Для цитирования:

Шаболкина Е.Н., Шевченко С.Н., Анисимкина Н.В. Результаты изучения биохимических свойств зерна овса голозерного и физических свойств теста смесей с пшеничной мукой. Зерновое хозяйство России. 2021;(4):61-65. https://doi.org/10.31367/2079-8725-2021-76-4-61-65

For citation:

Shabolkina Е.N., Shevchenko S.N., Anisimkina N.V. The study results of biochemical properties of naked oats and physical properties of the dough mixtures with wheat flour. Grain Economy of Russia. 2021;(4):61-65. (In Russ.) https://doi.org/10.31367/2079-8725-2021-76-4-61-65