | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Б. А. Гольдварг, М. В. Боктаев, А. Н. Боровик | ||
| "... В статье представлены результаты изучения урожайности и качества зерна линий озимой мягкой пшеницы ..." | ||
| № 4 (2016) | ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ И ХЛЕБОПЕКАРНЫЕ СВОЙСТВА РАЙОНИРОВАННЫХ И ПЕРСПЕКТИВНЫХ СОРТОВ ОЗИМОЙ МЯГКОЙ ПШЕНИЦЫ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. С. Кравченко, Н. Г. Игнатьева, Е. В. Ионова | ||
| "... качества зерна и технологическим свойствам. В результате проведенных исследований выявлено варьирование ..." | ||
| № 2 (2020) | Особенности формирования качества зерна яровой тритикале в контрастных погодно-климатических условиях | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Р. Н. Ф. Абделькави, А. А. Соловьев | ||
| "... , содержанию клейковины, качеству клейковины, стекловидности зерна, числу падения и объемному выходу хлеба ..." | ||
| № 4 (2015) | ПРЕДШЕСТВЕННИКИ, УРОЖАЙ И КАЧЕСТВО ЗЕРНА ОЗИМОЙ ПШЕНИЦЫ В УСЛОВИЯХ ПРЕДГОРНОЙ ЗОНЫ КАБАРДИНО-БАЛКАРИИ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Х. А. Малкандуев, А. Х. Малкандуева, Р. И. Шамурзаев, Р. А. Гажева | ||
| "... Приоритетное значение производства зерна определяется его большой социальной значимостью в решении ..." | ||
| № 4 (2016) | ИЗМЕНЕНИЕ КАЧЕСТВА ЗЕРНА ЯРОВОЙ МЯГКОЙ ПШЕНИЦЫ В ПРОЦЕССЕ СЕЛЕКЦИИ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. Г. Захаров, О. Д. Яковлева | ||
| "... связь с урожайностью зерна (r=0,69**), выравненностью (r=0,70**) и объёмом хлеба (r=0,50). Содержание ..." | ||
| № 2 (2019) | ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ И ХЛЕБОПЕКАРНЫЕ КАЧЕСТВА ТРИТИКАЛЕ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. Н. Шаболкина, Н. В. Анисимкина, М. В. Беляева | ||
| "... и в первую очередь это высокая активность амилолитических ферментов). Большое влияние на качество зерна ..." | ||
| № 5 (2022) | Урожайность и SDS-седиментация перспективных сортов озимой мягкой пшеницы в зависимости от предшественников | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. М. Копусь, Н. С. Кравченко, Ю. Н. Алты-Садых, М. М. Иванисов, А. П. Самофалов | ||
| "... Основная цель селекции и товарного производства – количество зерна и его качество. Занимая ..." | ||
| № 6 (2020) | Итоги селекционной работы по озимой мягкой пшенице для непаровых предшественников в Аграрном научном центре «Донской» | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Д. М. Марченко, М. М. Иванисов, И. А. Рыбась, Е. И. Некрасов, И. В. Романюкина, Ю. Ю. Чухненко | ||
| "... , жаростойкостью, устойчивостью к основным болезням и качеством зерна сильной и ценной пшеницы. На 2020 ..." | ||
| № 1 (2021) | Хозяйственно-биологическая характеристика сортов яровой мягкой пшеницы селекции НИИСХ ЦЧП им. В. В. Докучаева | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. И. Малокостова | ||
| "... с высокими показателями продуктивности и качества зерна, устойчивых к неблагоприятным биотическим ..." | ||
| № 6 (2021) | Адаптивный потенциал сортов пшеницы мягкой озимой по качеству зерна в Среднем Поволжье | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Ф. Сухоруков, А. А. Сухоруков, Н. Э. Бугакова | ||
| "... зерна в варьирующих погодных условиях. Массовую долю белка и клейковины в зерне, качество клейковины ..." | ||
| № 5 (2018) | Хлебопекарные качества зерна яровой пшеницы в условиях Среднего Урала | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. Н. Зезин, В. А. Воробьев, А. В. Воробьев, А. В. Безгодов | ||
| "... 22–24%, у среднеранних и раннеспелых – 26–34% способна формировать зерно, пригодное для хлебопечения первого, второго ..." | ||
| № 5 (2021) | Седиментационная оценка и показатели качества зерна сортов озимой мягкой пшеницы | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. А. Некрасова, Н. С. Кравченко, Н. Г. Игнатьева, М. М. Копусь, Д. М. Марченко | ||
| "... Представлены результаты изучения SDS-седиментации и показателей качества зерна сортов озимой ..." | ||
| № 1 (2023) | Изучение показателей качества современных сортов озимой пшеницы селекции ФГБНУ «АНЦ «Донской» | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. М. Иванисов, Д. М. Марченко, Н. С. Кравченко, М. М. Копусь | ||
| "... хлеба из 100 г муки и общая хлебопекарная оценка. Основной путь улучшения качества зерна и муки озимой ..." | ||
