Качество зерна озимой пшеницы в зависимости от технологий возделывания

В статье рассмотрены возможности и представлены результаты исследований по возделыванию озимой пшеницы при различных технологиях в условиях недостаточного и неустойчивого увлажнения юга России. Экспериментальные исследования проводили в условиях стационарного опыта при четырехпольном севообороте, с различными вариантами обработки почвы (отвальная, безотвальная, послойная), включая варианты без обработки. Установлено, что некоторые качественные показатели зерна озимой пшеницы остаются одинаковыми для всех вариантов опытов (цвет, зараженность вредителями, головневые зерна, запах). Некоторые показатели устраняются или доводятся до нормативных значений путем последующей доработки зерна (влажность, сорная примесь, зерновая примесь и др.). Путем регрессионного анализа установлены бета-коэффициенты, определяющие наибольшую степень влияния на класс зерна таких показателей, как количество клейковины, качество клейковины, протеин, натура и число падения. На основании ROC-анализа дана количественная оценка влияния технологий возделывания на качественные показатели зерна. Наибольшую площадь под кривой ROC-анализа имеют такие показатели качества, как число падения и натура (площадь под кривой соответственно равна 0,847 и 0,792). Это указывает на сильное влияние технологии возделывания (обработка почвы) на эти параметры. Полученные результаты по качественным показателям зерна позволяют говорить о том, что применение нулевых технологий при возделывании озимой пшеницы не снижает качество получаемого продукта. Поэтому использование технологии возделывания озимой пшеницы без обработки почвы возможно в условиях недостатка влаги юга России.

озимая пшеница, технологии, качество, клейковина, натура, устойчивость, обработка почвы, урожайность, комбинированные агрегаты, winter wheat, technologies, quality, gluten, nature weight, stability, tillage, productivity, combined machines

1. Парахин, Н.В. Урожайность и качество зерна озимой пшеницы в зависимости от факторов биологизации / Н.В. Парахин, А.Ф. Мельник // Зерновое хозяйство России.2015. - №4(40). - С. 3-8.

2. Кирюшин, В.И. Адаптивная интенсификация земледелия и технологическая политика / В.И. Кирюшин // Экологические основы повышения устойчивости и продуктивности агроландшафтных систем. - Орел: Изд-во. Орел ГАУ, 2001. - С.16-23.

3. Рыков, В.Б. Статистическая динамика природно-климатических факторов и урожайность зерновых колосовых культур / В.Б. Рыков, С.И. Камбулов, И.А. Камбулов // Механизация и электрификация сельского хозяйства. - 2013. -№ 6. - С. 22-24.

4. Рыков, В.Б. Агротехническая и энергетическая оценка почвообрабатывающих и посевных машин с трансформируемой конструкцией /В.Б. Рыков, С.И. Камбулов, Г.Г. Пархоменко // Механизация и электрификация сельского хозяйства. - 2013. - № 5. - С. 4-6.

5. Пахомов, В.И. Опыт возделывания озимой пшеницы в условиях недостаточного увлажнения / В.И. Пахомов, В.Б. Рыков, С.И. Камбулов, Н.В. Шевченко, Е.Л. Ревякин. - М., 2015. -160с.

6. Рыков, В. Б. Организационно-технологический проект производства сильных и твердых (ценных) пшениц в условиях недостаточного увлажнения с использованием комплексов машин с адаптивными рабочими органами / В.Б. Рыков, С.И. Камбулов, И.А. Камбулов, В.И. Вялков, Н.В. Шевченко, В.И. Таранин. - Зерноград: ВНИПТИМЭСХ, 2010. -147с.

7. Политова, И.Д. Дисперсионный и корреляционный анализ в экономике / И.Д. Политова. - М.: Экономика, 1972. - 222 с.

8. Груздев, А.В. Метод бинарной логистической регрессии в банковском скоринге /А.В. Груздев // Риск-менеджмент в кредитной организации. - 2012. -№ 2.- С. 76-91