Сортировать по:
| Выпуск | Название | |
| № 2 (2021) | Индекс деформации (ИДК), определяемый в зерне, как критерий качества клейковины пшеницы | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. Н. Шаболкина, С. Н. Шевченко, Н. В. Анисимкина | ||
| "... the GDI device (gluten deformation index). The deformation index after extracting gluten is not always ..." | ||
| Том 16, № 6 (2024) | Характеристика сортов озимой твердой пшеницы по клейковинно-белковому комплексу зерна | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. А. Костыленко, Н. Г. Игнатьева, Н. С. Кравченко, А. С. Иванисова | ||
| "... of winter durum wheat for targeted inclusion in breeding programs to develop varieties with strong gluten ..." | ||
| № 3 (2019) | ПРОДУКТИВНОСТЬ И КАЧЕСТВО ЗЕРНА НОВОГО СОРТА ОЗИМОЙ МЯГКОЙ ПШЕНИЦЫ ИРИДАС | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. А. Морозов, В. В. Иванов, И. В. Самсонов, Т. В. Рябова | ||
| "... . The protein percentage in the grain is 13.0, gluten percentage is 30.4, IGD is 67. ..." | ||
| № 3 (2023) | Урожайность и качество зерна сортов озимой мягкой пшеницы селекции «ФИЦ «Немчиновка» | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Б. И. Сандухадзе, Р. З. Мамедов, В. В. Бугрова, М. С. Крахмалева, С. В. Соболев | ||
| "... in grain, 34.8 % of gluten in grain, 72.6 u. appr. of IDK, 350 u.a of strength of flour on the alveograph ..." | ||
| № 4 (2019) | ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРОГНОЗА СОДЕРЖАНИЯ СЫРОЙ КЛЕЙКОВИНЫ В ЗЕРНЕ ПШЕНИЦЫ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Пасынков, Е. Н. Пасынкова | ||
| "... regression, which reflects the dependence of the raw gluten content in wheat kernels (Y, %) on the protein ..." | ||
| № 4 (2022) | Сопряженность признаков качества зерна, крупки и макарон у пшеницы твердой озимой | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. Е. Самофалова, Н. П. Иличкина, Т. С. Безуглая, Н. С. Кравченко, А. С. Иванисова, Н. В. Кабанова, О. А. Дубинина | ||
| "... accessible, informative and significant traits, such as protein percentage, gluten quality (GDI), alpha ..." | ||
| № 3 (2020) | Характеристика сортов озимой твердой пшеницы по качеству зерна и макаронным свойствам | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. С. Кравченко, Н. Е. Самофалова, И. М. Олдырева, Т. С. Макарова | ||
| "... had good rheological properties of gluten and formed a DCI from 80 units (the variety “Eyrena”) to 102 ..." | ||
| № 2 (2021) | Содержание белка и клейковины в зерне сортов озимой мягкой пшеницы в зависимости от предшественника | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. А. Некрасова, Н. С. Кравченко, Н. Г. Игнатьева, О. В. Скрипка, С. Н. Громова | ||
| "... in increasing grain yield and quality. The purpose of the current study was to estimate protein and gluten ..." | ||
| № 4 (2016) | ИЗМЕНЕНИЕ КАЧЕСТВА ЗЕРНА ЯРОВОЙ МЯГКОЙ ПШЕНИЦЫ В ПРОЦЕССЕ СЕЛЕКЦИИ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. Г. Захаров, О. Д. Яковлева | ||
| "... .50). The content of protein and gluten tends to decrease. The difference in the content of protein among ..." | ||
| № 4 (2019) | ПРОЛАМИНЫ ЗЕРНА ПШЕНИЦ – ОТ БИОХИМИИ К ГЕНЕТИКЕ И СЕЛЕКЦИИ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. М. Копусь, Е. В. Ионова, Д. М. Марченко | ||
| "... The paper describes the stages of studying the biochemical heterogeneity of gluten proteins ..." | ||
| № 5 (2018) | Хлебопекарные качества зерна яровой пшеницы в условиях Среднего Урала | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. Н. Зезин, В. А. Воробьев, А. В. Воробьев, А. В. Безгодов | ||
