Сортировать по:
| Выпуск | Название | |
| № 5 (2017) | Хлебопекарные достоинства озимой ржи | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. Н. Шаболкина, Н. В. Анисимкина | ||
| "... , технологических показателей качества современных сортов озимой ржи и оценка хлебопекарного достоинства ржаного ..." | ||
| № 6 (2018) | Перспективы селекции озимой ржи на хлебопекарные цели | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. Н. Шаболкина, А. А. Бишарев, Н. В. Анисимкина, М. В. Беляева | ||
| "... Снижение производства ржи в РФ связано с низкой конкурентоспособностью, а также с недостаточным ..." | ||
| № 1 (2020) | Хлебопекарное качество зерна озимых тритикале, пшеницы и ржи | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Т. А. Горянина, А. М. Медведев | ||
| "... Технологические и хлебопекарные свойства зерна тритикале определяли в лаборатории технолого ..." | ||
| № 5 (2015) | СРАВНИТЕЛЬНАЯ ОЦЕНКА ХЛЕБОПЕКАРНЫХ КАЧЕСТВ ЗЕРНА СОРТА И ГИБРИДОВ ОЗИМОЙ РЖИ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Р. Р. Исмагилов, Л. Ф. Гайсина | ||
| "... 7 и гибридов F1 озимой ржи. Показано, что хлебопекарные свойства зерна гибридов на уровне или несколько выше ..." | ||
| № 1 (2019) | Влияние водорастворимых пентозанов на хлебопекарные свойства озимой ржи | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. Н. Шаболкина, А. А. Бишарев, Н. В. Анисимкина, М. В. Беляева | ||
| "... на хлебопекарных достоинствах озимой ржи: максимальный объем хлеба составил 510-575 см3, минимальный - 470-485 ..." | ||
| № 2 (2019) | ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ И ХЛЕБОПЕКАРНЫЕ КАЧЕСТВА ТРИТИКАЛЕ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. Н. Шаболкина, Н. В. Анисимкина, М. В. Беляева | ||
| "... пшеницы и ржи (значительное количество белка, наличие клейковины, содержание биологически активных ..." | ||
| № 1 (2021) | Новый сорт озимой ржи «Зилант» с широкой адаптацией | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. Л. Пономарева, С. Н. Пономарев, Г. С. Маннапова, Л. Ф. Гильмуллина, Л. В. Илалова, Г. С. Вафина | ||
| "... Цель работы - создать высокопродуктивный сорт озимой ржи хлебопекарного направления с повышенной ..." | ||
| № 5 (2022) | Формирование урожайности и качества зерна озимой ржи в условиях недостаточного увлажнения | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Д. Д. Сайфутдинова, М. Л. Пономарева, Л. В. Илалова | ||
| "... заготавливать партии ржи с высокими технологическими качествами и биохимическими свойствами для хлебопекарной ..." | ||
| № 4 (2015) | СЕЛЕКЦИЯ ОЗИМОЙ РЖИ НА ВЫСОКУЮ И НИЗКУЮ ВЯЗКОСТЬ ВОДНОГО ЭКСТРАКТА | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. А. Гончаренко, С. А. Ермаков, А. В. Макаров, Т. В. Семенова, В. Н. Точилин, А. В. Осипова, Е. Н. Лазарева, О. В. Крахмалева | ||
| "... озимой ржи Альфа и Московская 12. Эффективность отбора зависела как от генотипа сорта, так ..." | ||
| Том 17, № 4 (2025) | Сорт озимой ржи Арга | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. Д. Кобылянский, М. А. Тимина, О. В. Солодухина, А. А. Чуслин | ||
| "... Дана характеристика нового сорта озимой ржи Арга в сравнении со стандартными сортами Енисейка ..." | ||
| № 3 (2023) | Новый сорт озимой ржи Иртышская 2 | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. М. Трипутин, Ю. Н. Кашуба, А. Н. Ковтуненко | ||
| "... . Исправление ситуации возможно в частности при возделывании сортов ржи с низким содержанием водорастворимых ..." | ||
