Сортировать по:
| Выпуск | Название | |
| № 6 (2019) | Мягкая пшеница: качество муки, зерна и цена | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Алабушев, М. М. Копусь, Т. С. Макарова | ||
| "... and quality. How is high-quality wheat flour valued in the domestic market, in multiple shops? To study ..." | ||
| Том 16, № 6 (2024) | Исследование возможности применения в хлебопечении муки из пророщенного после обработки излучением зерна пшеницы | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Р. Т. Тимакова, Т. И. Гулова | ||
| "... on the technological properties of grain, flour and bread, taking into account different doses of γ-radiation ..." | ||
| № 4 (2017) | Основные причины, ведущие к несоответствию между качеством закупаемого зерна пшеницы и производством муки из нее в России | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Алабушев, М. М. Копусь, Е. В. Ионова, Д. П. Дорохова | ||
| "... for wheat flour does not have any requirements to the protein content, and for grain such requirements ..." | ||
| № 4 (2018) | ПОЛБА – ПЕРСПЕКТИВНАЯ КУЛЬТУРА ДЛЯ ОРГАНИЧЕСКОГО ЗЕМЛЕДЕЛИЯ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. Д. Гилев, И. Н. Цымбаленко, А. Н. Копылов, Е. А. Филиппова, Т. А. Козлова | ||
| "... and the regions of Russia. The grain of emmer wheat is found rich in microelements, vitamins, nondispensible amino ..." | ||
| № 5 (2018) | Качественные показатели зерна и муки сортов и линий озимой мягкой пшеницы | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. С. Кравченко, Е. В. Ионова, Н. Н. Вожжова, И. М. Олдырева | ||
| "... There have been studied physical, flour-milling, technological features of the grain of the new ..." | ||
| № 4 (2020) | Сравнительная оценка сортов озимой мягкой пшеницы в межстанционном испытании по показателям качества | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. М. Иванисов, Д. М. Марченко, Е. И. Некрасов, И. A. Рыбась, И. В. Романюкина, Ю. Ю. Чухненко, Н. С. Кравченко | ||
| "... . The purpose of the study is to identify genetic sources of high quality grain and flour of winter bread wheat ..." | ||
| № 2 (2021) | Индекс деформации (ИДК), определяемый в зерне, как критерий качества клейковины пшеницы | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. Н. Шаболкина, С. Н. Шевченко, Н. В. Анисимкина | ||
| "... extracted from flour (in the absence of bran) of the same grain sample corresponds to the 1-st and 2-nd ..." | ||
| № 1 (2017) | Мукомольные свойства зерна сортов озимой мягкой пшеницы | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. Г. Игнатьева, Е. В. Ионова, Н. Е. Васюшкина, Е. К. Кувшинова | ||
| "... of grain and flour properties of new promising varieties of winter soft wheat developed in FSBSI ARRIGC ..." | ||
| № 3 (2022) | Влияние условий выращивания на урожайность, качества зерна и муки новых сортов озимой мягкой пшеницы для Республики Калмыкия | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. В. Боктаев, Б. А. Гольдварг, В. А. Филобок | ||
| "... of the productivity and grain quality of the co-breeding winter bread wheat varieties. Kalmykia RAI, the branch ..." | ||
| № 4 (2021) | Результаты изучения биохимических свойств зерна овса голозерного и физических свойств теста смесей с пшеничной мукой | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. Н. Шаболкина, С. Н. Шевченко, Н. В. Анисимкина | ||
| "... by mixing white oat flour and whole grain flour with high-quality wheat flour according to the farinographic ..." | ||
