Сортировать по:
| Выпуск | Название | |
| № 2 (2021) | Индекс деформации (ИДК), определяемый в зерне, как критерий качества клейковины пшеницы | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. Н. Шаболкина, С. Н. Шевченко, Н. В. Анисимкина | ||
| "... ценнейшей части зерна – белкового комплекса (клейковины упругой, эластичной, достаточно растяжимой ..." | ||
| Том 16, № 6 (2024) | Характеристика сортов озимой твердой пшеницы по клейковинно-белковому комплексу зерна | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. А. Костыленко, Н. Г. Игнатьева, Н. С. Кравченко, А. С. Иванисова | ||
| "... , ИДК и индексу глютена. Было выявлено, что индекс глютена лимитировал качество клейковины. Выделены ..." | ||
| Том 17, № 6 (2025) | Урожайность и качество зерна TRITICUM DURUM DESF в условиях Оренбургского Предуралья | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. Ю. Подласова, А. А. Новикова | ||
| "... от 9 до 11,7 %, клейковины – от 19,3 до 34 %, ИДК – от 41 до 65 условных единиц, а индекс глютена – от 58,5 ..." | ||
| № 3 (2019) | ПРОДУКТИВНОСТЬ И КАЧЕСТВО ЗЕРНА НОВОГО СОРТА ОЗИМОЙ МЯГКОЙ ПШЕНИЦЫ ИРИДАС | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. А. Морозов, В. В. Иванов, И. В. Самсонов, Т. В. Рябова | ||
| "... стандартам на ценную пшеницу. Содержание белка в зерне – 13,0%, клейковины – 30,4%, ИДК – 67. ..." | ||
| № 3 (2023) | Урожайность и качество зерна сортов озимой мягкой пшеницы селекции «ФИЦ «Немчиновка» | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Б. И. Сандухадзе, Р. З. Мамедов, В. В. Бугрова, М. С. Крахмалева, С. В. Соболев | ||
| "... в зерне 15,9 %, клейковины – 34,8 %, ИДК – 72,6 ед. приб., сила муки на альвеографе – 350 ..." | ||
| № 4 (2019) | ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРОГНОЗА СОДЕРЖАНИЯ СЫРОЙ КЛЕЙКОВИНЫ В ЗЕРНЕ ПШЕНИЦЫ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Пасынков, Е. Н. Пасынкова | ||
| "... , отражающее зависимость содержания сырой клейковины в зерне пшеницы (Y, %) от содержания белка (Х1 = Nобщ ..." | ||
| № 4 (2022) | Сопряженность признаков качества зерна, крупки и макарон у пшеницы твердой озимой | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. Е. Самофалова, Н. П. Иличкина, Т. С. Безуглая, Н. С. Кравченко, А. С. Иванисова, Н. В. Кабанова, О. А. Дубинина | ||
| "... клейковины (ИДК), активность альфа-амилазы (ЧП), оказывающие определяющее влияние на прочность, варочные ..." | ||
| № 3 (2020) | Характеристика сортов озимой твердой пшеницы по качеству зерна и макаронным свойствам | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. С. Кравченко, Н. Е. Самофалова, И. М. Олдырева, Т. С. Макарова | ||
| "... Приведены результаты изучения качества зерна и макаронных свойств новых и перспективных сортов ..." | ||
| № 2 (2021) | Содержание белка и клейковины в зерне сортов озимой мягкой пшеницы в зависимости от предшественника | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. А. Некрасова, Н. С. Кравченко, Н. Г. Игнатьева, О. В. Скрипка, С. Н. Громова | ||
| "... являлась оценка содержания белка и клейковины в зерне у сортов озимой мягкой пшеницы интенсивного типа ..." | ||
| № 4 (2016) | ИЗМЕНЕНИЕ КАЧЕСТВА ЗЕРНА ЯРОВОЙ МЯГКОЙ ПШЕНИЦЫ В ПРОЦЕССЕ СЕЛЕКЦИИ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. Г. Захаров, О. Д. Яковлева | ||
| "... белка и клейковины в зерне имеет тенденцию к снижению. Разница в содержании белка между сортами первого ..." | ||
| № 4 (2019) | ПРОЛАМИНЫ ЗЕРНА ПШЕНИЦ – ОТ БИОХИМИИ К ГЕНЕТИКЕ И СЕЛЕКЦИИ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. М. Копусь, Е. В. Ионова, Д. М. Марченко | ||
| "... Изложены этапы изучения биохимической гетерогенности клейковинных белков зерна пшеницы как ..." | ||
