СЕЛЕКЦИЯ ТРИТИКАЛЕ С ПШЕНИЧНЫМ ТИПОМ ЗЕРНА

На основании материала многолетней экспериментальной работы и изучения морфобиологических особенностей тритикале были определены параметры модельных сортов зернокормового, кормового и хлебопекарного тритикале. По нашим расчётам, потенциальная урожайность модельного сорта хлебопекарного направления должна составлять 95 ц зерна с 1 га. Сорт должен иметь хорошо выполненное зерно (8 баллов) с натурой 760 г/л и выше, содержанием белка от 12,5 до 14,5% и клейковины до 28% первой группы качества, хорошие реологические свойства теста, формировать хлеб объемом 750 см3, пористость 3-4 балла, с общей хлебопекарной оценкой 4-4,2 балла. Поражение бурой ржавчиной должно составлять не более 10%. Сорт Хлебороб выведен методом межсортовой гибридизации в пределах рода Triticale и двукратным индивидуальным отбором в гибридной популяции (Fahad-3/Erizo-15) / Мудрец // 98-115т3. Яровой образец мексиканской селекции Fahad-3/Erizo-15 имеет высокие значения натуры, массы 1000 зерен, а также пшеничные пропорции зерновки. Мудрец – высокоморозостойкий, с гладким крупным, стекловидным зерном. Хлебороб отличается высокой продуктивностью, адаптивностью, засухоустойчивостью, устойчивостью к болезням. Главным достоинством сорта является зерно пшеничного типа: соотношение длины к ширине –1:2,1; длины к толщине – 1:2,3. Зерно красное, масса 1000 зерен 45-55г, с высокими для тритикале показателями натуры 750-782 г/л. Сорт позднеспелый, выколашивается на 3-5 дней раньше стандартного сорта Союз. Среднерослый, высота в зависимости от условий выращивания – от 110 до 130 см, устойчив к полеганию. По результатам изучения в конкурсном сортоиспытании по четырем предшественникам за 2011-2013гг. средняя урожайность составила 76,1 ц с 1га, что на 20,6 ц выше стандартного сорта Союз и на 8,4 ц с 1га выше сорта Валентин-90. На фоне искусственного заражения не поражается желтой ржавчиной, мучнистой росой и твердой головней, высокоустойчив к бурой и стеблевой ржавчине. Обладает умеренной устойчивостью к пиренофорозу листьев и фузариозу колоса. 

1. Анискин, В.И. Технологические особенности зерна тритикале и пути повышения эффективности его использования: Обзорная информация / В.И. Анискин, Р.К. Еркинбаев, А.О. Налеев // ВНИИТЭИагропром. – М., 1992.– 52с.

2. Ковтуненко, В. Я. Достижения селекции озимой тритикале в ГНУ КНИИСХ им. П. П. Лукьяненко / В. Я. Ковтуненко, В.В. Панченко, А. П. Калмыш и др. // Тритикале: Материалы межд. научно-практической конференции «Роль тритикале в стабилизации и увеличении производства зерна, кормов и технологии их использования».– Ростов-на-Дону, 2014. – С.69-75

3. Ковтуненко, Б.В. К вопросу увеличения ассортимента хлебных изделий на юге России / Б.В.Ковтуненко // Тез. допов. наук.-практ. конф «Наукове забезпечення виробництва зерна тритикале і продуктів його переробки». – Харьков, 2005. – С. 42

4. Куркиев,У.К. Технологические свойства пшенично – ржаных амфидиплоидов (тритикале) / У.К. Куркиев, Л.В. Семенова, Т.Г. Малюгина // Материалы международного симпозиума. «Тритикале изучение и селекция» (Ленинград, 3-7 июля 1973.) – Л., 1975. – С. 235-247.

5. Сечняк, Л.К. Некоторые физиологические предпосылки формирования зерновки тритикале / Л.К. Сечняк, Ю Г. Сулима // Науч. тех. бюлл. ВСГИ. – № 4(38).– Одесса, 1980. – С. 34-37.

6. Симондс, Д.Х. Строение развивающегося и зрелого зерна тритикале / Д.Х. Симондс // Тритикале – первая зерновая культура, созданная человеком.– М.: Колос, 1978. – С.120-136.

7. Шишлова, Н.П. Физико – Химические свойства озимого тритикале / Н.П Шишлова, В.Н Буштевич, В.А Бандарчук // Земледелие и селекция в Беларуси: Сб. науч. тр. ин-та земледелия и селекции НАН Беларуси. – Вып.40.– Минск, 2004. – С.198 -203.