Влияние технологий mini-till и no-till на урожайность и качество зерна пивоваренного ячменя

Цель исследования – изучить влияние минимальной (mini-till), нулевой (no-till) и традиционной агротехнологий на урожай и качество ячменного пивоваренного зерна. Полевые опыты осуществляли в трехпольном севообороте с чередованием культур озимая рожь – яровая пшеница – ячмень на среднесуглинистой серой лесной почве Чувашии с содержанием гумуса 2,42 %; подвижного фосфора – 188 мг/кг; обменного калия – 160 мг/кг и обменной кислотностью 6,2. В вегетационном периоде 2020 г. гидротермический коэффициент составил 1,04; в 2021 г. – 0,60; а в 2022 г. – 1,05. Объектом изучения служил раннеспелый сорт Эльф. Традиционная агротехнология основывалась на осеннем дисковании и зяблевой вспашке, ранневесеннем бороновании, предпосевной культивации и посеве с последующим прикатыванием. Mini-till включала осеннее дискование, весеннюю культивацию и посев многофункциональным комплексом «Cultibar 9000». No-till состояла из осенней обработки гербицидом сплошного действия «Спрут Экстра» и «прямого» весеннего посева «Cultibar 9000». Норма высева составила 200 кг/га. Доза минеральных удобрений – N₃₀P₂₀К₂₀. Уход за посевами включал мероприятия по борьбе с сорной растительностью, болезнями и вредителями. В среднем наивысшая (2,49 т/га) урожайность зерна пивоваренного ячменя была получена при использовании технологии mini-till, а наименьшая (2,34 т/га) – по no-till. Средняя урожайность при традиционной агротехнологии была ниже максимальной на 0,03 т/га, но больше минимальной на 0,12 т/га. Анализ качественных характеристик свидетельствовал о достоверном влиянии агротехнологий на пивоваренные свойства ячменного зерна. Так, традиционная технология способствовала получению зерна 1-го класса, mini-till – 2-го класса, а no-till – 3-го класса межгосударственного стандарта.

1. Артюхова О.А., Гладышева О.В., Свирина В.А. Влияние элементов технологий возделывания на урожайность новых пивоваренных сортов ярового ячменя // Вестник российской сельскохозяйственной науки. 2020. № 2. С. 21–25. DOI: 10.30850/vrsn/2020/2/21-25

2. Волков А.И., Прохорова Л.Н., Селюнин В.В. Способ повышения урожайности ячменя при возделывании по no-till // Вестник Марийского государственного университета. Серия: Сельскохозяйственные науки. Экономические науки. 2022. Т. 8, № 1(29). С. 19–24. DOI: 10.30914/2411-9687-2022-8-1-19-24

3. Волков А.И., Прохорова Л.Н., Селюнин В.В. Изучение эффективности прямого посева зерновых культур в Чувашской Республике // Зерновое хозяйство России. 2023. Т. 15, № 1. С. 89–93. DOI 10.31367/2079-8725-2023-84-1-89-93

4. ГОСТ 5060-2021 «Ячмень пивоваренный. Технические условия». М.: Российский институт стандартизации, 2021. 12 с.

5. Еряшев А.П., Козлова А.А., Железнов А.С. Эффективность возделывания пивоваренного ячменя на разных фонах минерального питания и нормах высева // Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии. 2021. № 1(53). С. 40–45. DOI: 10.18286/1816-4501-2021-1-40-45

6. Николаев П.Н., Юсова О.А., Сафонова И.В., Аниськов Н.И. Реализация биологической урожайности ячменя ярового в условиях южной лесостепи Омской области // Аграрный вестник Урала. 2020. № 12(203). С. 22–34. DOI: 10.32417/1997-4868-2020-203-12-22-34

7. Хлыстунов В.Ф., Донцова А.А., Донцов Д.П. Результаты оценки перспективных сортов и линий озимого ячменя // Зерновое хозяйство России. 2024. Т. 16, № 3. С. 60–67. DOI: 10.31367/2079-8725-2024-92-3-60-67

8. Хрюкина Е.И., Гулидова В.А., Сергеев Г.Я. Пивоваренный ячмень: практическое руководство по выращиванию. Воронеж, 2019. 32 с.

9. Kumar V., Chaturvedi S.K., Singh G.P. Brief review of malting quality and frontier areas in barley // Cereal Research Communications. 2023. Vol. 51, №. 1. P. 45–59. DOI: 10.1007/s42976-022-00292-z

10. Shirdelmoghanloo H., Chen K., Paynter B.H., Angessa T.T., Westcott S., Khan H.A., Li C. Grain-filling rate improves physical grain quality in barley under heat stress conditions during the grain-filling period // Frontiers in Plant Science. 2022. Vol. 13, Article number: 858652. DOI: 10.3389/fpls.2022.858652

11. Volkov A.I., Prohorova L.N., Shabalin R.A. The prospects for no-till in the cultivation of corn for grain // IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. 2021. P. 52011. DOI: 10.1088/1755-1315/677/5/052011