| № 5 (2018) | Хлебопекарные качества зерна яровой пшеницы в условиях Среднего Урала | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. Н. Зезин, В. А. Воробьев, А. В. Воробьев, А. В. Безгодов | ||
| "... На Среднем Урале яровая мягкая пшеница с содержанием клейковины у среднеспелых сортов ..." | ||
| № 5 (2021) | Седиментационная оценка и показатели качества зерна сортов озимой мягкой пшеницы | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. А. Некрасова, Н. С. Кравченко, Н. Г. Игнатьева, М. М. Копусь, Д. М. Марченко | ||
| "... , количества и качества клейковины в зерне сортов озимой мягкой пшеницы межстанционного сортоиспытания, для ..." | ||
| Том 17, № 6 (2025) | Формирование качества зерна сортов и линий озимой твердой пшеницы по предшественнику горох | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. С. Кравченко, Н. Г. Игнатьева, О. А. Костыленко, А. С. Иванисова | ||
| "... селекции ФГБНУ «АНЦ «Донской» по комплексу признаков качества зерна. Цель исследований заключалась в оценке ..." | ||
| № 1 (2016) | СЕЛЕКЦИЯ ТРИТИКАЛЕ С ПШЕНИЧНЫМ ТИПОМ ЗЕРНА | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. Я. Ковтуненко, В. В. Панченко, А. П. Калмыш | ||
| "... составлять 95 ц зерна с 1 га. Сорт должен иметь хорошо выполненное зерно (8 баллов) с натурой 760 г/л и выше ..." | ||
| № 3 (2023) | Новый сорт озимой мягкой пшеницы Султан | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. Д. Фадеева | ||
| "... с натурой 780–801 г/л. Содержание сырого протеина в зерне составляет 14,9–15,6 %, а клейковины – 26,8–28,5 ..." | ||
| Том 16, № 5 (2024) | Новый сорт озимой мягкой пшеницы Сабан для Среднего Поволжья | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. Д. Фадеева, Ф. Ф. Курмакаев, Р. Х. Идиатова | ||
| "... составляет 770–802 г/л. Содержание сырого протеина в зерне колеблется от 13,2 до 15,2 %, а клейковины ..." | ||
| № 2 (2019) | РЕЗУЛЬТАТЫ ИЗУЧЕНИЯ СЕЛЕКЦИОННЫХ ЛИНИЙ ОЗИМОЙ МЯГКОЙ ПШЕНИЦЫ В КОНКУРСНОМ СОРТОИСПЫТАНИИ ПО УРОЖАЙНОСТИ И КАЧЕСТВУ ЗЕРНА | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. А. Некрасова, С. В. Подгорный, О. В. Скрипка, А. П. Самофалов, С. Н. Громова, В. Л. Чернова, Н. С. Кравченко | ||
| "... содержание клейковины в зерне отмечено у образцов 1992/16, 1914/16, 2030/16, 1221/16, 1093/16 (29,3–30,0 ..." | ||
| № 1 (2018) | Исходный материал и достижения в селекции озимой твердой пшеницы по содержанию каротиноидов в зерне сортов ФГБНУ «АНЦ «Донской» | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Д. П. Дорохова, М. М. Копусь | ||
| "... (МС) и конкурсном (КС-1) сортоиспытаниях в 2014-2016 гг. Белок и клейковину в зерне определяли на приборе ..." | ||
| № 2 (2016) | ПРОДУКТИВНОСТЬ И КАЧЕСТВО ЗЕРНА СОРТОВ TRITICUM DURUM В КОНТРАСТНЫХ УСЛОВИЯХ ВЛАГООБЕСПЕЧЕННОСТИ СТЕПИ ОРЕНБУРГСКОГО ПРЕДУРАЛЬЯ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Т. А. Тимошенкова, И. В. Решетова | ||
| "... , содержания белка и качества клейковины. Большее понижение натуры зерна выявлено у сортов самарской селекции ..." | ||
| № 3 (2015) | ВЛИЯНИЕ ЭНДО - И ЭКЗОГЕННЫХ ФАКТОРОВ НА УРОЖАЙНОСТЬ, СОДЕРЖАНИЕ БЕЛКА И КЛЕЙКОВИНЫ В ЗЕРНЕ СОВРЕМЕННЫХ СОРТОВ ОЗИМОЙ ПШЕНИЦЫ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. В. Парахин, А. В. Амелин, А. Ф. Мельник | ||
| "... В статье приведены результаты анализа урожайности и биохимического анализа зерна 67 сортов озимой ..." | ||
| № 6 (2017) | Характеристика сортов разных этапов селекции в России и селекционных линий яровой твердой пшеницы по качеству клейковины | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| П. Н. Мальчиков, М. А. Розова, Е. Н. Шаболкина, М. Г. Мясникова, И. В. Фомина, В. И. Цыганков | ||