| "... In the Middle Urals the middle-ripening varieties of spring soft wheat with gluten content of 22 ..." | ||
| № 5 (2021) | Седиментационная оценка и показатели качества зерна сортов озимой мягкой пшеницы | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. А. Некрасова, Н. С. Кравченко, Н. Г. Игнатьева, М. М. Копусь, Д. М. Марченко | ||
| "... of the research was to estimate SDS-sedimentation, protein percentage in grain, quantity and quality of gluten ..." | ||
| № 1 (2016) | СЕЛЕКЦИЯ ТРИТИКАЛЕ С ПШЕНИЧНЫМ ТИПОМ ЗЕРНА | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. Я. Ковтуненко, В. В. Панченко, А. П. Калмыш | ||
| "... , protein content from 12,5 to 14,5% and gluten up to 28%, good rheological properties of dough; it must ..." | ||
| № 3 (2023) | Новый сорт озимой мягкой пшеницы Султан | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. Д. Фадеева | ||
| "... unit of 780–801 g/l. Crude protein in grain is of 14.9–15.6 %, and 26.8–28.5 % of gluten. The variety ..." | ||
| Том 16, № 5 (2024) | Новый сорт озимой мягкой пшеницы Сабан для Среднего Поволжья | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. Д. Фадеева, Ф. Ф. Курмакаев, Р. Х. Идиатова | ||
| "... was 770–802 g/l. Crude protein percentage in grain ranged from 13.2 % to 15.2 %, and gluten varied from 27 ..." | ||
| № 1 (2018) | Исходный материал и достижения в селекции озимой твердой пшеницы по содержанию каротиноидов в зерне сортов ФГБНУ «АНЦ «Донской» | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Д. П. Дорохова, М. М. Копусь | ||
| "... and gluten content in grain has been measured by SpectraStar-2200, carotenoids have been determined ..." | ||
| № 2 (2019) | РЕЗУЛЬТАТЫ ИЗУЧЕНИЯ СЕЛЕКЦИОННЫХ ЛИНИЙ ОЗИМОЙ МЯГКОЙ ПШЕНИЦЫ В КОНКУРСНОМ СОРТОИСПЫТАНИИ ПО УРОЖАЙНОСТИ И КАЧЕСТВУ ЗЕРНА | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. А. Некрасова, С. В. Подгорный, О. В. Скрипка, А. П. Самофалов, С. Н. Громова, В. Л. Чернова, Н. С. Кравченко | ||
| "... .2% are of great interest for breeding. The highest content of gluten in the grain (29.3–30.0%) was identified ..." | ||
| № 6 (2017) | Характеристика сортов разных этапов селекции в России и селекционных линий яровой твердой пшеницы по качеству клейковины | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| П. Н. Мальчиков, М. А. Розова, Е. Н. Шаболкина, М. Г. Мясникова, И. В. Фомина, В. И. Цыганков | ||
| "... and the selective lines of spring durum wheat according to quality of gluten The present highly productive ..." | ||
| № 2 (2016) | ПРОДУКТИВНОСТЬ И КАЧЕСТВО ЗЕРНА СОРТОВ TRITICUM DURUM В КОНТРАСТНЫХ УСЛОВИЯХ ВЛАГООБЕСПЕЧЕННОСТИ СТЕПИ ОРЕНБУРГСКОГО ПРЕДУРАЛЬЯ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Т. А. Тимошенкова, И. В. Решетова | ||
| "... there was a decrease of grain mass, content of protein and gluten quality. The varieties of Samara breeding showed ..." | ||
| № 3 (2015) | ВЛИЯНИЕ ЭНДО - И ЭКЗОГЕННЫХ ФАКТОРОВ НА УРОЖАЙНОСТЬ, СОДЕРЖАНИЕ БЕЛКА И КЛЕЙКОВИНЫ В ЗЕРНЕ СОВРЕМЕННЫХ СОРТОВ ОЗИМОЙ ПШЕНИЦЫ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. В. Парахин, А. В. Амелин, А. Ф. Мельник | ||
| "... with carbamide (calurea) (N46) in a earing phase, which will give yields of 5,5-6,0 t/ha with gluten content ..." | ||
| № 2 (2018) | Результаты селекции озимой пшеницы на качество зерна в Татарском НИИСХ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. Д. Фадеева, М. Ш. Тагиров, И. Н. Газизов | ||
| "... ‘mass share of protein’ (9.1%). The coefficient of variability of the trait ‘mass share of gluten ..." | ||
