Качество зерна сортов озимой мягкой пшеницы в зависимости от предшественника

Целью данной работы являлась оценка показателей качества зерна у сортов озимой мягкой пшеницы полуинтенсивного типа по предшественникам горох и кукуруза на зерно. Объектом исследований послужили 7 сортов озимой мягкой пшеницы полуинтенсивного типа селекции ФГБНУ «АНЦ «Донской»: Дон 107, Капитан, Капризуля, Лилит, Краса Дона, Ермак, Жаворонок. Установлено, что сорта, выращенные по предшественнику горох, формировали натуру зерна и стекловидность на уровне требований ГОСТ к первому классу качества. По массовой доле белка в зерне сорта Капитан, Капризуля и Ермак соответствовали второму классу качества (не менее 13,5%), а остальные образцы относились к третьему классу (не менее 12,0%). По количеству клейковины в зерне все сорта соответствовали требованиям, предъявляемым к третьему классу качества (не менее 23,0%), образцы Капризуля и Жаворонок сформировали наибольшее ее количество - 25,6 и 25,7% соответственно. Число падения по предшественникам горох и кукуруза на зерно у всех сортов озимой мягкой пшеницы соответствовало нормативам первого класса (не менее 200 с). По предшественнику кукуруза на зерно натура зерна и стекловидность у изучаемых сортов озимой мягкой пшеницы были на уровне требований, предъявляемых к первому классу качества. По массовой доле белка в зерне большинство сортов соответствовало третьему классу (не менее 12,0%), кроме образцов Капризуля (13,5%) и Лилит (13,5%), относившихся ко второму классу качества. По количеству клейковины практически все образцы соответствовали требованиям ГОСТ для четвертого класса (не менее 18%), кроме сорта Жаворонок, зерно которого соответствовало третьему классу качества (24,3%). Выявлено, что для получения зерна сортов озимой мягкой пшеницы полуинтенсивного типа на уровне I-III классов качества лучшим предшественником является горох.

1. Галушко Н. А., Комаров Н. М., Соколенко Н. И. Качество зерна новых сортов мягкой озимой пшеницы селекции Северо-Кавказского ФНАЦ // Вестник НГАУ. 2019. № 2(51). С. 7-13. DOI: 10.31677/2072-6724-201951-2-7-14.

2. Гриценко А. А. Агрометеорологические условия в Зерноградском районе Ростовской области (1930-2002 гг.). Ростов н/Д., 2005. 80 с.

3. Доспехов Б. А. Методика полевого опыта (с основами статистической обработки результатов исследований). 5-е изд., перераб. и доп. Стереотип. изд. М.: Альянс, 2014. 351 с.

4. Иванисов М. М., Марченко Д. М., Некрасов Е. И., Рыбась И. А., Гричаникова Т. А., Романюкина И. В., Кравченко Н. С. Результаты изучения сортов озимой мягкой пшеницы различного эколого-географического происхождения в условиях юга Ростовской области // Зерновое хозяйство России. 2019. № 6(66). С. 12-17. DOI: 10.31367/2079-8725-2019-66-6-12-17.

5. Марченко Д. М., Филенко Г. А., Некрасов Е. И. Семеноводство озимой пшеницы в Ростовской области // Достижения науки и техники АПК. 2016. Т. 30, № 11. С. 57-59.

6. Некрасов Е. И., Марченко Д. М., Рыбась И. А. и др. Изучение урожайности и элементов ее структуры у сортов озимой мягкой пшеницы по предшественнику подсолнечник // Зерновое хозяйство России. 2018. № 6. С. 46-49. DOI: 10.31.367/2079-8725-2018-60-6-46-49.

7. Умаева Л. З., Токарев В. С., Лисунова Л. И. Влияние погодных условий на качество зерна мягкой пшеницы // Кормопроизводство. 2017. № 10. С. 22-25.