агроном лаборатории селекции и семеноводства озимой твердой пшеницы
347740, Ростовская область, г. Зерноград, ул. Научный городок, д. 3
agronomist of the laboratory for winter durum wheat breeding and seed production
347740, Rostov region, Zernograd, Nauchny Gorodok Str., 3
младший научный сотрудник лаборатории селекции и семеноводства озимой твердой пшеницы
347740, Ростовская область, г. Зерноград, ул. Научный городок, д. 3
junior researcher of the laboratory for winter durum wheat breeding and seed production
347740, Rostov region, Zernograd, Nauchny Gorodok Str., 3
агроном, лаборатории биохимической и технологической оценки
347740, Ростовская область, г. Зерноград, ул. Научный городок, д. 3
agronomist of the laboratory for biochemical and technological estimation
347740, Rostov region, Zernograd, Nauchny Gorodok Str., 3
Наиболее эффективным способом увеличения производства зерна является создание и внедрение новых сортов, обеспечивающих существенное повышение урожайности и улучшение качества зерна. Целью наших исследований являлась оценка урожайности и качественных показателей зерна сортов озимой твердой пшеницы в условиях юга Ростовской области. Исследования проведены в 2020–2023 гг. на базе АНЦ «Донской». В качестве объекта исследований послужили 13 сортов озимой твердой пшеницы, из них сорт Кристелла – стандарт. Анализ результатов показал, что урожайность за 2020–2023 гг. варьировала от 7,57 до 9,31 т/га, у стандартного сорта Кристелла – 7,99 т/га, с максимальной урожайностью выделились сорта Придонье (9,31 т/га) и Графит (9,08 т/га). По стекловидности варьирование составило от 67 % у сорта Хризолит до 84 % у сорта Графит, у стандарта Кристелла – 80 %. Натурная масса зерна с высокими показателями – от 770 г/л – отмечена у сортов Диона (777 г/л), Яхонт (798 г/л), Янтарина (787 г/л), Услада (771 г/л), Лакомка (775 г/л), Эллада (788 г/л), Придонье (788 г/л) и Каротинка (792 г/л). За годы исследований по массе 1000 зерен выделились сорта: Эллада (40,7 г), Придонье (39,4 г), Каротинка (39,9 г), Графит (38,0 г), у стандарта Кристелла значение составило 37,2 г. Изучаемые сорта озимой твердой пшеницы по содержанию клейковины в зерне соответствовали I классу (ГОСТа 9353-2016), а качеству клейковины – II–III группе качества. С высокой SDS-седиментацией выделились сорта Диона (45 мл), Яхонт (40 мл), Графит (40 мл). С высоким содержанием белка Кристелла (15,28 %), Яхонт (15,32 %), Диона (14,92 %), Юбилярка (14,93 %), Эллада (14,72 %), Каротинка (14,78 %). Выявлена средняя положительная связь между урожайностью и натурой (r = 0,56±0,06) и SDS-седиментацией (r = 0,34±0,08).
The most effective way to increase grain production is to develop and introduce new varieties that provide a significant productivity increase and improve grain quality. The purpose of the current study was to estimate productivity and quality indicators of winter durum wheat varieties in the south of the Rostov region. The study was conducted at the “Agricultural Research Center “Donskoy” in 2020–2023. The objects of the study were 13 winter durum wheat varieties, including the standard variety ‘Kristella’. The analysis of the results has shown that productivity in 2020–2023 varied from 7.57 to 9.31 t/ha, the standard variety ‘Kristella’ produced 7.99 t/ha, with the largest yields produced by the varieties ‘Pridonie’ (9.31 t/ha) and ‘Grafit’ (9.08 t/ha). In terms of hardiness, the variation was from 67 % in the variety ‘Khrizolit’ to 84 % in the variety ‘Grafit’, while the standard ‘Kristella’ was of 80 %. Grain nature weight with high values of 770 g/l was identified in the varieties ‘Diona’ (777 g/l), ‘Yakhont’ (798 g/l), ‘Yantarina’ (787 g/l), ‘Uslada’ (771 g/l), ‘Lakomka’ (775 g/l), ‘Ellada’ (788 g/l), ‘Pridonie’ (788 g/l), ‘Karotinka’ (792 g/l). Over the years of study, according to 1000-grain weight there were identified the varieties ‘Ellada’ (40.7 g), ‘Pridonie’ (39.4 g), ‘Karotinka’ (39.9 g), ‘Grafit’ (38.0 g), while the value of the standard ‘Kristella’ was 37.2 g. The studied winter durum wheat varieties corresponded to the 1-st class (GOST 9353-2016) according to gluten percentage in grain, and to the 2–3 class according to gluten quality. There have been established that the varieties ‘Diona’ (45 ml), ‘Yakhont’ (40 ml), ‘Grafit’ (40 ml) are of high SDS-sedimentation. There have been determined that the varieties ‘Kristella’ (15.28 %), ‘Yakhont’ (15.32 %), ‘Diona’ (14.92 %), ‘Yubilyarka’ (14.93 %), ‘Ellada’ (14.72 %), ‘Karotinka’ (14.78 %) are of high protein percentage. An average positive correlation was identified between productivity and grain nature weight (r = 0.56±0.06), and SDS-sedimentation (r = 0.34±0.08).
The authors declare that there are no conflicts of interest present.