Сортировать по:
| Выпуск | Название | |
| № 4 (2022) | Сопряженность признаков качества зерна, крупки и макарон у пшеницы твердой озимой | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. Е. Самофалова, Н. П. Иличкина, Т. С. Безуглая, Н. С. Кравченко, А. С. Иванисова, Н. В. Кабанова, О. А. Дубинина | ||
| "... макаронных изделий, к качеству зерна Triticum durum как яровой, так и озимой, диктуют необходимость ..." | ||
| № 3 (2020) | Характеристика сортов озимой твердой пшеницы по качеству зерна и макаронным свойствам | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. С. Кравченко, Н. Е. Самофалова, И. М. Олдырева, Т. С. Макарова | ||
| "... Приведены результаты изучения качества зерна и макаронных свойств новых и перспективных сортов ..." | ||
| № 3 (2022) | Новый сорт яровой твердой пшеницы Тамара – источник каротиноидных пигментов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. Н. Гапонов, Г. И. Шутарева, Н. М. Цетва, И. С. Цетва, И. В. Милованов, Н. А. Бурмистров, Е. С. Жиганова, В. А. Куликова | ||
| "... современным требованиям рынка сырья для производителей макаронной продукции. Качество зерна – важнейший ..." | ||
| Том 16, № 5 (2024) | Физико-химические свойства зерна перспективных сортов и линий озимой твердой пшеницы в условиях юга Ростовской области | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. С. Иванисова, Д. М. Марченко, О. А. Дубинина, Л. И. Майдабуро, Н. С. Кравченко | ||
| "... The most important thing in the production of durum wheat is to obtain high-quality grain ..." | ||
| Том 16, № 1 (2024) | Сравнение фенотипической изменчивости сортов и линий озимой твердой пшеницы по цветовым характеристикам зерна, крупы и макаронных изделий | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. С. Кравченко, О. А. Костыленко, Н. Г. Игнатьева, А. С. Иванисова | ||
| "... (Triticum durum Desf.). Изучено влияние факторов («сорт», «год» и их взаимодействие) на выраженность ..." | ||
| Том 16, № 6 (2024) | Характеристика сортов озимой твердой пшеницы по клейковинно-белковому комплексу зерна | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. А. Костыленко, Н. Г. Игнатьева, Н. С. Кравченко, А. С. Иванисова | ||
| "... макаронных изделий к качеству зерна Triticum durum, диктуют необходимость использования дополнительных ..." | ||
| № 5 (2020) | Зависимость урожайности и качества зерна твердой яровой пшеницы от метеорологических факторов в южной лесостепи Западной Сибири | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. Г. Евдокимов, В. С. Юсов, И. В. Пахотина | ||
| "... , стекловидность зерна, содержание белка и клейковины, ИДК, цвет макарон. Средняя урожайность в годы исследований ..." | ||
| № 2 (2022) | Перспективные сорта пшеницы твердой озимой и их семеноводство | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Т. С. Безуглая, Н. Е. Самофалова, Н. П. Иличкина, А. C. Иванисова, Н. В. Кабанова, М. М. Копусь | ||
| "... показателям зерна и макарон и особенности семеноводства. Изучаемые сорта способны давать стабильно высокие ..." | ||
| № 5 (2017) | Технологические и хлебопекарные качества твердой пшеницы | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. Н. Шаболкина, П. Н. Мальчиков, М. Г. Мясникова | ||
| "... Зерно твердой пшеницы - основное сырье для макаронной промышленности, но некоторые особенности этой ..." | ||
| № 1 (2020) | Усовершенствование метода реологической оценки качества зерна в селекции яровой твердой пшеницы | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. Н. Гапонов, Г. И. Шутарева, Н. М. Цетва, И. С. Цетва, И. В. Милованов | ||
| "... новых сортов. В первую очередь это важно для производителей пищевой продукции (макаронные изделия ..." | ||
| № 6 (2019) | Сроки посева твердой озимой пшеницы | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. С. Попов | ||
| "... , из которого получают высококачественные макаронные изделия и крупы. Недостаточная изученность элементов ..." | ||
| № 1 (2022) | Новый сорт твердой яровой пшеницы Омский коралл | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. Г. Евдокимов, В. С. Юсов, Л. В. Мешкова, М. Н. Кирьякова, Д. А. Глушаков | ||
| "... пшеницы с высокими макаронными свойствами для агроландшафтов степной и лесостепной зон Западной Сибири ..." | ||
| № 2 (2019) | ОЦЕНКА СОРТОВ РАЗЛИЧНОГО ЭКОЛОГИЧЕСКОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ ПО ОСНОВНЫМ ПРИЗНАКАМ И СВОЙСТВАМ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. С. Каменева, Н. Е. Самофалова, Н. П. Иличкина, Т. С. Макарова, О. А. Дубинина, О. А. Костыленко, И. М. Олдырева | ||
| "... и кулинарные качества макарон основной части образцов характеризовались оценкой «отлично» (Дончанка, Оникс ..." | ||
| № 5 (2019) | СТЕКЛОВИДНОСТЬ ЗЕРНА ТВЕРДОЙ ЯРОВОЙ ПШЕНИЦЫ В УСЛОВИЯХ ЗАПАДНОЙ СИБИРИ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. Г. Евдокимов, В. С. Юсов, И. В. Пахотина, М. Н. Кирьякова | ||
| "... , цветом макарон. Связь с этими признаками положительная, средняя (r = 0,30–0,440). ..." | ||