| № 2 (2023) | Изучение хлебопекарных свойств сортов озимой твердой пшеницы | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. С. Кравченко, Н. Г. Игнатьева, Ю. Н. Алты-Садых, Н. Е. Васюшкина, Н. Е. Самофалова, Н. П. Иличкина | ||
| "... В работе представлены результаты изучения реологических и хлебопекарных свойств четырех сортов ..." | ||
| № 5 (2017) | Технологические и хлебопекарные качества твердой пшеницы | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. Н. Шаболкина, П. Н. Мальчиков, М. Г. Мясникова | ||
| "... of the culture are promising for its use in baking. The flour from durum wheat in its pure form is of little use ..." | ||
| № 3 (2015) | СОЗДАНИЕ НОВЫХ СОРТОВ ОЗИМОЙ РЖИ ДЛЯ СРЕДНЕГО ПОВОЛЖЬЯ (НА ПРИМЕРЕ СОРТА ТАНТАНА) | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. Л. Пономарева, С. Н. Пономарев, Г. С. Маннапова | ||
| "... . Важнейшим резервом увеличения уровня урожайности и стабильности производства зерна озимой ржи является ..." | ||
| № 4 (2015) | СЕЛЕКЦИЯ ОЗИМОЙ РЖИ В УСЛОВИЯХ ЯКУТИИ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. И. Вахрамеева, Л. В. Петрова, Е. А. Еремеева, В. И. Владимиров | ||
| "... короткостебельного сорта озимой ржи, устойчивого к абиотическим и биотическим стрессорам,0 с уровнем урожайности ..." | ||
| № 3 (2018) | ВЛИЯНИЕ СИСТЕМ УДОБРЕНИЯ ОЗИМОЙ РЖИ НА УРОЖАЙНОСТЬ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАЧЕСТВА ЗЕРНА | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. Н. Белоус, Л. П. Харкевич, В. Ф. Шаповалов, Т. П. Малявко | ||
| "... по хлебопекарным качествам зерно озимой ржи получено в вариантах с органоминеральной и минеральной системами ..." | ||
| № 5 (2018) | Хлебопекарные качества зерна яровой пшеницы в условиях Среднего Урала | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. Н. Зезин, В. А. Воробьев, А. В. Воробьев, А. В. Безгодов | ||
| "... Иргину и Ирень с самыми высокими хлебопекарными свойствами (средний ранг – 1,0–1,7). Они наиболее ..." | ||
| № 6 (2022) | Создание и характеристика сорта озимой ржи Таловская 45 | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. В. Чайкин, А. А. Тороп, E. А. Тороп | ||
| "... В работе указано основное направление селекции озимой ржи в учреждении. Описаны основные этапы ..." | ||
| № 1 (2017) | Перспективы селекции озимой ржи в степном Заволжье на продуктивность и качество зерна | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. Н. Шаболкина, А. А. Бишарев, Л. В. Пронович | ||
| "... exceeded the productivity of winter rye. The range of varieties tolerant to unfavourable winter conditions ..." | ||
| № 2 (2018) | Результаты селекции озимой пшеницы на качество зерна в Татарском НИИСХ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. Д. Фадеева, М. Ш. Тагиров, И. Н. Газизов | ||
| "... исследований технологических и хлебопекарных качеств районированных и перспективных сортов озимой мягкой ..." | ||
| № 6 (2019) | Хлебопекарные качества зерна озимой мягкой пшеницы в условиях юга Ростовской области | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. В. Скрипка, С. В. Подгорный, А. П. Самофалов, О. А. Некрасова, С. Н. Громова, В. Л. Чернова, Н. С. Кравченко | ||
| "... с наиболее высокими хлебопекарными свойствами. ..." | ||
| № 5 (2016) | ОСОБЕННОСТИ ФОРМИРОВАНИЯ ЦЕНОЗОВ СОРТАМИ ОЗИМОЙ РЖИ РАЗНЫХ СРОКОВ СЕЛЕКЦИИ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. А. Тороп, С. А. Кузьменко, Е. А. Тороп, В. В. Чайкин, И. С. Браилова | ||
