Питательная ценность зерна сорго

ПИТАТЕЛЬНАЯ ЦЕННОСТЬ ЗЕРНА СОРГО Сорго зерновое является экологически пластичной, жаростойкой и засухоустойчивой культурой, а зерно сорго - хорошим концентрированным кормом для сельскохозяйственных животных и птицы. Оно положительно влияет на их рост и развитие, обеспечивает высокий уровень продуктивности и хорошее качество продуктов животноводства. Цель работы - установить содержание обменной энергии и кормовых единиц в зерне сорго в кормлении разных видов животных и птицы. В качестве объекта исследований использовано 307 коллекционных образцов и допущенны к использованию сортов сорго зернового селекции ФГБНУ ВНИИЗК им. И.Г. Калиненко (Хазине 28, Зерноградское 53, Лучистое, Орловское, Великан, Зерноградское 88). Проведённые исследования показали, что наиболее питательным зерно сорго является для сельскохозяйственной птицы - 189 к.е. (min=187 к.е., max=193 к.е). При откорме свиней в 100 кг зерна сорго содержится 176-181 к.е. (среднее = 178 к.е.), а использование его в качестве концентрированного корма для крупного рогатого скота (КРС) - соответствует 124 к.е. Наименьшая питательность корма из зерна сорго зернового отмечено при скармливании его овцам - 120 к.е. (min=118 к.е., max =123 к.е.). На основе проведённого расчёта установлено, что в 100 кг зерна сорго при кормлении птицы содержится 1491-1523 мДж (среднее = 1507 мДж) обменной энергии, свиней - 1457-1484 мДж (среднее = 1472 мДж), овец - 1282-1309 мДж (среднее = 1295 мДж), КРС - 1264-1286 мДж (1276 мДж). Среди допущенных к использованию сортов сорго зернового селекции ВНИИЗК им. И.Г. Калиненко наибольшей питательностью обладает зерно новых белозёрных сортов Великан и Зерноградское 88. Данные сорта в зависимости от вида животного характеризуются содержанием кормовых единиц от 123 до 193 к.е. и обменной энергией от 1291 до 1529 мДж.

сорго зерновое, сорт, корм, питательность, кормовые единицы, обменная энергия, grain sorghum, variety, forage, nutritional value, fodder units, exchangeable energy

1. Алабушев, А.В. Эффективность производства сорго зернового / А.В. Алабушев, Л.Н. Анипенко. Ростов-на-Дону: ЗАО «Книга», 2002. - 192 с.

2. Горпиниченко, С.И. Продуктивность и энергетическая эффективность возделывания новых сортов суданской травы и сорго-суданковых гибридов / С.И. Горпиниченко, Г.В. Метлина, С.А. Васильченко, Н.А. Ковтунова // Зерновое хозяйство России. - №2(44). - 2016. - С. 37-41.

3. Шепель, Н.А. Сорго / Н.А. Шепель. - Волгоград: Комитет по печати, 1994. - 448 с.

4. Алабушев, А.В. Сорго (селекция, семеноводство, технология, экономика) / А.В. Алабушев, Л.Н. Анипенко, Л.Н. Гурский, Н.Я. Коломиец, П.И. Костылев, П.А. Мангуш, О.И. Алабушева. - Ростов-на-Дону: ЗАО «Книга», 2003. - 368 с.

5. Методика государственного сортоиспытания сельскохозяйственных культур. Выпуск второй. Зерновые, крупяные, зернобобовые, кукуруза и кормовые культуры. М., 1989. - 194 с.

6. Доспехов, Б.А. Методика полевого опыта (с основами статистической обработки результатов исследований) / Б.А. Доспехов. - Москва: Альянс, 2014. - 351 с.

7. Новосёлов, Ю.К. Методические указания по проведению полевых опытов с кормовыми культурами / Ю.К. Новосёлов, Г.Д. Харьков, Н.С. Шеховцова. - М.: ВИК, 1983. - 198 с.

8. Химический состав кормов сельскохозяйственных животных URL: http://biofile.ru/bio/17881.html (Дата обращения: 9.01.2017).

9. Ковтунова, Н.А. Современная оценка питательности кормов из сорговых культур / Н.А. Ковтунова, В.В. Ковтунов, С.И. Горпиниченко, Н.И. Сарычева // Научный журнал КубГАУ. - №123(09). - 2016. - С. 783-792.

10. Лазаревич, А.Н. Методика расчёта потребности в обменной энергии для свиней мясного направления / А.Н. Лазаревич // Вестник Бурятской государственной сельскохозяйственной академии им. В.Р. Филиппова. - 2016. - №3 (44). - С. 58-64.

11. Метлина, Г.В. Продуктивность и энергетическая эффективность возделывания сортов сорго зернового / Г.В. Метлина, В.В. Ковтунов, О.А. Лушпина, С.А. Васильченко // Зерновое хозяйство России. - №3(45). - 2016. - С. 54-57.