Сорт яровой мягкой пшеницы Хаят

СОРТ ЯРОВОЙ МЯГКОЙ ПШЕНИЦЫ ХАЯТ Для формирования высокого качества заготавливаемого зерна и производства из него высококачественного хлеба большую роль играют сорта, имеющие высокий потенциал продуктивности и отвечающие классификационным требованиям «ценных и сильных» пшениц. Для условий Татарстана создан сорт яровой мягкой пшеницы Хаят, удовлетворяющий этим требованиям. Сорт получен методом индивидуального отбора из гибридной комбинации F₁(Тулайковская 10 / Казанская юбилейная) / Казанская Юбилейная. Испытание в Татарском НИИСХ данного сорта в 2011-2016 годах, различающихся по гидротермическим условиям в период вегетации, показало, что продуктивность сорта Хаят достоверно не отличается от высокопродуктивного стандартного сорта Симбирцит, а по качеству значительно превосходит его. Испытание сорта Хаят в ЗАО «Кургансемена» в 2011-2013 годах, показало, что его урожайность несколько выше стандартов, а продолжительность вегетационного периода находится на одном уровне. Оценка технологических показателей зерна и физических свойств теста во Всероссийском центре по оценке качества сортов подтвердила высокое качество зерна у сорта Хаят, удовлетворяющее требованиям ценной и сильной пшеницы. Такие важные показатели физических свойств теста как сила муки и валориметрическая оценка у сорта Хаят превышают классификационные требования, предъявляемые к «сильным» пшеницам. Яровая пшеница Хаят характеризуется как крупнозерный высоконатурный сорт. По данным показателям Хаят имеет превышение над стандартом. Содержание белка в зерне колеблется от 12 до 14,9%.

яровая мягкая пшеница, сорт, качество, урожайность, белок, клейковина, сила муки, валориметрическая оценка, степень разжижения теста, spring soft wheat, variety, quality, productivity, protein, gluten, flour strength, valorimetric assessment, degree of dough dilution

1. Методические указания по изучению мировой коллекции пшеницы // ВИР; под ред. В.Ф. Дорофеева. Л., 1977. С.22-23

2. Методика полевого опыта (с основами статистической обработки результатов исследований) // ТСХА; под ред. Б.А. Доспехова. М.: Агропромиздат. 1985. 151с.

3. Признаки продуктивности новых сортов и линий яровой мягкой пшеницы селекции Татарского НИИСХ / Н.З. Василова, Д.Ф. Асхадуллин, Д.Ф. Асхадуллин и др. // Зерновое хозяйство России. 2016. №3(45). С. 37-41