| № 6 (2015) | СОДЕРЖАНИЕ МАССОВОЙ ДОЛИ БЕЛКА И КЛЕЙКОВИНЫ У СОРТОВ ОЗИМОЙ МЯГКОЙ ПШЕНИЦЫ ИНТЕНСИВНОГО ТИПА СЕЛЕКЦИИ ВНИИЗК ИМ. И. Г. КАЛИНЕНКО | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. С. Кравченко, Н. Н. Вожжова, Н. Г. Игнатьева, Е. В. Ионова, А. П. Самофалов | ||
| "... The article gives the results of the study of protein and gluten fractions of soft winter wheat ..." | ||
| № 4 (2015) | УРОЖАЙНОСТЬ И КАЧЕСТВО ЗЕРНА ОЗИМОЙ ПШЕНИЦЫ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ФАКТОРОВ БИОЛОГИЗАЦИИ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. В. Парахин, А. Ф. Мельник | ||
| "... adapted to local conditions gives a stable yield (more than 5,0 t/ha) with a gluten content 24-28 ..." | ||
| № 4 (2015) | ПРЕДШЕСТВЕННИКИ, УРОЖАЙ И КАЧЕСТВО ЗЕРНА ОЗИМОЙ ПШЕНИЦЫ В УСЛОВИЯХ ПРЕДГОРНОЙ ЗОНЫ КАБАРДИНО-БАЛКАРИИ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Х. А. Малкандуев, А. Х. Малкандуева, Р. И. Шамурзаев, Р. А. Гажева | ||
| "... Приоритетное значение производства зерна определяется его большой социальной значимостью в решении ..." | ||
| № 2 (2020) | Особенности формирования качества зерна яровой тритикале в контрастных погодно-климатических условиях | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Р. Н. Ф. Абделькави, А. А. Соловьев | ||
| "... . Almost all samples showed greater indices of protein and gluten content, gluten quality, kernel hardness ..." | ||
| № 4 (2020) | Качество зерна сортов озимой мягкой пшеницы в зависимости от предшественника | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. А. Некрасова, Н. С. Кравченко, Н. Г. Игнатьева, Д. М. Марченко, М. М. Иванисов | ||
| "... .5%), and the rest of the samples belonged to the third class (not less than 12.0%). The amount of gluten ..." | ||
| № 2 (2015) | ПРОДУКТИВНОСТЬ И КАЧЕСТВО ЗЕРНА НОВЫХ СОРТОВ ЯРОВОЙ ПШЕНИЦЫ НЕМЧИНОВСКОЙ СЕЛЕКЦИИ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Б. П. Лобода, Н. В. Давыдова | ||
| "... % of protein and 29-31 % of gluten which is characteristic only for strong wheat. Quality of gluten is rather ..." | ||
| № 6 (2016) | Качество зерна озимой пшеницы в зависимости от технологий возделывания | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. И. Пахомов, В. Б. Рыков, С. И. Камбулов, И. А. Камбулов, Е. Б. Демина, В. В. Колесник | ||
| "... and quality of gluten, amount of protein, nature weight and falling number. According to the ROC-analysis ..." | ||
| Том 16, № 6 (2024) | Исследование возможности применения в хлебопечении муки из пророщенного после обработки излучением зерна пшеницы | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Р. Т. Тимакова, Т. И. Гулова | ||
| "... treated with low doses of radiation due to the greater amount of gluten (36.0–36.3 %) and its good quality ..." | ||
| № 3 (2017) | Урожайность и качество сортов и линий озимой мягкой пшеницы в зависимости от предшественников в условиях Ростовской области. | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. Н. Громова, О. В. Скрипка, А. П. Самофалов, С. В. Подгорный | ||
| "... of gluten in kernels the varieties ‘Nakhodka’ and ‘Aksiniya’ sown in bare fallow gave 28.1%; sown after peas ..." | ||
| № 5 (2022) | Сильные сорта – основа производства высококачественных продуктов переработки зерна мягкой пшеницы | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. В. Пахотина, Е. Ю. Игнатьева, И. А. Белан, Л. П. Россеева, Л. Т. Солдатова | ||
| "... . There was identified an advantage of the medium-early variety ‘Tarskaya 12’ according to the formation of gluten amount ..." | ||
| № 4 (2019) | ВЛИЯНИЕ УСЛОВИЙ ВЫРАЩИВАНИЯ НА УРОЖАЙНОСТЬ И КАЧЕСТВО ЗЕРНА ОБРАЗЦОВ ОЗИМОЙ МЯГКОЙ ПШЕНИЦЫ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. С. Кравченко, Е. В. Ионова, В. Л. Газе | ||