| № 6 (2020) | История развития селекционных работ по созданию озимой твердой пшеницы: итоги, проблемы, перспективы | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. Е. Самофалова, Н. П. Иличкина, О. А. Дубинина, Т. С. Макарова, О. А. Костыленко, А. С. Каменева, Т. Г. Дерова, Н. С. Кравченко | ||
| "... ржавчинам, мучнистой росе) и показатели качества зерна и макарон. Обозначены проблемные места, по которым ..." | ||
| № 5 (2018) | 25 лет сорту Саратовская золотистая | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. Н. Гапонов, В. М. Попова, Г. М. Шутарева, Н. М. Цетва, Т. М. Паршикова, С. А. Щукин | ||
| "... уникальным свойствам стал популярным не только среди производителей зерна и макаронной промышленности ..." | ||
| № 2 (2023) | Изучение хлебопекарных свойств сортов озимой твердой пшеницы | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. С. Кравченко, Н. Г. Игнатьева, Ю. Н. Алты-Садых, Н. Е. Васюшкина, Н. Е. Самофалова, Н. П. Иличкина | ||
| "... по двум направлениям: на качество макаронных изделий и хлебопекарные свойства. ..." | ||
| № 5 (2021) | Яровая твёрдая пшеница Безенчукская юбилейная | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| П. Н. Мальчиков, М. Г. Мясникова, Т. В. Чахеева | ||
| "... и макаронных изделий на уровне стандарта. Целью данной работы являлось описание методов создания, свойств ..." | ||
| № 6 (2019) | Эйрена – сорт озимой твердой пшеницы, адаптированный к абиотическим и биотическим факторам среды | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. Е. Самофалова, Н. П. Иличкина, О. А. Дубинина, Е. В. Ионова, Т. С. Макарова, О. А. Костыленко, А. С. Каменева, Н. С. Кравченко | ||
| "... , устойчивостью к основным распространенным в регионе болезням. Качественные показатели зерна, крупки, макарон ..." | ||
| Том 17, № 5 (2025) | Урожайность и качество зерна образцов яровой твердой пшеницы питомника КАСИБ-22 в условиях Западной Сибири | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Л. Шпигель, В. С. Юсов, И. В. Потоцкая | ||
| "... Твердая пшеница является важнейшей зерновой культурой для производства макаронных изделий ..." | ||
| № 2 (2022) | Устойчивость сортов озимой твердой пшеницы к бурой ржавчине (Puccinia triticina) и мучнистой росе (Blumeria graminis) в АНЦ «Донской» | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Т. Г. Дерова, Н. В. Шишкин, О. С. Кононенко, Н. Е. Самофалова | ||
| "... качеством для производства круп и макаронных изделий, необходимо увеличение посевных площадей, для которых ..." | ||
| № 6 (2016) | Коммерческие сорта озимой твердой пшеницы и особенности их семеноводства | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. Е. Самофалова, Н. П. Иличкина, М. А. Авраменко, О. А. Дубинина, Т. Г. Дерова | ||
| "... и соответствует требованиям ГОСТа на твердую пшеницу. Технологические и кулинарные свойства макарон хорошие (цвет ..." | ||
| № 6 (2017) | Характеристика сортов разных этапов селекции в России и селекционных линий яровой твердой пшеницы по качеству клейковины | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| П. Н. Мальчиков, М. А. Розова, Е. Н. Шаболкина, М. Г. Мясникова, И. В. Фомина, В. И. Цыганков | ||
| "... макаронных изделий с применением высокотемпературной сушки необходимо зерно твердой пшеницы, формирующее ..." | ||
| № 3 (2021) | Ясенка – новое слово в получении «золотого зерна» твердой пшеницы | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. А. Мудрова, А. С. Яновский, Л. А. Беспалова, А. Н. Боровик | ||
| "... зерна и макарон высокие. При оценке зерна по международному стандарту ISO 21415-2 у сорта Ясенка выявлен ..." | ||
| № 6 (2017) | Селекционно-генетическая оценка гибридов озимой твердой пшеницы на качество клейковины | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. П. Самофалов, М. А. Авраменко, Н. Е. Самофалова, Н. П. Иличкина, М. М. Копусь | ||
| "... современным автоматизированным макаронным предприятиям требуется сырье с качественной прочной клейковиной ..." | ||
| № 1 (2018) | Исходный материал и достижения в селекции озимой твердой пшеницы по содержанию каротиноидов в зерне сортов ФГБНУ «АНЦ «Донской» | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Д. П. Дорохова, М. М. Копусь | ||
| "... - они окрашивают изделия из зерна и муки (макароны, спагетти, крупы, манку, кус-кус, равеоли ..." | ||
| 1 - 26 из 26 результатов | ||
Советы по поиску:
- Поиск ведется с учетом регистра (строчные и прописные буквы различаются)
- Служебные слова (предлоги, союзы и т.п.) игнорируются
- По умолчанию отображаются статьи, содержащие хотя бы одно слово из запроса (то есть предполагается условие OR)
- Чтобы гарантировать, что слово содержится в статье, предварите его знаком +; например, +журнал +мембрана органелла рибосома
- Для поиска статей, содержащих все слова из запроса, объединяйте их с помощью AND; например, клетка AND органелла
- Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или NOT; например. клетка -стволовая или клетка NOT стволовая
- Для поиска точной фразы используйте кавычки; например, "бесплатные издания". Совет: используйте кавычки для поиска последовательности иероглифов; например, "中国"
- Используйте круглые скобки для создания сложных запросов; например, архив ((журнал AND конференция) NOT диссертация)
