доктор сельскохозяйственных наук, зам. директора по науке.
347740, Ростовская обл., г. Зерноград, Научный городок, 3.
Doctor of Agricultural Sciences, deputy director on Science.
347740, Rostov region, Zernograd, Nauchny Gorodok, 3.
кандидат биологических наук, научный сотрудник лаборатории биохимической оценки селекционного материала и качества зерна.
347740, Ростовская обл., г. Зерноград, Научный городок, 3.
Candidate of Biological Sciences, researcher of the laboratory of biochemical assessment of the breeding material and grain quality.
347740, Rostov region, Zernograd, Nauchny Gorodok, 3.
младший научный сотрудник лаборатории физиологии растений.
347740, Ростовская обл., г. Зерноград, Научный городок, 3.
junior researcher of the laboratory of physiology.
347740, Rostov region, Zernograd, Nauchny Gorodok, 3.
кандидат сельскохозяйственных наук, ведущий научный сотрудник, зав. отделом селекции и семеноводства озимой пшеницы.
347740, Ростовская обл., г. Зерноград, Научный городок, 3.
Candidate of Agricultural Sciences, leading researcher, head of the department for winter wheat breeding and seed-growing.
347740, Rostov region, Zernograd, Nauchny Gorodok, 3.
Одним из факторов повышения качества зерна озимой пшеницы является создание и внедрение в производство новых сортов, сочетающих высокую урожайность с хорошим качеством зерна и адаптированных к местным условиям. Приведены результаты изучения основных признаков качества зерна и уровня засухоустойчивости сортов озимой мягкой пшеницы в начальные фазы развития. Установлено, что все изучаемые сорта характеризовались высокой натурой зерна. По массовой доле белка анализируемые образцы относились ко 2-му и 3-му классу качества. Выделился сорт Жаворонок с максимальным содержанием белка (14,0%). По количеству клейковины в зерне выделились Аскет (24,6%), Вольница (24,5%) и Жаворонок (24,3%), которые сформировали зерно с хорошими показателями качества. Определение уровня жаростойкости в начальные стадии развития выявило, что ее показатели варьировали от 80,6 до 96,9%, а засухоустойчивость была в пределах от 37,1 (Донской маяк) до 82,3% (Краса Дона). Высокие значения индекса комплексной устойчивости (ИКУ) отмечены у сортов Краса Дона (254,2 отн. ед.), Ермак (253,5 отн. ед), Аскет (251,0 отн. ед.) и Вольница (240,6 отн. ед.). Наибольшей урожайностью зерна в среднем за годы исследований характеризовались сорта Краса Дона (8,4 т/га), Капризуля (8,3 т/га), Лилит (8,2 т/га), Жаворонок (8,1 т/га), Полина (8,1 т/га) и Вольный Дон (8,0 т/га). Корреляционный анализ показал, что для данного набора сортов выявлена средняя положительная связь (r = 0,363) между признаками «урожайность» и «массовая доля белка». По результатам проведенных исследований выделены новые генотипы Вольница, Жаворонок и Краса Дона, которые формировали высокий урожай и качество зерна, а также обладали высокой устойчивостью к перегреву и обезвоживанию тканей, что позволяет их использовать в селекционном процессе в качестве источников полезных признаков и свойств.
One of the factors to improve grain quality of winter wheat is to develop and introduce new varieties of high productivity, good grain quality adapted to the local conditions. The article presents the study results of traits of grain quality and drought tolerance of winter soft wheat varieties in the initial periods of plant growth. It has been determined that all studied varieties are characterized with large grain unit. According to mass share of protein the analyzed samples belong to the 2-d and 3-d quality grades. The variety ‘Zhavoronok’ showed the maximum mass share of protein in kernels (14%). On gluten content in kernels the varieties ‘Asket’ (24.6%, ‘Volnitsa’ (24.5%) and ‘Zhavoronok’ (24.3%) formed the grain with good indexes of the trait. The estimation of heat resistance degree in the initial periods of plant growth identified that the indexes ranged from 80.6% to 96.9%, and drought tolerance ranged from 37.1 (the variety ‘Donskoy Mayak’) to 82.3% (the variety ‘Krasa Dona’). The varieties ‘Krasa Dona’ (254.2 r. u.), ‘Ermak’ (253.5 r. u.), ‘Asket’ (251.0 r. u.) and ‘Volnitsa’ (240.6 r. u.) demonstrated high indexes of complex resistance (ICR). The largest yields of grain on average through the years of study were produced by the varieties ‘Krasa Dona’ (8.4 t/ha), ‘Kaprizulya’ (8.3 t/ha), ‘Lilit’ (8.2 t/ha), ‘Zhavoronok’(8.1 t/ha), ‘Polina’(8.1 t/ha) and ‘Volny Don’(8.0 t/ha). Due to the conducted study the new genotypes ‘Volnitsa’, ‘Zhavoronok’ and ‘Krasa Dona’ have been identified which produced high yields and quality of grain and possess high resistance to overheat and dehydration of fibers that allows using them in the breeding process as the sources of useful traits and properties.
The authors declare that there are no conflicts of interest present.