Изучение коллекционных образцов озимой твердой пшеницы по качеству зерна в условиях Ростовской области

Успех селекции любой сельскохозяйственной культуры, в том числе и озимой твердой пшеницы, на со- временном уровне зависит, в первую очередь, от находящегося в распоряжении селекционера исходного материала, его ценности, степени изученности. Целью наших исследований является оценка коллекционных образцов озимой твердой пшеницы по качественным показателям и выделение лучших для использования в селекционных программах. В условиях Ростовской области изучено 159 образцов озимой твердой пшеницы разного эколого-географического происхождения по показателям качества зерна (содержание белка, клейковины, каротиноидных пигментов, стекловидности, натуры зерна). Образцы озимой твердой пшеницы имели высокое содержание белка и относились к I классу качества. По содержанию клейковины в зерне выделилось 17 (10,7%) образцов. Максимальными значениями признака «SDS-седиментация» обладали следующие образцы: 50 мл – 588/15 (Россия); 49 мл – SAHINBEY (Турция), SARI BUGDAY 2 (Турция), 543/15 (Россия); 48 мл – ANKARA 98 (Турция) и др. Высокую стекловидность в опыте имели 43 образца озимой твердой пшеницы (более 85%): 663/17, 1121/12, Новинка 4, Алена (Россия), C1252 (Турция), SN TURK MI 82-83 90/GUTROS-2, DF 28.82.84/DAB-18, P 1290493//HUI//AV79 (Мексика), К-61869 (Молдова) и др. За годы исследований высокие показатели содержания каротиноидных пигментов были получены у образцов Новинка 4 – 705 мкг/%; 535/17 – 689 мкг/%; 543/15 – 664 мкг/% (Россия); OSU-3880001/4AOS/SNIP/3/MEDIUM/KIF//SAPI – 704 мкг/% (Мексика); Winter Gold – 697 мкг/% (Германия). По комплексу качественных показателей в условиях Ростовской области выделено 5 образцов озимой твердой пшеницы, которые рекомендуется включать в селекционные программы.

1. Балашов В. В., Балашов А. В., Лёвкина К.В. Формирование урожайности сортов озимой твёрдой и тургидной пшеницы в годы с сильной засухой // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: Наука и высшее профессиональное образование. 2014. № 2(34). С. 18–21.

2. Вавилов Н. И. Теоретические основы селекции. М.: Наука, 1987. 511 с.

3. Иванисов М. М., Марченко Д. М., Некрасов Е. И., Рыбась И. А., Романюкина И. В., Чухненко Ю. Ю., Кравченко Н. С. Сравнительная оценка сортов озимой мягкой пшеницы в межстанционном испытании по показателям качества // Зерновое хозяйство России. 2020. № 4(70). С. 14–18.

4. Калиненко И. Г., Самофалова Н. Е. О результатах и перспективах селекции твердой и тургидной озимой пшеницы // Труды Донского ЗНИИСХ. 1976. Т. 8. С. 22–27.

5. Кравченко Н. С., Самофалова Н. Е., Олдырева И. М., Макарова Т.С. Характеристика сортов озимой твердой пшеницы по качеству зерна и макаронным свойствам // Зерновое хозяйство России. 2020. № 3(69). С. 26–31.

6. Самофалов А. П., Подгорный С. В. Исходный материал в селекции озимой пшеницы на про- дуктивность // Аграрный вестник Урала. 2014. № 5(123). С. 13–16.

7. Самофалова Н. Е., Копусь М. М., Скрипка О. В., Марченко Д. М., Самофалов А. П., Иличкина Н. П., Гричаникова Т. А. SDS-седиментация в поэтапной оценке селекционного материала озимой пшеницы по качеству зерна (научно-практические рекомендации). Ростов-н/Д: ЗАО «Книга», 2014. 32 с.