| "... Приведены данные ретроспективного анализа результатов селекции озимой ржи в Центрально ..." | ||
| № 4 (2021) | Развитие спорыньи на низкопентозановой диплоидной озимой ржи | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. Д. Кобылянский, О. В. Солодухина | ||
| "... Спорынья (Claviceps purpurea (Fr) Tul.) – широко распространенное заболевание ржи. Сильное ..." | ||
| № 5 (2022) | Новый высокоустойчивый к полеганию сорт озимой ржи Эврика | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. А. Петровцева | ||
| "... Создание высокопродуктивных короткостебельных сортов озимой ржи, не полегающих при интенсивных ..." | ||
| Том 17, № 3 (2025) | Влияние условий произрастания на качество пентозанов зерна озимой ржи | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Т. Б. Кулеватова, Л. Н. Злобина, Т. Я. Ермолаева, Н. Н. Нуждина, Д. А. Жиганов | ||
| "... Цель настоящего исследования – выявить наиболее ценные генотипы озимой ржи в конкурсном ..." | ||
| № 6 (2015) | РЕЗУЛЬТАТЫ СЕЛЕКЦИИ ОЗИМОЙ РЖИ НА УСТОЙЧИВОСТЬ К БОЛЕЗНЯМ И ПРОДУКТИВНОСТЬ В НИИСХ СЕВЕРО-ВОСТОКА | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Т. К. Шешегова, Л. И. Кедрова, Л. М. Щеклеина, Е. И. Уткина | ||
| "... Изложены результаты селекции озимой ржи в НИИСХ Северо-Востока за 64 - летний период ..." | ||
| № 3 (2020) | Результаты оценки адаптивных показателей признаков «урожайность» и «число падения» сортов озимой ржи в условиях Кировской области | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. А. Шляхтина, О. Н. Рылова | ||
| "... В статье приведены результаты оценки параметров адаптивности 9 сортов озимой ржи селекции ФГБНУ ..." | ||
| № 2 (2015) | СРАВНИТЕЛЬНОЕ ИЗУЧЕНИЕ СОРТОВ ЯРОВОЙ ПШЕНИЦЫ НА СОРТОУЧАСТКЕ ФГБОУ ВПО ИЖЕВСКАЯ ГСХА | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. В. Коробейникова, В. В. Красильников | ||
| "... В условиях Удмуртской Республики изучали урожайность, хлебопекарные качества и фитосанитарное ..." | ||
| № 5 (2018) | Качественные показатели зерна и муки сортов и линий озимой мягкой пшеницы | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. С. Кравченко, Е. В. Ионова, Н. Н. Вожжова, И. М. Олдырева | ||
| "... образцы с высоким качеством зерна, муки, реологическими свойствами теста и хлебопекарными достоинствами ..." | ||
| № 3 (2016) | НАДЕЖДА – НОВЫЙ СОРТ ОЗИМОЙ МЯГКОЙ ПШЕНИЦЫ, АДАПТИРОВАННЫЙ К УСЛОВИЯМ СРЕДНЕГО ПОВОЛЖЬЯ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. Д. Фадеева, Г. Н. Валиуллина | ||
| "... Due to the creation and introduction of the varieties adapted to the conditions of the Republic ..." | ||
| № 6 (2021) | Влияние сортовых особенностей твердой пшеницы на технологические и хлебопекарные качества муки при смешивании с мягкой пшеницей | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. Н. Шаболкина, Н. В. Анисимкина | ||
| "... Развитие хлебопекарной промышленности возможно за счет применения нетрадиционного сырья – твердой ..." | ||
| № 6 (2019) | Мягкая пшеница: качество муки, зерна и цена | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Алабушев, М. М. Копусь, Т. С. Макарова | ||
| "... имели оценку «хороший» и «+», «-». Следовательно, разная цена на муку хлебопекарную высшего сорта ..." | ||
| № 1 (2022) | Изучение биохимических свойств муки зернобобовых культур (горох, соя), физических и хлебопекарных показателей теста смесей с пшеничной мукой | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. Н. Шаболкина, Н. В. Анисимкина, О. А. Майстренко | ||