| "... по качеству клейковины Современным высокопроизводительным технологическим комплексам по изготовлению ..." | ||
| № 2 (2018) | Результаты селекции озимой пшеницы на качество зерна в Татарском НИИСХ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. Д. Фадеева, М. Ш. Тагиров, И. Н. Газизов | ||
| "... на показатели качества зерна: массовую долю белка и клейковины в зерне, разжижение теста, валориметрическую ..." | ||
| № 4 (2015) | УРОЖАЙНОСТЬ И КАЧЕСТВО ЗЕРНА ОЗИМОЙ ПШЕНИЦЫ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ФАКТОРОВ БИОЛОГИЗАЦИИ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. В. Парахин, А. Ф. Мельник | ||
| "... 5,0 т/га) с содержанием клейковины в зерне 24 - 28, белка 13,2-14,8%. Установлено влияние целевого использования клеверо ..." | ||
| № 6 (2015) | СОДЕРЖАНИЕ МАССОВОЙ ДОЛИ БЕЛКА И КЛЕЙКОВИНЫ У СОРТОВ ОЗИМОЙ МЯГКОЙ ПШЕНИЦЫ ИНТЕНСИВНОГО ТИПА СЕЛЕКЦИИ ВНИИЗК ИМ. И. Г. КАЛИНЕНКО | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. С. Кравченко, Н. Н. Вожжова, Н. Г. Игнатьева, Е. В. Ионова, А. П. Самофалов | ||
| "... (массовая доля белка в зерне – 15,3%; V – 5,1%). Высокое среднее содержание массовой доли клейковины ..." | ||
| № 4 (2015) | ПРЕДШЕСТВЕННИКИ, УРОЖАЙ И КАЧЕСТВО ЗЕРНА ОЗИМОЙ ПШЕНИЦЫ В УСЛОВИЯХ ПРЕДГОРНОЙ ЗОНЫ КАБАРДИНО-БАЛКАРИИ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Х. А. Малкандуев, А. Х. Малкандуева, Р. И. Шамурзаев, Р. А. Гажева | ||
| "... Приоритетное значение производства зерна определяется его большой социальной значимостью в решении ..." | ||
| № 2 (2020) | Особенности формирования качества зерна яровой тритикале в контрастных погодно-климатических условиях | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Р. Н. Ф. Абделькави, А. А. Соловьев | ||
| "... , содержанию клейковины, качеству клейковины, стекловидности зерна, числу падения и объемному выходу хлеба ..." | ||
| № 4 (2020) | Качество зерна сортов озимой мягкой пшеницы в зависимости от предшественника | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. А. Некрасова, Н. С. Кравченко, Н. Г. Игнатьева, Д. М. Марченко, М. М. Иванисов | ||
| "... Целью данной работы являлась оценка показателей качества зерна у сортов озимой мягкой пшеницы ..." | ||
| Том 17, № 3 (2025) | Оценка сортов озимой твердой пшеницы по урожайности и качеству зерна | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. А. Дубинина, А. С. Иванисова, О. А. Костыленко | ||
| "... твердой пшеницы по содержанию клейковины в зерне соответствовали I классу (ГОСТа 9353-2016), а качеству ..." | ||
| № 2 (2015) | ПРОДУКТИВНОСТЬ И КАЧЕСТВО ЗЕРНА НОВЫХ СОРТОВ ЯРОВОЙ ПШЕНИЦЫ НЕМЧИНОВСКОЙ СЕЛЕКЦИИ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Б. П. Лобода, Н. В. Давыдова | ||
| "... к биотическим и абиотическим стрессорам. Зерно этих сортов содержит 15-16% белка,29-31% клейковины,что ..." | ||
| Том 16, № 6 (2024) | Исследование возможности применения в хлебопечении муки из пророщенного после обработки излучением зерна пшеницы | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Р. Т. Тимакова, Т. И. Гулова | ||
| "... свойств теста. Обнаружено, что в образцах хлеба из пророщенного зерна за счет высокого качества клейковины ..." | ||
| № 5 (2022) | Сильные сорта – основа производства высококачественных продуктов переработки зерна мягкой пшеницы | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. В. Пахотина, Е. Ю. Игнатьева, И. А. Белан, Л. П. Россеева, Л. Т. Солдатова | ||
| "... 12 по формированию количества клейковины в зерне (+3,2...4,2 %), разжижению теста (–34...50 е.ф.), упругости теста ..." | ||
