<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<!DOCTYPE article PUBLIC "-//NLM//DTD JATS (Z39.96) Journal Publishing DTD v1.3 20210610//EN" "JATS-journalpublishing1-3.dtd">
<article article-type="research-article" dtd-version="1.3" xmlns:mml="http://www.w3.org/1998/Math/MathML" xmlns:xlink="http://www.w3.org/1999/xlink" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xml:lang="ru"><front><journal-meta><journal-id journal-id-type="publisher-id">zhros</journal-id><journal-title-group><journal-title xml:lang="ru">Зерновое хозяйство России</journal-title><trans-title-group xml:lang="en"><trans-title>Grain Economy of Russia</trans-title></trans-title-group></journal-title-group><issn pub-type="ppub">2079-8725</issn><issn pub-type="epub">2079-8733</issn><publisher><publisher-name>Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Аграрный научный центр "Донской»</publisher-name></publisher></journal-meta><article-meta><article-id custom-type="elpub" pub-id-type="custom">zhros-31</article-id><article-categories><subj-group subj-group-type="heading"><subject>Research Article</subject></subj-group><subj-group subj-group-type="section-heading" xml:lang="ru"><subject>РАСТЕНИЕВОДСТВО И СЕЛЕКЦИЯ</subject></subj-group><subj-group subj-group-type="section-heading" xml:lang="en"><subject>PLANT-GROWING AND PLANT-BREEDING</subject></subj-group></article-categories><title-group><article-title>Перспективы селекции озимой ржи в степном Заволжье на продуктивность и качество зерна</article-title><trans-title-group xml:lang="en"><trans-title>The prospects of winter rye breeding on productivity and grain quality in the steppe Zavolzhie</trans-title></trans-title-group></title-group><contrib-group><contrib contrib-type="author" corresp="yes"><name-alternatives><name name-style="eastern" xml:lang="ru"><surname>Шаболкина</surname><given-names>Е. Н.</given-names></name><name name-style="western" xml:lang="en"><surname>Shabolkina</surname><given-names>E. N.</given-names></name></name-alternatives><email xlink:type="simple">noemail@neicon.ru</email><xref ref-type="aff" rid="aff-1"/></contrib><contrib contrib-type="author" corresp="yes"><name-alternatives><name name-style="eastern" xml:lang="ru"><surname>Бишарев</surname><given-names>А. А.</given-names></name><name name-style="western" xml:lang="en"><surname>Bisharev</surname><given-names>A. A.</given-names></name></name-alternatives><email xlink:type="simple">noemail@neicon.ru</email><xref ref-type="aff" rid="aff-1"/></contrib><contrib contrib-type="author" corresp="yes"><name-alternatives><name name-style="eastern" xml:lang="ru"><surname>Пронович</surname><given-names>Л. В.</given-names></name><name name-style="western" xml:lang="en"><surname>Pronovich</surname><given-names>L. V.</given-names></name></name-alternatives><email xlink:type="simple">noemail@neicon.ru</email><xref ref-type="aff" rid="aff-1"/></contrib></contrib-group><aff xml:lang="ru" id="aff-1"><institution>ФГБНУ «Самарский НИИСХ им. Н.М, Тулайкова»</institution><country>Russian Federation</country></aff><pub-date pub-type="collection"><year>2017</year></pub-date><pub-date pub-type="epub"><day>29</day><month>05</month><year>2018</year></pub-date><volume>49</volume><issue>1</issue><fpage>51</fpage><lpage>55</lpage><permissions><copyright-statement>Copyright &amp;#x00A9; Шаболкина Е.Н., Бишарев А.А., Пронович Л.В., 2018</copyright-statement><copyright-year>2018</copyright-year><copyright-holder xml:lang="ru">Шаболкина Е.Н., Бишарев А.А., Пронович Л.В.</copyright-holder><copyright-holder xml:lang="en">Shabolkina E.N., Bisharev A.A., Pronovich L.V.</copyright-holder><license xml:lang="ru" license-type="creative-commons-attribution" xlink:href="https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/" xlink:type="simple"><license-p>Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.