| "... , но и в виде добавок в хлебопекарных целях. Внесение в композиционные смеси в виде добавок гороховой и соевой ..." | ||
| № 6 (2017) | Технологическая оценка зерна сортов и линий озимой мягкой пшеницы селекции ФГБНУ «АНЦ «Донской» | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. В. Ионова, Н. С. Кравченко, Н. Г. Игнатьева, Н. Е. Васюшкина, И. М. Олдырева | ||
| "... по совокупности показателей зольности и белизны муки. По объемному выходу хлеба и общей хлебопекарной оценке ..." | ||
| № 4 (2020) | Влияние минеральных удобрений на экономические показатели возделываемых сортов озимой ржи в условиях Республики Марий Эл | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. А. Максимов, Р. И. Золотарева, Ю. А. Лапшин | ||
| "... сортов озимой ржи. Опыты проводили в 2015-2018 гг. на опытном поле Марийского научно-исследовательского ..." | ||
| № 4 (2022) | Основные критерии отбора селекционного материала озимой мягкой пшеницы на качество зерна | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. С. Кравченко, М. М. Копусь, Н. Г. Игнатьева, И. М. Олдырева, С. В. Подгорный | ||
| "... и хлебопекарные свойства. Наилучшей выраженностью изучаемых признаков качества характеризовались сорта Рубин Дона ..." | ||
| № 4 (2022) | Результаты исследований реологических и хлебопекарных показателей теста из цельносмолотого биоактивированного зерна овса голозерного в смеси с пшеничной мукой | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. Н. Шаболкина, С. Н. Шевченко, Н. В. Анисимкина | ||
| "... голозерный овес. Цель работы – оценить физические, реологические, хлебопекарные показатели теста смесей ..." | ||
| № 4 (2017) | Дарина - новый сорт озимой мягкой пшеницы для среднего Поволжья | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. Д. Фадеева, Г. Н. Валиуллина | ||
| "... The article gives the description of winter soft wheat variety ‘Darina’. The variety has been ..." | ||
| № 4 (2017) | Основные причины, ведущие к несоответствию между качеством закупаемого зерна пшеницы и производством муки из нее в России | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Алабушев, М. М. Копусь, Е. В. Ионова, Д. П. Дорохова | ||
| "... парадокса пытались разобраться мы в своей работе. Для исследований взяли муку хлебопекарную высшего сорта ..." | ||
| Том 17, № 2 (2025) | Влияние удобрений, срока посева на фенологические фазы и формирование урожая озимой ржи в условиях Зауралья | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. С. Шмелева | ||
| "... удобрений на прохождение фенологических фаз и урожай озимой ржи в условиях Зауралья. Эксперимент проводился ..." | ||
| № 4 (2016) | ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ И ХЛЕБОПЕКАРНЫЕ СВОЙСТВА РАЙОНИРОВАННЫХ И ПЕРСПЕКТИВНЫХ СОРТОВ ОЗИМОЙ МЯГКОЙ ПШЕНИЦЫ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. С. Кравченко, Н. Г. Игнатьева, Е. В. Ионова | ||
| "... В статье приведены результаты трехлетних исследований технологических и хлебопекарных свойств ..." | ||
| № 5 (2018) | Перспективные линии в селекции тритикале для условий Поволжья | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Т. И. Дьячук, И. А. Кибкало, А. В. Поминов, О. В. Хомякова, В. Н. Акинина | ||
| "... наименьшее значение этого показателя у генотипов (35,5 и 31,5%) не отличается от такового у озимой ржи ..." | ||
