Для цитирования:
Шаболкина Е.Н., Шевченко С.Н., Анисимкина Н.В. Индекс деформации (ИДК), определяемый в зерне, как критерий качества клейковины пшеницы. Зерновое хозяйство России. 2021;1(2):69-74. https://doi.org/10.31367/2079-8725-2021-74-2-69-74
For citation:
Shabolkina E.N., Shevchenko S.N., Anisimkina N.V. Deformation index (GDI) in grain as a criterion for wheat gluten quality. Grain Economy of Russia. 2021;1(2):69-74. (In Russ.) https://doi.org/10.31367/2079-8725-2021-74-2-69-74
Послать статью по эл. почте 