Рассмотрены исторические аспекты производства подсолнечникового масличного сырья. Проведен анализ современного состояния обеспечения населения растительным маслом местного производства. Анализ показал, что в последние годы происходит увеличение как посевных площадей, так и урожайности данной культуры. Увеличение площадей под подсолнечником во многом связано с частым повторением засухи в лесостепной зоне, а подсолнечник является засухоустойчивой культурой. Кроме того изучаемая культура является наиболее рентабельной масличной культурой в Российской Федерации
The article considers the historical aspects of production of sunflower oil raw material. The present state of the supply of population with domestic sunflower oil has been analyzed. The analysis showed that for the last years both the sowing areas and productivity of the crop have increased. The increase of the sunflower areas is closely connected with frequent drought in the forest-steppe region, and sunflower is a tolerant to drought crop. Besides, the studied crop is the most profitable oilseed culture in the Russian Federation. Keywords: sunflower, productivity, oilseeds, oil content, drought tolerance, profitability, net cost (cost price).
The authors declare that there are no conflicts of interest present.