| № 3 (2017) | Селекция зерновых культур на иммунитет на северо-востоке Европейской территории России | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Г. А. Баталова | ||
| "... шведской мухой. Устойчивостью к снежной плесени характеризуются сорта озимой ржи Фалёнская 4, Рушник, Флора ..." | ||
| № 3 (2016) | ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ УСТОЙЧИВОСТЬ СОРТОВ ЗЕРНОВЫХ КУЛЬТУР И ЗАДАЧИ СЕЛЕКЦИИ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. А. Гончаренко | ||
| "... культурам, кроме ржи, новые сорта отличаются более высокой вариабельностью урожайности, чем старые. У сортов ..." | ||
| № 4 (2017) | Сорт яровой мягкой пшеницы Тулайковская 108 | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. В. Сюков, А. А. Вьюшков, С. Е. Поротькин | ||
| "... хлебопекарными свойствами Тулайковской белозёрной. Кроме того реализованы запланированные трансгрессии ..." | ||
| № 1 (2023) | Изучение показателей качества современных сортов озимой пшеницы селекции ФГБНУ «АНЦ «Донской» | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. М. Иванисов, Д. М. Марченко, Н. С. Кравченко, М. М. Копусь | ||
| "... хлеба из 100 г муки и общая хлебопекарная оценка. Основной путь улучшения качества зерна и муки озимой ..." | ||
| № 1 (2019) | Результаты селекции озимой мягкой пшеницы в условиях южной лесостепи западной Сибири | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ю. Н. Кашуба, А. Н. Ковтуненко, В. М. Трипутин, Т. В. Шварцкопф, Н. Г. Мазепа | ||
| "... и общую хлебопекарную оценку, находящиеся на уровне стандарта Омская 4, а линии КСИ 34/17 и КСИ ..." | ||
| № 2 (2015) | ПРОДУКТИВНОСТЬ И КАЧЕСТВО ЗЕРНА НОВЫХ СОРТОВ ЯРОВОЙ ПШЕНИЦЫ НЕМЧИНОВСКОЙ СЕЛЕКЦИИ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Б. П. Лобода, Н. В. Давыдова | ||
| "... е.а.),объемный выход хлеба (946-1047 куб.см.), что определяет их высокие хлебопекарные достоинства. Эти сорта ..." | ||
| № 3 (2017) | Селекционное улучшение озимой пшеницы по признаку «число падения» | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Ф. Сухоруков, А. А. Сухоруков, Е. Н. Шаболкина, Л. В. Пронович | ||
| "... -4,56 т/га, высота растений - 74-101 см, объем хлеба - 858-993 мл, общая хлебопекарная оценка ..." | ||
| № 1 (2017) | Екатерина - новый сорт яровой пшеницы для адаптивно-ландшафтной системы земледелия Среднего Урала | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. Н. Зезин, В. А. Воробьев, А. В. Воробьев | ||
| "... корневыми гнилями. По общей хлебопекарной оценке Екатерина незначительно уступает Горноуральской. ..." | ||
| 1 - 50 из 72 результатов | 1 2 > >> | |
Советы по поиску:
- Поиск ведется с учетом регистра (строчные и прописные буквы различаются)
- Служебные слова (предлоги, союзы и т.п.) игнорируются
- По умолчанию отображаются статьи, содержащие хотя бы одно слово из запроса (то есть предполагается условие OR)
- Чтобы гарантировать, что слово содержится в статье, предварите его знаком +; например, +журнал +мембрана органелла рибосома
- Для поиска статей, содержащих все слова из запроса, объединяйте их с помощью AND; например, клетка AND органелла
- Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или NOT; например. клетка -стволовая или клетка NOT стволовая
- Для поиска точной фразы используйте кавычки; например, "бесплатные издания". Совет: используйте кавычки для поиска последовательности иероглифов; например, "中国"
- Используйте круглые скобки для создания сложных запросов; например, архив ((журнал AND конференция) NOT диссертация)
