Урожайность, качество зерна и сбор белка образцов гороха посевного селекции ФГБНУ «АНЦ «Донской»

Цель исследований – определить количественные и качественные показатели зерна образцов гороха посевного. Исследования проведены в южной зоне Ростовской области на полях в ФГБНУ «АНЦ «Донской» в 2021–2023 годах. Объектами исследований служили 12 сортов и селекционных линий гороха посевного селекции ФГБНУ «АНЦ «Донской». В качестве стандарта использовали районированный сорт Аксайский усатый 5. Качественные характеристики гороха, такие как содержание белка в семенах и их разваримость, сильно зависят от условий окружающей среды и часто имеют негативную корреляцию с урожайностью зерна. Одна из целей в селекции гороха – изменить эту обратную зависимость между урожайностью и качеством зерна. Средняя урожайность сортов и линий в конкурсном сортоиспытании в среднем за годы исследований составила 3,66 т/га. Достоверно превысили стандарт Аксайский усатый 5 (3,46 т/га) сорта и линии: Г-1181 (4,17 т/га), Казак (4,02 т/га), АКМ (3,99 т/га), Г-1313 (3,80 т/га). Наибольшим содержанием белка (второй класс качества, 22,0–25,0 %) отличились образцы Аксайский усатый 5 (23,7 %), Скиф (24,4 %), Казак (23,1 %), АКМ (23,6 %), Г-1141 (24,3 %), Г-1172 (25,0 %), Г-1181 (22,3 %). Среднее значение развариваемости в исследованиях составило 75 мин. Минимальная продолжительность варки была у сортов Аксайский усатый 5 (63 мин), Скиф (63 мин) и линий Г-1234 (65 мин) и Г-1288 (70 мин). Коэффициент развариваемости в среднем за годы исследований составил 2,20 с варьированием от 1,92 до 2,61. Сбор белка в среднем за годы исследований был 0,85 т/га. Высокими показателями отличились сорта Казак (0,94 т/га), АКМ (0,93 т/га) и селекционные линии Г-1181 (0,93 т/га), Г-1313 (0,90 т/га). Максимальные значения сбора белка выявлены при максимальной урожайности (4,2–4,3 т/га) и содержании белка 23,5–24,0 %.

1. Агеева П.А., Почутина Н.А., Громова О.М., Зайцева Н.М. Люпин узколистный – результаты изучения сортов и сортообразцов по адаптивности и комплексу хозяйственно-биологических признаков // Аграрная наука Евро-Северо-Востока. 2022. Т. 23, № 2. С. 211–220. DOI: 10.30766/2072-9081.2022.23.2.211-220

2. Доспехов, Б.А. Методика полевого опыта (с основами статистической обработки результатов исследований). М.: Альянс, 2014. 351 с.

3. Катюк, А.И. Формирование белка и пищевые достоинства перспективных линий гороха в лесостепи Среднего Поволжья // Аграрный вестник Урала. 2021. № 12 (215). С. 41–49. DOI: 10.32417/1997-4868-2021-215-12-41-49

4. Кожухова, Е.В. Адаптивные показатели элементов продуктивности образцов гороха с разной длиной стебля // Вестник КрасГАУ. 2023. № 7. С. 103–110. DOI: 10.36718/1819-4036-2023-7-103-110

5. Козлов А.В., Куликова А.Х., Уромова И.П. Подвижность силикатов, показатели плодородия дерново-подзолистой почвы, биоаккумуляция кремния и продуктивность сельскохозяйственных культур под действием цеолита // Сельскохозяйственная биология. 2021. Т. 56, № 1. С. 183–198. DOI: 10.15389/argobiology.2021.1.183rus

6. Лихачева Л.И., Гималетдинова В.С. Перспективные сорта гороха селекции Красноуфимского селекционного центра // Достижения науки и техники АПК. 2019. Т. 33, № 6. С. 30–32. DOI: 10.24411/0235-2451-2019-10607

7. Миннебаев Л.Ф., Кузина Е.В., Рафикова Г.Ф., Чанышев И.О., Логинов О.Н. Продуктивность бобово-ризобиального комплекса под влиянием ростстимулирующих штаммов микроорганизмов // Сельскохозяйственная биология. 2019. Т. 54, № 3. С. 481–493. DOI: 10.15389/argobiology.2019.3.481rus

8. Пахотина И.В., Омельянюк Л.В., Игнатьева Е.Ю., Асанов А.М. Особенности формирования содержания белка в зерне гороха в условиях Западной Сибири. Вестник КрасГАУ. 2020. № 10. С. 60–67.

9. Путина О.В., Бобков С.В., Вишнякова М.А. Углеводный состав семян и его связь с другими селекционно значимыми признаками у овощного гороха (Pisum sativum L.) в условиях Краснодарского края // Сельскохозяйственная биология. 2018. Т. 53, № 1. С. 179–188.

10. Georgieva N., Kosev V. Оптимальные параметры модельных сортов кормовых бобов (Vicia faba L.) для центральной части Дунайской равнины, Болгария // Сельскохозяйственная биология. 2020. Т. 55, № 3. С. 544–551. DOI: 10.15389/argobiology.2020.3.544rus

11. Robinson G.H. J., Domoney C. Perspectives on the genetic improvement of health- and nutrition-related traits in pea. // Plant Physiology and Biochemistry. 2021. Vol. 158. Р. 353–362. DOI: 10.1016/j.plaphy.2020.11.020