| "... .8% (‘Asket’) to 47.2% (‘Donskaya Step’). There was also gluten amount increase in the experiment ..." | ||
| № 6 (2019) | Хлебопекарные качества зерна озимой мягкой пшеницы в условиях юга Ростовской области | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. В. Скрипка, С. В. Подгорный, А. П. Самофалов, О. А. Некрасова, С. Н. Громова, В. Л. Чернова, Н. С. Кравченко | ||
| "... of the Russian Federation are able to form grain with 30.0% gluten and more, and are suitable for the first ..." | ||
| № 4 (2018) | УСТОЙЧИВОСТЬ К АБИОТИЧЕСКИМ ФАКТОРАМ СРЕДЫ И КАЧЕСТВЕННЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ЗЕРНА СОРТОВ ОЗИМОЙ МЯГКОЙ ПШЕНИЦЫ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. В. Ионова, Н. С. Кравченко, В. Л. Газе, Д. М. Марченко | ||
| "... %). On gluten content in kernels the varieties ‘Asket’ (24.6%, ‘Volnitsa’ (24.5%) and ‘Zhavoronok’ (24 ..." | ||
| № 4 (2022) | Основные критерии отбора селекционного материала озимой мягкой пшеницы на качество зерна | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. С. Кравченко, М. М. Копусь, Н. Г. Игнатьева, И. М. Олдырева, С. В. Подгорный | ||
| "... percentage in grain (15.02 %). There were also studied a quantity and quality of gluten, falling number ..." | ||
| № 6 (2021) | Сроки сева и их влияние на урожайность и качество зерна сортов озимой пшеницы | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. А. Радченко, Т. Л. Ганоцкая, А. Ф. Радченко, С. С. Бабанина | ||
| "... ; on gluten content it was 29%, 16% and 21%, respectively. ..." | ||
| № 3 (2016) | НАДЕЖДА – НОВЫЙ СОРТ ОЗИМОЙ МЯГКОЙ ПШЕНИЦЫ, АДАПТИРОВАННЫЙ К УСЛОВИЯМ СРЕДНЕГО ПОВОЛЖЬЯ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. Д. Фадеева, Г. Н. Валиуллина | ||
| "... адаптивными свойствами и стабильным качеством зерна: Казанская 285, Казанская 560, Надежда. Созданные сорта ..." | ||
| № 5 (2018) | 25 лет сорту Саратовская золотистая | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. Н. Гапонов, В. М. Попова, Г. М. Шутарева, Н. М. Цетва, Т. М. Паршикова, С. А. Щукин | ||
| "... уникальным свойствам стал популярным не только среди производителей зерна и макаронной промышленности, но и ..." | ||
| № 6 (2017) | Селекционно-генетическая оценка гибридов озимой твердой пшеницы на качество клейковины | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. П. Самофалов, М. А. Авраменко, Н. Е. Самофалова, Н. П. Иличкина, М. М. Копусь | ||
| "... The breeding and genetic assessment of winter durum wheat hybrids on gluten quality The improvement ..." | ||
| № 1 (2018) | Качество зерна и засухоустойчивость сортов озимой мягкой пшеницы | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. С. Кравченко, В. А. Лиховидова, О. В. Скрипка | ||
| "... the study of the traits of winter soft wheat (mass share of protein and gluten) and the level of drought ..." | ||
| № 2 (2020) | Влияние препаратов Bloom & Grow и Immune system на продуктивность яровой твердой и мягкой пшеницы в условиях Чувашской Республики | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Г. Ложкин, О. А. Васильев, В. Л. Димитриев, А. В. Крамаренко | ||
| "... of gluten content in spring bread and durum wheat, and in an improvement of the gluten deformation rate ..." | ||
| № 4 (2016) | ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ И ХЛЕБОПЕКАРНЫЕ СВОЙСТВА РАЙОНИРОВАННЫХ И ПЕРСПЕКТИВНЫХ СОРТОВ ОЗИМОЙ МЯГКОЙ ПШЕНИЦЫ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. С. Кравченко, Н. Г. Игнатьева, Е. В. Ионова | ||
| "... ’ (15.0%) corresponded to the indexes of strong wheat. The weigh fraction of gluten in the varieties ..." | ||