</license-p></license><license xml:lang="en" license-type="creative-commons-attribution" xlink:href="https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/" xlink:type="simple"><license-p>This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.</license-p></license></permissions><self-uri xlink:href="https://www.zhros.online/jour/article/view/31">https://www.zhros.online/jour/article/view/31</self-uri><abstract><p>РЕЗУЛЬТАТЫ ИЗУЧЕНИЯ СОРТОВ ОЗИМОЙ ПШЕНИЦЫ В СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ Озимая мягкая пшеница является перспективной культурой для выращивания на Среднем Урале. В настоящее время возделывание этой культуры постепенно наращивает свои темпы в сельскохозяйственных предприятиях Свердловской области и в фермерских хозяйствах. Площади посева колеблются от 1,5 до 3 тыс. га. Средняя урожайность озимой пшеницы в Свердловской области за последние 6 лет составила 1,45-2,21 т/га. По продуктивности посевы пшеницы были на уровне или выше по сравнению с озимой рожью. Ассортимент сортов, устойчивых к неблагоприятным условиям зимы Среднего Урала, расширяется. Среди сортов, проходящих испытание на сортоучастках в 2014 и 2015 годах, выделились по зимостойкости Бис, Италмас и Поэма. Они показали урожайность выше стандарта Волжская К. Средняя урожайность сортов за последние 3 года самой высокой оказалась на Богдановичском сортоучастке (5,1 т/га). В опытах «Уральского НИИСХ» в питомнике экологического испытания выделены сорта, которые формируют высокую урожайность зерна и имеют высокие показатели адаптивности: Волжская З, Казанская 560, Московская 59 и Альбина. У сорта Волжская З установлены самые высокие показатели общей адаптивной способности (Vi =0,41) и стабильности (σ2 =4.8 + Sgi =52.0), но низкий уровень пластичности (bi=1,13). У сорта Казанская 560 был отмечен высокий уровень пластичности (1,0) и самая высокая селекционная ценность генотипа (СЦГi=13,91). У сорта Московская 39 достаточно высокие пластичность (1,03) и селекционная ценность (11,8). Установлено, что тщательный выбор сортов при условии соблюдения технологии возделывания позволят ожидать положительных результатов от увеличения посевных площадей под озимой мягкой пшеницей на Среднем Урале.</p></abstract><trans-abstract xml:lang="en"><p>Winter soft wheat is a promising crop for growing in the Middle Urals. At present its cultivation is constantly increasing in the agricultural farms of the Sverdlov region. The amount of sowing areas ranges from 1.5 to 3 thousand hectares. The average productivity of winter wheat of the Sverdlov region was 1.45-2.21 t/ha during the last years. According to the productivity wheat yields coincided or slightly exceeded the productivity of winter rye. The range of varieties tolerant to unfavourable winter conditions of the Middle Urals is increasing. Among the varieties tested on the variety plots of 2014 and 2015 the cultivars ‘Bis’, ‘Italmas’ and ‘Poema’ showed the best winter resistance. They produced larger yields than the standard variety ‘Volzhskaya K’. The average productivity of the varieties during last three years was the largest one on the Bogdanovich variety test plot (5.1 t/ha). In the tests of Ural RIA there have been selected the varieties ‘Volzhskaya 3’, ‘Kazanskaya 560’, ‘Moskovskaya 59’ and ‘Albina’, which produce high yields of grain and possess high indexes of adaptive ability. The variety ‘Volzhskaya 3’ possesses the highest indexes of general adaptive ability (Vi =0,41) and stability (σ2 =4.8 + Sgi =52.0), but a low level of plasticity (bi=1,13). The variety ‘Kazanskaya 560’ possesses a high level of plasticity (bi=1.0) and the largest breeding value of a genotype (СЦГi=13.91). The variety ‘Moskovskaya 59’ has got a high level of plasticity (bi=1.03) and a large breeding value of a genotype (СЦГi=11.8). It has been determined that a careful choice of varieties with a compliance with cultivation technology will allow obtaining positive results if increase sowing areas for winter soft wheat on the Middle Urals.