| № 6 (2017) | Технологическая оценка зерна сортов и линий озимой мягкой пшеницы селекции ФГБНУ «АНЦ «Донской» | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. В. Ионова, Н. С. Кравченко, Н. Г. Игнатьева, Н. Е. Васюшкина, И. М. Олдырева | ||
| "... Technological assessment of varieties and lines of winter soft wheat developed by the FSBSI ARC ..." | ||
| № 3 (2023) | Новый сорт озимой мягкой пшеницы Султан | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. Д. Фадеева | ||
| "... Winter wheat occupies significant areas in the fields of the Republic of Tatarstan. The purpose ..." | ||
| Том 16, № 5 (2024) | Новый сорт озимой мягкой пшеницы Сабан для Среднего Поволжья | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. Д. Фадеева, Ф. Ф. Курмакаев, Р. Х. Идиатова | ||
| "... Winter wheat in the Republic of Tatarstan is sown annually on an area of more than 300 K hectares ..." | ||
| № 6 (2019) | Хлебопекарные качества зерна озимой мягкой пшеницы в условиях юга Ростовской области | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. В. Скрипка, С. В. Подгорный, А. П. Самофалов, О. А. Некрасова, С. Н. Громова, В. Л. Чернова, Н. С. Кравченко | ||
| "... , second and third class of baking. A comparative characteristic of the grain quality of winter wheat ..." | ||
| № 4 (2022) | Результаты исследований реологических и хлебопекарных показателей теста из цельносмолотого биоактивированного зерна овса голозерного в смеси с пшеничной мукой | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. Н. Шаболкина, С. Н. Шевченко, Н. В. Анисимкина | ||
| "... of the dough mixtures obtained by mixing oat flour (wholemeal flour from bioactivated grain) with high-quality ..." | ||
| № 6 (2021) | Изучение реологических и физических свойств теста сортов озимой пшеницы | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. С. Кравченко, Д. М. Марченко, О. А. Некрасова, Ю. Н. Алты-Садых | ||
| "... 107’ was used as a standard. The quality of grain and flour of the winter bread wheat varieties ..." | ||
| № 6 (2021) | Влияние сортовых особенностей твердой пшеницы на технологические и хлебопекарные качества муки при смешивании с мягкой пшеницей | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. Н. Шаболкина, Н. В. Анисимкина | ||
| "... , technological and bakery estimation of flour. There have been studied technological indicators of grain ..." | ||
| № 4 (2017) | Дарина - новый сорт озимой мягкой пшеницы для среднего Поволжья | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. Д. Фадеева, Г. Н. Валиуллина | ||
| "... (fusarium). The variety has been listed into the List of valuable grain wheat. It has been recommended ..." | ||
| № 3 (2016) | НАДЕЖДА – НОВЫЙ СОРТ ОЗИМОЙ МЯГКОЙ ПШЕНИЦЫ, АДАПТИРОВАННЫЙ К УСЛОВИЯМ СРЕДНЕГО ПОВОЛЖЬЯ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. Д. Фадеева, Г. Н. Валиуллина | ||
| "... of Tatarstan, the areas of winter wheat cultivation increased from 59.300 ha to 339.700 ha during the last 15 ..." | ||
| № 4 (2019) | ПРОЛАМИНЫ ЗЕРНА ПШЕНИЦ – ОТ БИОХИМИИ К ГЕНЕТИКЕ И СЕЛЕКЦИИ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. М. Копусь, Е. В. Ионова, Д. М. Марченко | ||
| "... of wheat grain as an important factor in the baking quality of flour. It has been shown ..." | ||
| № 2 (2015) | ПРОДУКТИВНОСТЬ И КАЧЕСТВО ЗЕРНА НОВЫХ СОРТОВ ЯРОВОЙ ПШЕНИЦЫ НЕМЧИНОВСКОЙ СЕЛЕКЦИИ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Б. П. Лобода, Н. В. Давыдова | ||
| "... In Moscow Selection center seven new spring wheat varieties were selected during the last 20 years ..." | ||
