Физико-механические свойства зерна сортов ярового ячменя в условиях Татарстана

Цель работы – анализ физико-механических свойств зерна сортов ярового ячменя, возделываемых в условиях Предкамской зоны Республики Татарстан. Исследования проводили в ТатНИИСХ ФИЦ КазНЦ РАН в 2015–2022 гг. В условиях Предкамской зоны, в среднем за годы исследований позднеспелый сорт Эндан характеризовался достоверно высокими значениями массы 1000 зерен (48,5 г), раннеспелый сорт Камашевский – достоверно высокими значениями натурной массы зерна (686,3 г/л), схода с сита 2,8 х 20 мм (33,9 %) и крупности (70,02 %), среднеспелый сорт Раушан – более высокой вариабельностью по массе 1000 зерен (18,6 %), сходу с сит 2,8 и 2,5 х 20 мм (55,6 и 29,7 % соответственно) крупности (39,5 %). Установлена достоверная на 1 % уровне значимости прямая зависимость массы 1000 зерен, схода с сита 2,8 х 20 мм и крупности от суммы осадков (r = 0,41/0,58/0,56 соответственно), ГТК (r = 0,40/0,58/0,55 соответственно) и обратная зависимость данных физико-механических свойств от средней суточной температуры воздуха (r = -0,51/-0,62/-0,63 соответственно) межфазного периода «колошение-полная спелость». Судя по величине коэффициента детерминации (r2) наиболее тесно признаки «масса 1000 зерен», «сход с сита 2,8 х 20 мм» и «крупность» связаны со средней суточной температурой воздуха. Анализом путевых коэффициентов выявлены высокий прямой положительный вклад (0,87) схода с сита 2,8 х 20 мм и средний прямой положительный вклад (0,43) схода с сита 2,5 х 20 мм в урожайность зерна. В условиях Предкамской зоны превалирующий вклад в общую дисперсию признаков «сход с сита 2,8 х 20 мм», «крупность», «масса 1000 зёрен», «натурная масса зерна», «сход с сита 2,5 х 20 мм» вносил фактор «год», на долю которого приходилось (в порядке убывания) 81,7…80,3…76,6…76,2…68,7 % соответственно.

1. Ерошенко Л.М., Ромахин М.М., Ерошенко А.Н., Левакова О.В., Ерошенко Н.А., Дедушев И.А., Ромахин В.В. Оценка качественных показателей зерна сортов и линий ярового ячменя // Аграрная наука Евро-Северо-Востока. 2019. Т. 20, № 2. С. 126–133. DOI: 10.30766/2072-9081.2019.20.2.126-133

2. Киян Н.Г., Жаркова С.В. Изменчивость показателей признаков ячменя ярового в зависимости от сорта и условий выращивания // Международный журнал гуманитарных и естественных наук. 2019. № 8-1. С. 152–154. DOI: 10.24411/2500-1000-2019-11477

3. Морозов Н.А., Самсонов И.В., Панкратова Н.А. Оценка адаптивности ярового ячменя по признаку «масса 1000 зерен» к засушливым условиям Ставропольского края // Зерновое хозяйство России. 2022. Т. 14, № 4. С. 16–21. DOI: 10.31367/2079-8725-2022-82-4-16-21

4. Мусалитин Г.М., Борадуллина В.А. Влияние крупности посевного материала на урожайность ячменя // Зерновое хозяйство России. 2015. № 5. С. 21–24.

5. Пасынков А.В., Пасынкова Е.Н. Зависимость показателей качества зерна пивоваренного ячменя от уровня минерального питания и гидротермических условий в период вегетации // Агрохимический вестник. 2020. № 3. С. 33–41. DOI: 10.24411/1029-2551-2020-10036

6. Фомина, М.Н. Особенности формирования зерновой продуктивности перспективных сортов ячменя в зоне Северного Зауралья // Сибирский вестник сельскохозяйственной науки. 2019. № 2(249). С. 28–34.

7. Шеболкина Е.Н., Шевченко С.Н., Анисимкина Н.В. Оценка биохимических и технологических показателей зерна сортов пленчатого и голозерного ячменя в условиях Среднего Поволжья // Зерновое хозяйство России. 2023. Т. 15, № 1. С. 23–28. DOI: 10.31367/2079-8725-2023-84-1-23-28

8. Юсова О.А., Николаев П.Н., Аниськов Н.И., Сафонова И.В. Адаптивность сортов ячменя по признаку «масса 1000 зерен» в условиях лесостепи Омской области // Достижения науки и техники АПК. 2020. Т. 34, № 2. С. 24–28. DOI: 10.24411/0235-2451-2020-10205

9. L. Fali, X. Chen, X. Yu, M. Chen, W. Lu, Y.Wu, F. Xiong. Novel insights into the effect of drought stress on the development of root and caryopsis in barley // Peer J. 2020. Article number: e8469. DOI:10.7717/peerj.8469

10. Sh. Hamid, K. Chen, B.H. Paynter, T.T. Angessa, Sh. Westcott, H.A. Khan, C.B. Hill, Ch. Li. Grainfilling rate improves physical grain quality in barley under heat stress conditions during the grain-filling period // Frontiers in Plant Science. 2022. Vol. 13, Article number: 858652. DOI: 10.3389/fpls.2022.858652