zhrosЗерновое хозяйство РоссииGrain Economy of Russia2079-87252079-8733Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Аграрный научный центр "Донской»zhros-349Research ArticleРАСТЕНИЕВОДСТВО И СЕЛЕКЦИЯPLANT-GROWING AND PLANT-BREEDINGИНТРОДУКЦИЯ ВИГНЫ (VIGNA SAVI) В НИЖНЕВОЛЖСКОМ РЕГИОНЕTHE INTRODUCTION OF COWPEA (VIGNA SAVI) IN THE NIZHNEVOLZHSKY REGIONБагдаловаА. З.BagdalovaA. Z.

Кандидат биологических наук, ведущий научный сотрудник 

410050, г. Саратов, пос. Зональный

Candidate of Biological Sciences, leading research associate 

410050, Saratov, v. Zonalny

bagdalova2804@mail.ruЖужукинВ. И.ZhuzhukinV. I.

Доктор сельскохозяйственных наук, заместитель директора по научной работе 

410050, г. Саратов, пос. Зональный

Doctor of Agricultural Sciences, deputy director on science 

410050, Saratov, v. Zonalny

rossorgo@yandex.ruФГБНУ «Российский научно-исследовательский и проектно-технологический институт сорго и кукурузы»РоссияFSBSI “Russian Research and Technological Institute of Sorghum and Maize”Russian Federation2016030620180415Copyright © Багдалова А.З., Жужукин В.И., 20182018Багдалова А.З., Жужукин В.И.Bagdalova A.Z., Zhuzhukin V.I.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://www.zhros.online/jour/article/view/349

Интродукция вигны предоставляет возможности использования этой культуры для сельскохозяйственного производства, для кормопроизводства и расширения местного ассортимента новым и полезным продуктом питания. В настоящее время накоплена определенная информация по биологии, агротехнике и использованию вигны, что способствовало созданию основ ее селекции. У сортооброзцов спаржевой вигны выявлено значимое взаимодействие «генотип-среда» изучаемых показателей, кроме продолжительности межфазного периода «всходы-цветение», длины растения и длины боба. Длина растений в среднем варьировала от 43,3 до 103,3 см, высота прикрепления нижнего соцветия – 19-34 см, число бобов – 4,7-17,7 шт., длина боба – 22,3-66,3 см, масса 1000 семян – 79,0 до 136,5 г, урожайность семян – 120,3-673,5 кг/га. Среднее значение протеина в семенах вигны варьировало в интервале от 24,2 до 27,5 %, жира – 1,1-1,8 %, золы – 3,9-6,8 %, клетчатки – 3,8-7,7 %, БЭВ – 60,7-65,4%. Содержание протеина в зеленых бобах варьировало от 17,7 до 23,1 %, жир изменялся в пределах 1,7-3,6 %, клетчатка – 11,8-20,3 %, зола – 5,1-6,8 %, БЭВ – 49,7-59,7 %. Содержание альбуминов изменялось в диапозоне от 13,1 до 18,1 %, глобулинов – 2,4-3,7 %, проламинов – 0,19-0,74 %, глютелинов – 3,80-6,56 %. Содержание альбуминов в свежих зеленых бобах варьировало в интервале 4,6-9,6 %, глобулинов – 0,9-2,1 %, проламинов – 0,1-1,3 %, глютелины – 0,9-3,3 %.