| № 1 (2018) | Исходный материал и достижения в селекции озимой твердой пшеницы по содержанию каротиноидов в зерне сортов ФГБНУ «АНЦ «Донской» | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Д. П. Дорохова, М. М. Копусь | ||
| "... of carotenoids in the grain of FSBSI “ARC “Donskoy” The carotenoids of winter durum wheat are of great importance ..." | ||
| № 2 (2018) | Результаты селекции озимой пшеницы на качество зерна в Татарском НИИСХ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. Д. Фадеева, М. Ш. Тагиров, И. Н. Газизов | ||
| "... The results of winter wheat breeding on grain quality in the Tatar RIA The article considers ..." | ||
| № 2 (2023) | Урожайность и качество зерна озимой пшеницы в севооборотах с разными видами пара и при различных уровнях удобренности | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Т. А. Дудкина | ||
| "... kg.a.i./ha, NPK–80 kg.a.i./ha, NPK–100 kg.a.i./ha) on productivity and quality of winter wheat grain ..." | ||
| № 1 (2020) | Хлебопекарное качество зерна озимых тритикале, пшеницы и ржи | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Т. А. Горянина, А. М. Медведев | ||
| "... wheat flour. However, the volume of bread (424-427 cm3) obtained from flour made from the grain ..." | ||
| № 3 (2019) | ПРОДУКТИВНОСТЬ И КАЧЕСТВО ЗЕРНА НОВОГО СОРТА ОЗИМОЙ МЯГКОЙ ПШЕНИЦЫ ИРИДАС | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. А. Морозов, В. В. Иванов, И. В. Самсонов, Т. В. Рябова | ||
| "... of the grain area of Russia. The production of high-quality wheat grain is limited by significant variation ..." | ||
| № 1 (2022) | Изучение биохимических свойств муки зернобобовых культур (горох, соя), физических и хлебопекарных показателей теста смесей с пшеничной мукой | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. Н. Шаболкина, Н. В. Анисимкина, О. А. Майстренко | ||
| "... with grain legume flour and to evaluate the efficiency of mixing pea and soybean flour with premium wheat ..." | ||
| № 6 (2020) | Итоги селекционной работы по озимой мягкой пшенице для непаровых предшественников в Аграрном научном центре «Донской» | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Д. М. Марченко, М. М. Иванисов, И. А. Рыбась, Е. И. Некрасов, И. В. Романюкина, Ю. Ю. Чухненко | ||
| "... in the Rostov region there is an increase in the sown area under winter wheat. So, in 2020 the grain crop ..." | ||
| № 2 (2018) | Сорт яровой мягкой пшеницы Хаят | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. З. Василова, Э. З. Багавиева, Д. Ф. Асхадуллин, М. Р. Тазутдинова | ||
| "... The variety of spring soft wheat ‘Khayat’ The varieties with high potential of productivity which ..." | ||
| № 2 (2018) | Пшеница Дона: урожайность и качество зерна - конкуренция и сортовое разнообразие | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. М. Копусь, Е. В. Ионова, Д. П. Дорохова, К. А. Мирошников | ||
| "... Don wheat: productivity and grain quality, competitiveness and varietal diversity In the structure ..." | ||
| № 3 (2023) | Урожайность и качество зерна сортов озимой мягкой пшеницы селекции «ФИЦ «Немчиновка» | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Б. И. Сандухадзе, Р. З. Мамедов, В. В. Бугрова, М. С. Крахмалева, С. В. Соболев | ||
| "... Obtaining wheat grain with good baking qualities is an important part of the food security ..." | ||
| № 4 (2020) | Корона - новый адаптивный сорт озимой мягкой пшеницы для Северо-Кавказского региона | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. А. Морозов, В. В. Иванов, И. В. Самсонов | ||
| "... . In the Stavropol Area winter wheat annually occupies more than 1.5 million hectares. Despite this, grain ..." | ||