| № 6 (2016) | Качество зерна озимой пшеницы в зависимости от технологий возделывания | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. И. Пахомов, В. Б. Рыков, С. И. Камбулов, И. А. Камбулов, Е. Б. Демина, В. В. Колесник | ||
| "... степень влияния на класс зерна таких показателей, как количество клейковины, качество клейковины, протеин ..." | ||
| № 4 (2019) | ВЛИЯНИЕ УСЛОВИЙ ВЫРАЩИВАНИЯ НА УРОЖАЙНОСТЬ И КАЧЕСТВО ЗЕРНА ОБРАЗЦОВ ОЗИМОЙ МЯГКОЙ ПШЕНИЦЫ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. С. Кравченко, Е. В. Ионова, В. Л. Газе | ||
| "... Представлены результаты изучения урожайности и качества зерна образцов озимой мягкой пшеницы ..." | ||
| № 6 (2019) | Хлебопекарные качества зерна озимой мягкой пшеницы в условиях юга Ростовской области | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. В. Скрипка, С. В. Подгорный, А. П. Самофалов, О. А. Некрасова, С. Н. Громова, В. Л. Чернова, Н. С. Кравченко | ||
| "... РФ, способны формировать зерно с содержанием клейковины до 30,0% и выше, пригодное для хлебопечения первого ..." | ||
| № 4 (2018) | УСТОЙЧИВОСТЬ К АБИОТИЧЕСКИМ ФАКТОРАМ СРЕДЫ И КАЧЕСТВЕННЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ЗЕРНА СОРТОВ ОЗИМОЙ МЯГКОЙ ПШЕНИЦЫ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. В. Ионова, Н. С. Кравченко, В. Л. Газе, Д. М. Марченко | ||
| "... клейковины в зерне выделились Аскет (24,6%), Вольница (24,5%) и Жаворонок (24,3%), которые сформировали зерно ..." | ||
| № 4 (2022) | Основные критерии отбора селекционного материала озимой мягкой пшеницы на качество зерна | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. С. Кравченко, М. М. Копусь, Н. Г. Игнатьева, И. М. Олдырева, С. В. Подгорный | ||
| "... в качестве источников высокого содержания белка и клейковины в зерне и хороших хлебопекарных свойств. ..." | ||
| № 6 (2021) | Сроки сева и их влияние на урожайность и качество зерна сортов озимой пшеницы | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. А. Радченко, Т. Л. Ганоцкая, А. Ф. Радченко, С. С. Бабанина | ||
| "... исследований – оценка урожайности и качества зерна сортов озимой мягкой пшеницы в зависимости от разных сроков ..." | ||
| Том 18, № 2 (2026) | Реакция новых сортов озимой мягкой пшеницы на азотную подкормку в колошение | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. А. Галушко, Н. И. Соколенко, Р. Г. Гаджиумаров | ||
| "... Решение проблемы стабилизации производства высококачественного зерна пшеницы является актуальным ..." | ||
| № 3 (2017) | Урожайность и качество сортов и линий озимой мягкой пшеницы в зависимости от предшественников в условиях Ростовской области. | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. Н. Громова, О. В. Скрипка, А. П. Самофалов, С. В. Подгорный | ||
| "... : Находка - 14,58 % и Аксинья - 14,40 %. По содержанию клейковины в зерне высокие значения были отмечены ..." | ||
| № 3 (2016) | НАДЕЖДА – НОВЫЙ СОРТ ОЗИМОЙ МЯГКОЙ ПШЕНИЦЫ, АДАПТИРОВАННЫЙ К УСЛОВИЯМ СРЕДНЕГО ПОВОЛЖЬЯ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. Д. Фадеева, Г. Н. Валиуллина | ||
| "... адаптивными свойствами и стабильным качеством зерна: Казанская 285, Казанская 560, Надежда. Созданные сорта ..." | ||
| № 5 (2018) | 25 лет сорту Саратовская золотистая | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. Н. Гапонов, В. М. Попова, Г. М. Шутарева, Н. М. Цетва, Т. М. Паршикова, С. А. Щукин | ||
| "... уникальным свойствам стал популярным не только среди производителей зерна и макаронной промышленности ..." | ||
| Том 17, № 3 (2025) | Рост, развитие и урожайность озимой пшеницы в зависимости от интенсификации технологии возделывания в системе прямого посева на черноземе обыкновенном Ставропольского края | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Гоноченко, Р. Г. Гаджиумаров, А. Н. Джандаров, В. К. Дридигер | ||
