Урожайность и качество зерна озимой твердой пшеницы различных групп спелости

В статье представлены результаты экологического испытания сортов озимой твердой пшеницы в условиях южной зоны Ростовской области. Цель исследований – оценить урожайность и качество зерна сортов озимой твердой пшеницы различных групп спелости. Материалом для исследований послужили 53 сорта озимой твердой пшеницы различного экологического происхождения селекции: ФГБНУ «АНЦ «Донской», ФГБНУ НЦЗ им. П. П. Лукьяненко, ФГБНУ ФНАЦ и других учреждений. В качестве стандарта использовали сорт Кристелла. По результатам исследований установлено, что 22,6 % (12 шт.) образцов озимой твердой пшеницы относились к среднеранней группе спелости с колошением 20–22 мая, к среднеспелой (23–25 мая) – 49,1 % (26 шт.) образцов, среднепоздней (26–29 мая) – 28,3 % (15 шт.) образцов. Максимальная урожайность за изучаемый период (2020–2022 гг.) выявлена у среднеспелых образцов (8,40 т/га). Высокие показатели качества сформировали сорта озимой твердой пшеницы среднеранней группы спелости: содержание белка – 15,24 %, содержание клейковины – 27,0 %, SDS-седиментация – 38 мл, содержание каротиноидов – 567 Мкг/%. В среднем за три года высокую стекловидность и натуру зерна в опыте сформировали образцы среднеспелой группы (78 %; 777 г/л). В ходе корреляционного анализа получены достоверные положительные взаимосвязи у среднеранних генотипов – содержанием белка (r = 0,95±0,04), содержанием клейковины (r = 0,94±0,04), стекловидностью (r = 0,48±0,12), SDS-седиментацией (r = 0,92±0,04), содержанием каротиноидов (r = 0,96±0,04) и среднепоздних – стекловидностью (r = 0,41±0,13). У среднеспелых образцов достоверных связей не было отмечено.

1. Захарова Н. Н., Захаров Н. Г. Сортовая дифференциация озимой мягкой пшеницы по группам спелости в лесостепи Среднего Поволжья // Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии. 2020. № 2 (50). С. 91–97. DOI: 10.18286/1816-4501-2020-2-91-97.

2. Иванисов М. М., Марченко Д. М., Некрасов Е. И., Рыбась И. А., Романюкина И. В., Чухненко Ю. Ю., Кравченко Н. С. Сравнительная оценка сортов озимой мягкой пшеницы в межстанционном испытании по показателям качества // Зерновое хозяйство России. 2020. № 4(70). С. 14–18. DOI: 10.31367/2079-8725-2020-70-4-14-18.

3. Марченко Д. М., Иванисов М. М., Рыбась И. А., Некрасов Е. И., Ионова Е. В., Гричаникова Т. А., Романюкина И. В., Дерова Т. Г. Лидия – универсальный сорт озимой мягкой пшеницы // Таврический вестник аграрной науки. 2019. № 4(20). С. 70–78. DOI: 10.33952/2542-0720-2019-4-20-70-78.

4. Некрасов Е. И., Марченко Д. М., Иванисов М. М., Романюкина И. В., Кирин А. В., Кравченко Н. С. Урожайность и белково-клейковинный комплекс сортов озимой мягкой пшеницы // Таврический вестник аграрной науки. 2021. № 4(28). С. 119–128. DOI: 10.33952/2542-0720-2021-4-28-119-128.

5. Fedosenko D. F., Nikitina V. I. The duration of the growing season for samples of spring soft wheat of Siberian selection // IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. 2021. Vol. 677, Article number 042095. DOI: 10.1088/1755-1315/677/4/042095.

6. Lozhkin A. G., Makushev A. E., Vasiliev O. A., Shashkarov L. G., Pushkarenko N. N., Malchikov P. N. Evaluation of spring durum wheat varieties by yield, structure and grain quality // IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. 2020. Vol. 433(1), Article number 012045. DOI: 10.1088/17551315/433/1/012045.