| № 5 (2022) | Сильные сорта – основа производства высококачественных продуктов переработки зерна мягкой пшеницы | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. В. Пахотина, Е. Ю. Игнатьева, И. А. Белан, Л. П. Россеева, Л. Т. Солдатова | ||
| "... in grain (+3.2...4.2 %), dough dilution (–34...50 u.f.), dough resilience (+24...43 mm) and flour strength ..." | ||
| № 1 (2020) | Усовершенствование метода реологической оценки качества зерна в селекции яровой твердой пшеницы | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. Н. Гапонов, Г. И. Шутарева, Н. М. Цетва, И. С. Цетва, И. В. Милованов | ||
| "... It was established that the question of the grain quality of spring durum wheat is the main one ..." | ||
| № 2 (2015) | ЭТАПЫ И РЕЗУЛЬТАТЫ СЕЛЕКЦИИ ШАРОЗЁРНОЙ ПШЕНИЦЫ (T. SPHAEROCOCCUM PERC.) В КРАСНОДАРСКОМ НИИСХ ИМ. П.П. ЛУКЬЯНЕНКО (ЧАСТЬ 1) | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. А. Беспалова, А. Н. Боровик, Ф. А. Колесников, Т. Ю. Мирошниченко | ||
| "... combination of high quality of grain and intensive plant habit. Among all wheat varieties shpaerococcum ..." | ||
| № 4 (2016) | НАСЛЕДСТВЕННАЯ И СРЕДОВАЯ ВАРИАЦИЯ КАЧЕСТВА ЗЕРНА ОЗИМОЙ МЯГКОЙ ПШЕНИЦЫ В УСЛОВИЯХ БЕЛГОРОДСКОЙ ОБЛАСТИ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. П. Нецветаев, Т. А. Рыжкова, Л. С. Бондаренко, И. П. Моторина, А. В. Петренко, О. Е. Нерубенко | ||
| "... The article deals with the assessment results of the quality and productivity of winter soft wheat ..." | ||
| № 3 (2018) | ВОРОНЕЖСКАЯ 18 – НОВЫЙ СОРТ ЯРОВОЙ МЯГКОЙ ПШЕНИЦЫ ДЛЯ ЦЕНТРАЛЬНО-ЧЕРНОЗЕМНОЙ ЗОНЫ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. И. Малокостова | ||
| "... spring wheat varieties adapted to the conditions of the Central Blackearth region with high and stable ..." | ||
| № 1 (2023) | Изучение показателей качества современных сортов озимой пшеницы селекции ФГБНУ «АНЦ «Донской» | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. М. Иванисов, Д. М. Марченко, Н. С. Кравченко, М. М. Копусь | ||
| "... and general baking assessment. The main way to improve the quality of winter bread wheat grain and flour ..." | ||
| № 5 (2017) | Технологические и хлебопекарные качества твердой пшеницы | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. Н. Шаболкина, П. Н. Мальчиков, М. Г. Мясникова | ||
| "... Durum wheat grain is the main raw material for pasta production, but some characteristics ..." | ||
| Том 16, № 4 (2024) | Характеристика перспективных линий яровой шарозерной пшеницы (Triticum sphaerococcum Percival) по урожайности и показателям качества зерна | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Данил Ф. Асхадуллин, Дамир Ф. Асхадуллин, Н. З. Василова, И. И. Хусаинова, Г. Р. Гайфуллина, М. Р. Тазутдинова, Е. С. Кириллова, А. Р. Хайруллина, Р. Х. Идиатова, Г. Р. Саубанова, А. А. Аскарова | ||
| "... wheat”. The lines T.sph have a large grain size of 805–813 g/l, which is significantly higher than ..." | ||
| № 5 (2017) | Хлебопекарные достоинства озимой ржи | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. Н. Шаболкина, Н. В. Анисимкина | ||
| "... rye flour or from its mixture with wheat flour (with a greater share of rye flour) increases. Taking ..." | ||
| № 1 (2016) | СЕЛЕКЦИЯ ТРИТИКАЛЕ С ПШЕНИЧНЫМ ТИПОМ ЗЕРНА | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. Я. Ковтуненко, В. В. Панченко, А. П. Калмыш | ||
| "... /Erizo-15’ possesses high indexes of the test weight, 1000-grain weight and wheat proportions of grain ..." | ||
