Новый сорт озимой мягкой пшеницы Султан

Озимая пшеница занимает значительные площади на полях Республики Татарстан. Цель работы – создать новый сорт озимой мягкой пшеницы Султан и выявить его способность формировать не только высокую урожайность, но и качество зерна в условиях республики. Исследования проводили на полях Татарского НИИСХ – ОСП ФИЦ КазНЦ РАН на серой лесной почве при посеве по чистому пару в оптимальные для данной зоны сроки. В статье представлена характеристика сорта по хозяйственно полезным признакам в годы исследований (2018–2020 гг.). Сорт создан методом индивидуального отбора из гибридной популяции (Казанская 84 х Московская 39) х Казанская 285. По урожайности новый сорт Султан превысил стандартный сорт Казанская 560 на 0,75 т/га. Выявлено, что высокая урожайность сорта Султан формируется за счет густоты продуктивного стеблестоя, высокого числа и массы зерна с колоса. Сорт характеризуется высокой морозозимостойкостью (90 % в среднем за три года испытаний), выдерживает понижение температуры на уровне узла кущения в зимний период до –20 °С. Обладает высокой репарационной способностью в весенний период. Сорт Султан формирует выполненное зерно с натурой 780–801 г/л. Содержание сырого протеина в зерне составляет 14,9–15,6 %, а клейковины – 26,8–28,5 %. Сорт обладает высокими значениями реологических свойств: удельная работа деформации теста по альвеографу (сила муки) – 275 е.а., валориметрическая оценка – 60 %. В среднем за три года изучения объемный выход хлеба из 100 г муки составил 576 мл³, общая хлебопекарная оценка – 4,6 балла. Рекомендуется для возделывания на юго-востоке Республики Татарстан.

1. Громова С. Н., Скрипка О. В., Подгорный С. В., Самофалов А. П., Чернова В. Л. Экологическое испытание сортов и линий озимой мягкой пшеницы в условиях южной зоны Ростовской области // Зерновое хозяйство России. 2023. Т. 15, № 1. С. 17–22. DOI: 10.31367/2079-8725-2023-84-1-17-22.

2. Демина Е. А., Кинчаров А. И., Таранова Т. Ю., Муллаянова О. С., Чекмасова К. Ю. Источники ценных признаков для селекции яровой мягкой пшеницы в Среднем Поволжье // Вестник Казанского ГАУ. 2020. № 4(60). С. 21–26. DOI: 10.12737/2073-0462-2021-21-26.

3. Иванисов М. М., Марченко Д. М., Некрасов Е. И. Оценка сортов озимой мягкой пшеницы в межстанционном испытании по хозяйственно ценным признакам // Зерновое хозяйство России. 2022. № 1(79). С. 11–16. DOI: 10.31367/2079-8725-2022-79-1-11-16.

4. Доспехов Б. А. Методика полевого опыта (с основами статистической обработки результатов исследований). 6-е изд., перераб. и доп., стереотип. М.: Альянс, 2014. 352 с.

5. Каталог сортов селекции ТатНИИСХ ФИЦ КазНЦ РАН [Электронный ресурс] URL: http://knc.ru. (дата обращения 09.03.2023).

6. Косенко С. В. Новый сорт озимой мягкой пшеницы Аленушка // Аграрный научный журнал. 2021. № 7. С. 27–30. DOI: 10.28983/asj.y2021i7pp27-30.

7. Методика государственного сортоиспытания сельскохозяйственных культур. М.: ООО «Группа Компаний Море», 2019. Вып. 1. 384 с.

8. Пополнение, сохранение в живом виде и изучение мировой коллекции пшеницы, эгилопса и тритикале: методические указания ВИР / под ред. А.Ф. Мережко. СПб.: ВИР, 1999. 82 с.

9. Фадеева И. Д., Газизов И. Н., Курмакаев Ф. Ф., Игнатьева И. Ю. Влияние фунгицидной обработки на урожайность и качество зерна озимой пшеницы // Вестник Казанского ГАУ. № 2(62). 2021. С. 49–54. DOI: 10.12737/2073-0462-2021-49-54.

10. Manukyan I.R., Miroshnikova E.S. Comprehensive assessment of the breeding material of winter wheat for resistance to moisture deficiency and productivity // IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. 2020. Vol. 547, Аrticle number 012022. DOI: 10.1088/1755-1315/547/1/012022.