| № 5 (2020) | Зависимость урожайности и качества зерна твердой яровой пшеницы от метеорологических факторов в южной лесостепи Западной Сибири | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. Г. Евдокимов, В. С. Юсов, И. В. Пахотина | ||
| "... and gluten percentage, IDK, pasta color. The average productivity through the years of study was 2.51 t/ha ..." | ||
| № 1 (2023) | Изучение показателей качества современных сортов озимой пшеницы селекции ФГБНУ «АНЦ «Донской» | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. М. Иванисов, Д. М. Марченко, Н. С. Кравченко, М. М. Копусь | ||
| "... “Donskoy”, according to such indicators as kernel hardness, grain nature weight, protein and gluten ..." | ||
| № 4 (2017) | Дарина - новый сорт озимой мягкой пшеницы для среднего Поволжья | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. Д. Фадеева, Г. Н. Валиуллина | ||
| "... составила 4,89 т/га, +0,95 т/га к урожайности стандарта. Дает стабильные урожаи зерна при возделывании по ..." | ||
| № 4 (2020) | Корона - новый адаптивный сорт озимой мягкой пшеницы для Северо-Кавказского региона | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. А. Морозов, В. В. Иванов, И. В. Самсонов | ||
| "... variety contains on average 13.4% of protein, 26.4% of gluten of the first quality group, 75 of IDK ..." | ||
| № 2 (2018) | Сорт яровой мягкой пшеницы Хаят | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. З. Василова, Э. З. Багавиева, Д. Ф. Асхадуллин, М. Р. Тазутдинова | ||
| "... СОРТ ЯРОВОЙ МЯГКОЙ ПШЕНИЦЫ ХАЯТ Для формирования высокого качества заготавливаемого зерна и ..." | ||
| № 6 (2020) | Качество зерна сортов и линий озимой мягкой пшеницы в условиях Ростовской области | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. С. Кравченко, О. А. Некрасова, Н. Г. Игнатьева, И. М. Олдырева, Ю. Н. Алты-Садых | ||
| "... of the quantity and quality of gluten and the P/l ratio. ..." | ||
| Том 16, № 2 (2024) | Идентификация генов качества зерна среди сортов озимой мягкой пшеницы | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. В. Потоцкая, С. С. Шепелев, А. С. Чурсин, А. М. Ковальчук, В. П. Шаманин | ||
| "... generated the largest productivity (341 g/m2) with less accumulation of protein and gluten (14.2 and 29 ..." | ||
| № 6 (2021) | Адаптивный потенциал сортов пшеницы мягкой озимой по качеству зерна в Среднем Поволжье | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Ф. Сухоруков, А. А. Сухоруков, Н. Э. Бугакова | ||
| "... and gluten in grain, gluten quality, falling number were established according to GOST. The adaptive ..." | ||
| 1 - 50 из 572 результатов | 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >> | |
Советы по поиску:
- Поиск ведется с учетом регистра (строчные и прописные буквы различаются)
- Служебные слова (предлоги, союзы и т.п.) игнорируются
- По умолчанию отображаются статьи, содержащие хотя бы одно слово из запроса (то есть предполагается условие OR)
- Чтобы гарантировать, что слово содержится в статье, предварите его знаком +; например, +журнал +мембрана органелла рибосома
- Для поиска статей, содержащих все слова из запроса, объединяйте их с помощью AND; например, клетка AND органелла
- Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или NOT; например. клетка -стволовая или клетка NOT стволовая
- Для поиска точной фразы используйте кавычки; например, "бесплатные издания". Совет: используйте кавычки для поиска последовательности иероглифов; например, "中国"
- Используйте круглые скобки для создания сложных запросов; например, архив ((журнал AND конференция) NOT диссертация)