| № 2 (2022) | Влияние влажности на развитие эпифитной микрофлоры и всхожесть семян яровой мягкой пшеницы | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. Ф. Хамова, П. В. Поползухин, О. С. Дмитренко | ||
| "... The study of accumulated seed funds of spring bread wheat was carried out at the seed production ..." | ||
| № 6 (2022) | Сила связи зерна с колосом трититригии сорта Памяти Любимовой в фазу полной спелости | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. И. Пахомов, И. В. Червяков, А. А. Колинько, С. И. Камбулов, Т. А. Мальцева | ||
| "... wheat) variety ‘Pamyati Lyubimovoy’ has been carried out by the FSBSI «National Grain Center named after ..." | ||
| № 1 (2022) | Использование шарозерной пшеницы (Т.Sphaerococcum) в селекции озимой мягкой на повышение качества | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Б. А. Гольдварг, М. В. Боктаев, А. Н. Боровик | ||
| "... the formation of the best values of grain quality by the shot wheat variety ‘Praskovya’. The protein and gluten ..." | ||
| № 5 (2023) | Урожайность и качество зерна сортов озимой пшеницы в зависимости от дробного внесения азотных подкормок и норм высева | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. А. Бахвалова, Г. Б. Демьянова-Рой, А. В. Федорова | ||
| "... parameters and flour properties of winter wheat grain. There has been found that the high content of crude ..." | ||
| Том 16, № 2 (2024) | Идентификация генов качества зерна среди сортов озимой мягкой пшеницы | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. В. Потоцкая, С. С. Шепелев, А. С. Чурсин, А. М. Ковальчук, В. П. Шаманин | ||
| "... with technological quality traits, recommended for improving winter wheat varieties in terms of grain quality. ..." | ||
| № 1 (2018) | Потери зерна при уборке озимой пшеницы (обзор) | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Г. А. Филенко, Т. И. Фирсова, Ю. Г. Скворцова | ||
| "... Grain loss during winter wheat harvesting (review) Harvesting is an important stage of grain ..." | ||
| № 1 (2019) | Озимый компонент в селекции яровой мягкой пшеницы в условиях центрального региона | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Т. А. Барковская, О. В. Гладышева | ||
| "... a comprehensive estimation of winter, spring wheat and breeding material obtained on the basis of crossing ..." | ||
| № 1 (2022) | Новый сорт твердой яровой пшеницы Омский коралл | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. Г. Евдокимов, В. С. Юсов, Л. В. Мешкова, М. Н. Кирьякова, Д. А. Глушаков | ||
| "... durum wheat with best pasta properties for agricultural landscapes of the steppe and forest-steppe areas ..." | ||
| 1 - 50 из 831 результатов | 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >> | |
Советы по поиску:
- Поиск ведется с учетом регистра (строчные и прописные буквы различаются)
- Служебные слова (предлоги, союзы и т.п.) игнорируются
- По умолчанию отображаются статьи, содержащие хотя бы одно слово из запроса (то есть предполагается условие OR)
- Чтобы гарантировать, что слово содержится в статье, предварите его знаком +; например, +журнал +мембрана органелла рибосома
- Для поиска статей, содержащих все слова из запроса, объединяйте их с помощью AND; например, клетка AND органелла
- Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или NOT; например. клетка -стволовая или клетка NOT стволовая
- Для поиска точной фразы используйте кавычки; например, "бесплатные издания". Совет: используйте кавычки для поиска последовательности иероглифов; например, "中国"
- Используйте круглые скобки для создания сложных запросов; например, архив ((журнал AND конференция) NOT диссертация)
