Сравнительная оценка химического состава и питательной ценности сортов и линий эспарцета

Представлены результаты испытания образцов эспарцета селекции ФГБНУ «АНЦ «Донской» в условиях южной зоны Ростовской области. Цель исследований заключалась в оценке биохимического состава сортов и линий эспарцета песчаного, в выделении перспективного исходного материала для селекции на стабильно высокие показатели качества зеленой массы. Исследования были проведены в 2019–2023 годах. Фенологические наблюдения и лабораторные исследования проводили в соответствии с общепринятыми методиками и ГОСТами. Объектом исследований были пять сортов эспарцета, включенных в Госреестр и допущенных к использованию, и четыре перспективных линии. Изучение химического состава позволило установить, что в среднем за годы исследований самое высокое содержание сухого вещества отмечено у сорта Шурави (21,25 %) и линии Син 15/93 (20,92 %). По содержанию сырого протеина выделились сорта Атаманский 20 (19,87 %), Велес (18,70 %), Сударь (18,04 %), Шурави (18,79 %) и линии Син 9/97 (17,41 %), Син 15/93(17,95 %). У сорта Шурави (2,53 %) и линий Син 15/93 (2,45 %), Син 1/2000 (2,39 %) установлено максимальное содержание жира в зеленой массе. Сорт Шурави (9,45 %) превысил стандарт по количеству сырой золы. Максимальным количеством БЭВ характеризовались сорт Сударь (42,36 %) и линия Син 15/93 (42,23 %). Сорта Атаманский 20 (9,83 МДж/кг), Велес (9,76 МДж/кг), Сударь (9,93 МДж/кг) и линия Син 15/93 (9,99 МДж/кг) характеризовались высокими значениями обменной энергии, что позволяет рекомендовать эти генотипы для использования в селекционном процессе в качестве источников полезных признаков и свойств, в производственном процессе – в качестве предшественника и для приготовления кормов с высокой питательной и энергетической ценностью.

1. Волошин В. А. Предварительные итоги изучения эспарцета песчаного в Пермском крае // Сибирский вестник сельскохозяйственной науки. 2015. № 1(242). С. 49–55.

2. Волошин В. А., Майсак Г. П., Терентьева Л. С. Эспарцет песчаный и его агроэкологическая роль в земледелии // Кормопроизводство. 2021. № 5. С. 21–25. DOI: 10.25685/krm.2021.58.70.001

3. Игнатьев С. А., Регидин А. А. Оценка продуктивности и качества корма сортов эспарцета // Зерновое хозяйство России. 2020. № 3(69). С. 12–15. DOI: 10.31367/2079-8725-2020-69-3-12-15

4. Кожухова Е. В., Мудрова В. Е., Данилова В. В. Урожайность и кормовое достоинство зеленой массы гороха // Научное обеспечение животноводства Сибири: сборник материалов VII Международной научно-практической конференции. Красноярск, 2023. С. 12–16. DOI: 10.52686/9785605087816_12

5. Косолапов В. М., Чуйков В. А., Худякова Х. К., Косолапова В. Г. Минеральные элементы в кормах и методы их анализа. М.: ООО «Угрешская типография», 2019. 272 с.

6. Косолапов В. М., Шарифянов Б. Г., Ишмуратов Х. Г., Шагалиев Ф. М., Юмагузин И. Ф., Салихов Э. Ф. Объемистые корма из бобово-злаковых травосмесей в рационах кормления крупного рогатого скот. М.: ФГБОУ ДПО РАКО АПК, 2021. 184 с. DOI: 10.33814/monography_2021_184О-29

7. Лазарев Н. Н., Шитикова А. В., Куренкова Е. М., Кухаренкова О. В., Дикарева С.А., Климов А. А., Шевелева С. Н. Эспарцет (ONOBRYCHIS ADANS.): выгодная культура в органическом лугопастбищном хозяйстве (обзор) // Известия Тимирязевской сельскохозяйственной академии. 2023. № 2. С. 76–94. DOI: 10.26897/0021-342X-2023-2-76-94

8. Лебедева Н. С., Чумакова В. В., Сухарев С. А. Результаты селекции эспарцета в Ставропольском крае // Зерновое хозяйство России. 2022. Т. 14, № 5. С. 5–9. DOI: 10.31367/2079-8725-2022-82-5-5-9

9. Макаренков М. А., Козлов Н. Н., Комкова Т. Н., Коровина В. Л. Сравнительная оценка коллекционных образцов многолетних бобовых кормовых растений // Многофункциональное адаптивное кормопроизводство. М., 2021. С. 35–43. DOI: 10.33814/MAK-2021-26-74-35-43

10. Приходько А. В., Черкашина А. В. Продуктивность сидеральных культур в различных гидротермических условиях // Таврический вестник аграрной науки. 2021. № 3(27). С. 144–154. DOI: 10.33952/2542-0720-2021-3-27-144-154

11. Регидин А. А., Игнатьев С. А. Результаты создания перспективных сортов эспарцета для различных условий юга России // Зерновое хозяйство России. 2020. № 4(70). С. 23–26. DOI: 10.31367/2079-8725-2020-70-4-23-269