| № 3 (2023) | Урожайность и качество зерна сортов озимой мягкой пшеницы селекции «ФИЦ «Немчиновка» | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Б. И. Сандухадзе, Р. З. Мамедов, В. В. Бугрова, М. С. Крахмалева, С. В. Соболев | ||
| "... Получение зерна пшеницы с хорошими хлебопекарными качествами является частью продовольственной ..." | ||
| № 2 (2018) | Результаты селекции озимой пшеницы на качество зерна в Татарском НИИСХ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. Д. Фадеева, М. Ш. Тагиров, И. Н. Газизов | ||
| "... оценку, индекс деформации клейковины и объемный выход хлеба. Показатели «массовая доля клейковины в зерне ..." | ||
| № 2 (2021) | Содержание белка и клейковины в зерне сортов озимой мягкой пшеницы в зависимости от предшественника | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. А. Некрасова, Н. С. Кравченко, Н. Г. Игнатьева, О. В. Скрипка, С. Н. Громова | ||
| "... высококачественного зерна. Известно, что сорт является динамичным биологическим фактором, способным реализовать ..." | ||
| Том 16, № 3 (2024) | Адаптивность сортов мягкой озимой пшеницы в конкурсном сортоиспытании в Удмуртской Республике | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. В. Торбина | ||
| "... к мучнистой росе, бурой ржавчине, септориозу колоса и листьев. Сорт формировал зерно третьего класса ..." | ||
| № 4 (2020) | Качество зерна сортов озимой мягкой пшеницы в зависимости от предшественника | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. А. Некрасова, Н. С. Кравченко, Н. Г. Игнатьева, Д. М. Марченко, М. М. Иванисов | ||
| "... Целью данной работы являлась оценка показателей качества зерна у сортов озимой мягкой пшеницы ..." | ||
| № 2 (2021) | Индекс деформации (ИДК), определяемый в зерне, как критерий качества клейковины пшеницы | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. Н. Шаболкина, С. Н. Шевченко, Н. В. Анисимкина | ||
| "... Пищевые достоинства пшеничного хлеба в значительной степени зависят от качества и содержания ..." | ||
| № 6 (2021) | Влияние сортовых особенностей твердой пшеницы на технологические и хлебопекарные качества муки при смешивании с мягкой пшеницей | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. Н. Шаболкина, Н. В. Анисимкина | ||
| "... . Изучены технологические показатели зерна, реологические и физические параметры теста, общая хлебопекарная ..." | ||
| № 4 (2022) | Основные критерии отбора селекционного материала озимой мягкой пшеницы на качество зерна | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. С. Кравченко, М. М. Копусь, Н. Г. Игнатьева, И. М. Олдырева, С. В. Подгорный | ||
| "... Изучение качества зерна на всех этапах создания сорта, начиная с подбора родительских пар ..." | ||
| № 5 (2018) | Качественные показатели зерна и муки сортов и линий озимой мягкой пшеницы | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. С. Кравченко, Е. В. Ионова, Н. Н. Вожжова, И. М. Олдырева | ||
| "... Изучены физические, мукомольные, технологические признаки качества зерна новых сортов и линий ..." | ||
| № 2 (2023) | Маркер- ориентированная селекция яровой мягкой пшеницы на повышение урожайности, качества зерна, устойчивости к болезням и засухе в условиях Западной Сибири | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. С. Шепелев, И. В. Потоцкая, А. С. Чурсин, А. И. Моргунов, В. П. Шаманин | ||
| "... , в первую очередь связанных с повышением урожайности, качества зерна, устойчивости к болезням и засухе ..." | ||
| № 6 (2020) | Селекция сортов озимой мягкой пшеницы интенсивного типа в ФГБНУ «АНЦ «Донской» | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. В. Скрипка, С. В. Подгорный, А. П. Самофалов, В. Л. Чернова | ||
| "... зимоморозостойкость, устойчивость к болезням, засухоустойчивость, скороспелость, качество зерна. Поэтому поиск путей ..." | ||
| № 4 (2022) | Возможность планирования урожайности зерна озимой пшеницы в южной зоне Ростовской области | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Г. В. Овсянникова, А. С. Попов, А. А. Сухарев | ||
| "... планируемой урожайности зерна мягкой озимой пшеницы в условиях южной зоны Ростовской области при внесении ..." | ||
| № 5 (2023) | Урожайность и качество зерна сортов озимой мягкой пшеницы в условиях орошаемой зоны Республики Дагестан при применении биопрепаратов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Т. Р. Валиев, С. А. Курбанов, Д. С. Магомедова | ||