| "... урожая и качество зерна озимой пшеницы, возделываемой в системе прямого посева на черноземе обыкновенном ..." | ||
| № 6 (2017) | Селекционно-генетическая оценка гибридов озимой твердой пшеницы на качество клейковины | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. П. Самофалов, М. А. Авраменко, Н. Е. Самофалова, Н. П. Иличкина, М. М. Копусь | ||
| "... Селекционно-генетическая оценка гибридов озимой твердой пшеницы на качество клейковины Одним ..." | ||
| Том 17, № 4 (2025) | Дарго: новый высокоурожайный сорт озимой мягкой пшеницы с устойчивостью к мучнистой росе и бурой ржавчине | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. В. Косенко | ||
| "... %, содержание клейковины – 28,2–30,4 %, качество клейковины – 86–95 ед. ИДК. Экономический анализ выявил, что ..." | ||
| № 1 (2018) | Качество зерна и засухоустойчивость сортов озимой мягкой пшеницы | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. С. Кравченко, В. А. Лиховидова, О. В. Скрипка | ||
| "... по изучению признаков качества зерна озимой мягкой пшеницы (массовой доли белка и клейковины) и уровня ..." | ||
| № 2 (2020) | Влияние препаратов Bloom & Grow и Immune system на продуктивность яровой твердой и мягкой пшеницы в условиях Чувашской Республики | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Г. Ложкин, О. А. Васильев, В. Л. Димитриев, А. В. Крамаренко | ||
| "... & Grow и Immune System привело к увеличению содержания клейковины в зерне яровой мягкой и твердой пшеницы ..." | ||
| № 4 (2016) | ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ И ХЛЕБОПЕКАРНЫЕ СВОЙСТВА РАЙОНИРОВАННЫХ И ПЕРСПЕКТИВНЫХ СОРТОВ ОЗИМОЙ МЯГКОЙ ПШЕНИЦЫ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. С. Кравченко, Н. Г. Игнатьева, Е. В. Ионова | ||
| "... качества зерна и технологическим свойствам. В результате проведенных исследований выявлено варьирование ..." | ||
| № 5 (2020) | Зависимость урожайности и качества зерна твердой яровой пшеницы от метеорологических факторов в южной лесостепи Западной Сибири | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. Г. Евдокимов, В. С. Юсов, И. В. Пахотина | ||
| "... , стекловидность зерна, содержание белка и клейковины, ИДК, цвет макарон. Средняя урожайность в годы исследований ..." | ||
| № 1 (2023) | Изучение показателей качества современных сортов озимой пшеницы селекции ФГБНУ «АНЦ «Донской» | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. М. Иванисов, Д. М. Марченко, Н. С. Кравченко, М. М. Копусь | ||
| "... : стекловидность, натура зерна, содержание белка и клейковины, ИДК, SDS-седиментация, сила муки, объемный выход ..." | ||
| 1 - 50 из 111 результатов | 1 2 3 > >> | |
Советы по поиску:
- Поиск ведется с учетом регистра (строчные и прописные буквы различаются)
- Служебные слова (предлоги, союзы и т.п.) игнорируются
- По умолчанию отображаются статьи, содержащие хотя бы одно слово из запроса (то есть предполагается условие OR)
- Чтобы гарантировать, что слово содержится в статье, предварите его знаком +; например, +журнал +мембрана органелла рибосома
- Для поиска статей, содержащих все слова из запроса, объединяйте их с помощью AND; например, клетка AND органелла
- Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или NOT; например. клетка -стволовая или клетка NOT стволовая
- Для поиска точной фразы используйте кавычки; например, "бесплатные издания". Совет: используйте кавычки для поиска последовательности иероглифов; например, "中国"
- Используйте круглые скобки для создания сложных запросов; например, архив ((журнал AND конференция) NOT диссертация)
