Опыт возделывания твердых пшениц в условиях Калмыкии
https://doi.org/10.31367/2079-8725-2021-76-4-34-38
Аннотация
В Республике Калмыкия в 2016-2020 гг. площадь под озимой твердой пшеницей занята сортами совместной селекции Калмыцкого научно-исследовательского института сельского хозяйства им. М.Б. Нармаева – филиал ФГБНУ «Прикаспийский аграрный федеральный научный центр Российской академии наук» (КНИИСХ – филиал ФГБНУ «ПАФНЦ РАН») и ФГБНУ «Национальный центр зерна им. П.П. Лукьяненко» (НЦЗ им. П.П. Лукьяненко) Кермен и селекции ФГБНУ «АНЦ «Донской» Кристелла. В статье приведены результаты изучения урожайности и качества зерна сортов Кермен и Кристелла на опытном поле КНИИСХ – филиал ФГБНУ «ПАФНЦ РАН» за последние пять лет. Цель исследований – оценить сорта озимой твердой пшеницы по признакам урожайности и качества зерна для рекомендации и более широкого внедрения их в производство. В условиях опытного поля КНИИСХ – филиал ФГБНУ «ПАФНЦ РАН в среднем за пять лет (2016–2020 гг.) преимущество сорта Кермен над сортом Кристелла составило 0,56 т/га, или 14,2%. Следует отметить, что максимальную урожайность (5,88 т/га) показал в 2016 г. сорт Кристелла, который для производственников является надежным дополнением к сорту Кермен. Сорта Кермен и Кристелла при высокой урожайности формируют зерно с достаточно высоким содержанием белка и клейковины, отвечающим согласно ГОСТу 9353-2016 требованиям I–III класса для озимой твердой пшеницы. Более высокие показатели качества выявлены у сорта Кристелла.
Об авторах
Б. А. ГольдваргРоссия
кандидат сельскохозяйственных наук, главный научный сотрудник отдела аридного земледелия, кормопроизводства, селекции и семеноводства
358011, г. Элиста, пл. О.И. Городовикова, 1
М. В. Боктаев
Россия
кандидат сельскохозяйственных наук, старший научный сотрудник отдела аридного земледелия, кормопроизводства, селекции и семеноводства
358011, г. Элиста, пл. О.И. Городовикова, 1
А. А. Мудрова
Россия
доктор сельскохозяйственных наук, главный научный сотрудник отдела селекции и семеноводства пшеницы и тритикале
350012, г. Краснодар-12, ц/у КНИИСХ
Список литературы
1. Алабушев А.В., Гуреева А.В. Семеноводство зерновых культур в России // Земледелие. 2011. № 6. С. 6–7.
2. Голик В.С. Селекция Triticum durum Desf. Харьков, 1996. 387 с.
3. Доспехов Б. А. Методика полевого опыта. М.: Агропромиздат, 1985. 351 с.
4. Крупнова О.В., Воронина С.А. Седиментационная и миксографическая оценка линий яровой мягкой пшеницы // Актуальные проблемы селекции и семеноводства зерновых культур Юго-Восточ- ного региона Российской Федерации: Тез. науч.-практ. конф. Саратов, 1999. С. 89–91.
5. Методика государственного сортоиспытания сельскохозяйственных культур. Вып. 1. М.: ООО «Группа Компаний Море», 2019. 384 с.
6. Тарасова Л.П. Оценка агрометеорологических показателей условий зимовки озимых зерно вых культур в центральных черноземных областях в условиях климатических изменений // Труды Гидрометеорологического научно-исследовательского центра Российской Федерации. 2016. № 360. С. 26–44.
7. Agnelo Sicignano, Rossella Di Monaco, Paolo Mais and SilvanaCavella. From raw material to dish:pasta quallity // Jornal of the Scince of Food and Agricuture-March 2015. DOI:10.1002/Isfa.7176. Source: PubMed.
8. Padalino L., Mastromatteo M., Lesse L., Spinelli S., ContoFand Del Nobile M.A. Effect of durum wheat cultivars on physico-chemical and sensory properties of spaghetti // I Sci Food Agric 94: 2196–2204 (2014). DOI:10.1002/isfa.6537
9. Sisson M. Role of Durum Wheat Composition on the Qualiti of Pasta and Bred / M. Sisson // Food 2(2) Global Science Books. 2008. pp. 75–90.
Рецензия
Для цитирования:
Гольдварг Б.А., Боктаев М.В., Мудрова А.А. Опыт возделывания твердых пшениц в условиях Калмыкии. Зерновое хозяйство России. 2021;(4):34-38. https://doi.org/10.31367/2079-8725-2021-76-4-34-38
For citation:
Goldvarg В.А., Boktaev М.V., Mudrova А.А. The experience of durum wheat cultivation in the conditions of Kalmykia. Grain Economy of Russia. 2021;(4):34-38. (In Russ.) https://doi.org/10.31367/2079-8725-2021-76-4-34-38