| "... биопрепаратов на урожайность и качество зерна сортов озимой мягкой пшеницы селекции Национального центра зерна ..." | ||
| № 4 (2015) | СЕЛЕКЦИЯ ОЗИМОЙ РЖИ НА ВЫСОКУЮ И НИЗКУЮ ВЯЗКОСТЬ ВОДНОГО ЭКСТРАКТА | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. А. Гончаренко, С. А. Ермаков, А. В. Макаров, Т. В. Семенова, В. Н. Точилин, А. В. Осипова, Е. Н. Лазарева, О. В. Крахмалева | ||
| "... лучшие хлебопекарные качества зерна, чем низковязкие. Их превосходство проявилось в более высокой натуре ..." | ||
| № 1 (2018) | Потери зерна при уборке озимой пшеницы (обзор) | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Г. А. Филенко, Т. И. Фирсова, Ю. Г. Скворцова | ||
| "... ПОТЕРИ ЗЕРНА ПРИ УБОРКЕ ОЗИМОЙ ПШЕНИЦЫ (ОБЗОР) Уборка урожая - важнейший этап зернового ..." | ||
| № 6 (2020) | Яровая мягкая пшеница Экстра | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. Н. Зезин, В. А. Воробьев, А. В. Воробьев, А. В. Безгодов, З. Р. Николаева | ||
| "... г.). Превышает стандарт по элементам структуры урожайности (масса зерна колоса, масса 1000 зерен, озерненность ..." | ||
| № 4 (2020) | Сортовые особенности формирования урожайности и технологических показателей качества зерна у сорта яровой пшеницы Агата в зависимости от уровня влагообеспеченности | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Т. А. Барковская, О. В. Гладышева | ||
| "... наименее подвержены изменчивости по годам натура зерна, содержание белка в зерне, масса 1000 зерен, степень ..." | ||
| Том 17, № 6 (2025) | Фотолюминесцентная диагностика нута | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. Н. Московский, М. В. Беляков, И. Ю. Ефременков | ||
| "... Качественный посевной материал – одно из важнейших условий эффективности производства зерна ..." | ||
| Том 16, № 4 (2024) | Характеристика перспективных линий яровой шарозерной пшеницы (Triticum sphaerococcum Percival) по урожайности и показателям качества зерна | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Данил Ф. Асхадуллин, Дамир Ф. Асхадуллин, Н. З. Василова, И. И. Хусаинова, Г. Р. Гайфуллина, М. Р. Тазутдинова, Е. С. Кириллова, А. Р. Хайруллина, Р. Х. Идиатова, Г. Р. Саубанова, А. А. Аскарова | ||
| "... в зерне. Содержание белка в зерне составило в среднем от 16,2 (у линии Sh-15-15-13) до 19,2 % (у линии ..." | ||
| № 6 (2017) | Технологическая оценка зерна сортов и линий озимой мягкой пшеницы селекции ФГБНУ «АНЦ «Донской» | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. В. Ионова, Н. С. Кравченко, Н. Г. Игнатьева, Н. Е. Васюшкина, И. М. Олдырева | ||
| "... ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ЗЕРНА СОРТОВ И ЛИНИЙ ОЗИМОЙ МЯГКОЙ ПШЕНИЦЫ СЕЛЕКЦИИ ФГБНУ АНЦ «ДОНСКОЙ ..." | ||
| № 6 (2021) | Влияние условий влагообеспеченности на урожайность зерна мягкой озимой пшеницы по различным предшественникам в южной зоне Ростовской области | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. С. Попов, Г. В. Овсянникова, А. А. Сухарев | ||
| "... т/га способствовала влагообеспеченность на уровне 88%. На формирование тоны зерна расходовалось 591,7 м3 суммарной ..." | ||
| № 4 (2021) | Продуктивность и качество зерна яровой пшеницы в плодосменном севообороте лесостепи Западной Сибири | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. В. Юшкевич, И. В. Пахотина, А. Г. Щитов | ||
| "... и клейковины в зерне – на 16–18%. Из средств химизации максимальную прибавку урожайности зерна обеспечило ..." | ||
| 1 - 50 из 88 результатов | 1 2 > >> | |
Советы по поиску:
- Поиск ведется с учетом регистра (строчные и прописные буквы различаются)
- Служебные слова (предлоги, союзы и т.п.) игнорируются
- По умолчанию отображаются статьи, содержащие хотя бы одно слово из запроса (то есть предполагается условие OR)
- Чтобы гарантировать, что слово содержится в статье, предварите его знаком +; например, +журнал +мембрана органелла рибосома
- Для поиска статей, содержащих все слова из запроса, объединяйте их с помощью AND; например, клетка AND органелла
- Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или NOT; например. клетка -стволовая или клетка NOT стволовая
- Для поиска точной фразы используйте кавычки; например, "бесплатные издания". Совет: используйте кавычки для поиска последовательности иероглифов; например, "中国"
- Используйте круглые скобки для создания сложных запросов; например, архив ((журнал AND конференция) NOT диссертация)