The introduction of cowpea gives an opportunity to use the crop for agricultural production, for fodder production and for the introduction of the new and useful food product. Nowadays there is definite information on the biology, agromachinery and use of cowpea that promoted developing the basis for cowpea breeding. The variety samples of asparagus beans showed a significant interaction of ‘genotype-environment’ of the studied traits excluding the duration of the interphase period ‘sprouts-flowering’, plant length and bean length. The plant length varied from 43.3 to 103.3 сm, the height of lower inflorescence attachment varied from 19 to 34 cm, the number of beans varied from 4.7 to 17.7 p., the length of a bean varied from 22.3 to 66.3 cm, 1000-kernel weight varied from 79.0 to 136.5 g, productivity of seeds varied from 120.3 to 673.5 kg/ha. The average content of protein in cowpea kernels varied from 24.2 to 27.5%, the content of oil varied from 1.1 to 1.8%, the content of ash varied from 3.9 to 6.8%, the content of cellulose varied from 3.8 to 7.7%, the content of NFES (nitrogen-free extractive substances) varied from 60.7 to 65.4%. The content of protein in green beans varied from 17.7 to 23.1%, the content of oil varied from 1.7 to 3.6%, the content of ash varied from 5.1 to 6.8%, the content of cellulose varied from 11.8 to 20.3%, the content of NFES (nitrogen-free extractive substances) varied from 49.7 to 59.7%. The content of albumens varied from 13.1 to 18.2%, the content of globulins varied from 2.4 to 3.7%, the content of prolamins varied from 0.19 to 0.74%, the content of glutelins varied from 3.8 to 6.56%. The content of albumens in new green beans varied from 4.6 to 9.6%, the content of globulins varied from 0.9 to 2.1%, the content of prolamins varied from 0.1 to 1.3%, the content of glutelins varied from 0.9 to 3.3%.

вигнасортаальбуминыглобулиныпротеинжир.cowpeavarietyalbuminsglobulinsproteinoilReferencesВишнякова, М.А. Методические указания. Коллекция мировых генетических ресурсов зерновых бобовых ВИР: пополнение, сохранение и изучение / М.А. Вишнякова, Т.А. Буравцева, С.В. Булынцев, М.О. Бурляева и др. – С.-Пб., 2010. – 141 с.Vishnyakova, М.А. Methodical recommendations. The collection of the world genetic resources of grain legumes of IPI: breeding, storage and study / M.A. Vishnyakova, Т.А. Buravtseva, S.V. Bulyntsev, M.O. Burlyaeva and others.– St-Pet., 2010. – 141 p.Шевцова, Л.П. Зернобобовые культуры / Л.П. Шевцова, Н.А. Шьюрова, А.И. Марухненко.– Учебно-практическое руководство по выращению зернобобовых культур: ФГБОУ ВПО «СаратовскийГАУ им. Н.И. Вавилова». – 2012. – 240 с.Shevtsova, L.P. Legumes / L.P. Shevtsova, N.A. Shiyurova, A.I. Marukhnenko. – The practical handbook on the breeding of legumes: FSBEI HPE “Saratov SAU named after N.I. Vavilov”. – 2012. – 240 p.Корсаков, Н.И. Методические указания по изучению коллекции зерновых бобовых культур/ Н.И. Корсаков, О.П. Адамова, В.И. Буданова и др. – Ленинград: ВИР, 1975. – 59 с.Korsakov, N.I. Methodical recommendations on the study of the collection of legumes / N.I. Korsakov, O.P. Adamova, V.I. Budanova and others.– Leningrad: IPI, 1975. – 59 p.Буданова, В. Международный классификатор СЭВ рода Phaseolus L. / В. Буданова, Л.Лагутина, В. Корнейчук и др.– Л.: Всесоюзный НИИ растениеводства имени Н.И. Вавилова, 1985. – 48с.Budanova, V. International classifier COMECON of PhaseolusL / V. Budanova, L. Lagutina, V. Korneychuk and others – L.: All-Union RI of plant-growing named after N.I. Vavilov, 1985. – 48 p.Жужукин, В.И. Биохимический состав семян и зеленых бобов вигны / В. И. Жужукин, А.З. Багдалова // Аграрная наука – № 8-15.– 2015.- С. 14-16.Zhuzhukin, V.I. Biochemical content of seeds and green beans of cowpea / V.I. Zhuzhukin, A.Z. Bagdalova // “Agrarian Science”.– № 8-15, 2015. – PP. 14-16.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.