</p></trans-abstract><kwd-group xml:lang="ru"><kwd>озимая пшеница</kwd><kwd>урожайность</kwd><kwd>адаптивность</kwd><kwd>пластичность</kwd><kwd>зимостойкость</kwd><kwd>сортоиспытание</kwd><kwd>сорт</kwd><kwd>winter wheat</kwd><kwd>productivity</kwd><kwd>adaptive ability</kwd><kwd>plasticity</kwd><kwd>winter resistance</kwd><kwd>variety testing</kwd><kwd>variety</kwd></kwd-group></article-meta></front><back><ref-list><title>References</title><ref id="cit1"><label>1</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Панкратьева, И.А. Биохимические особенности проросшего зерна ржи / И.А. Панкратьева, В.Ф. Голенков, Л.Г. Приезжаева // Проблемы исследования и повышения качества ржи в СССР: Тр. Всесоюзн. науч.-практ. конф. 2-4 апреля 1970 г. - М., 1971. - № 72.- С.101-109.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Панкратьева, И.А. Биохимические особенности проросшего зерна ржи / И.А. Панкратьева, В.Ф. Голенков, Л.Г. Приезжаева // Проблемы исследования и повышения качества ржи в СССР: Тр. Всесоюзн. науч.-практ. конф. 2-4 апреля 1970 г. - М., 1971. - № 72.- С.101-109.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit2"><label>2</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Гончаренко, А.А. Оценка хлебопекарных качеств зерна озимой ржи по вязкости водного экстракта / А.А. Гончаренко, Р.Р. Исмагилов, Н.С. Беркутова, Т.Н. Ванюшина, Д.С. Аюпов // Доклады РАСХН. - 2005.- №1.- С.6-9.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Гончаренко, А.А. Оценка хлебопекарных качеств зерна озимой ржи по вязкости водного экстракта / А.А. Гончаренко, Р.Р. Исмагилов, Н.С. Беркутова, Т.Н. Ванюшина, Д.С. Аюпов // Доклады РАСХН. - 2005.- №1.- С.6-9.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit3"><label>3</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Drews E. Die Bedeutung der Schleimstoffe fur die Bewertung der Roggenqualitat. Getreide und Mehl, / Е. Drews.- 1966.- №3. - Р.16.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Drews E. Die Bedeutung der Schleimstoffe fur die Bewertung der Roggenqualitat. Getreide und Mehl, / Е. Drews.- 1966.- №3. - Р.16.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit4"><label>4</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Траубенберг, Г. Д. Распределение слизистых веществ в зерне ржи / Г.Д. Траубенберг, В.Ф. Голенков // Труды ВНИИЗ, вып. 65. - 1968. - С.161-165.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Траубенберг, Г. Д. Распределение слизистых веществ в зерне ржи / Г.Д. Траубенберг, В.Ф. Голенков // Труды ВНИИЗ, вып. 65. - 1968. - С.161-165.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit5"><label>5</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Бушук, В. Рожь: производство, химия, технология / В. Бушук, У.П. Кэмпбелл, Э.М. Древс. - М., 1980. - 247с. [С.215-218].</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Бушук, В. Рожь: производство, химия, технология / В. Бушук, У.П. Кэмпбелл, Э.М. Древс. - М., 1980. - 247с. [С.215-218].</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit6"><label>6</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Методика Государственного сортоиспытания сельскохозяйственных культур. Выпуск второй. М.: Сельхозиздат, 1963. - 303с.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Методика Государственного сортоиспытания сельскохозяйственных культур. Выпуск второй. М.: Сельхозиздат, 1963. - 303с.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit7"><label>7</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Доспехов, Б.А. Методика полевого опыта / Б.А. Доспехов. - М.: Агропромиздат, 1985. - 351 с.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Доспехов, Б.А. Методика полевого опыта / Б.А. Доспехов. - М.: Агропромиздат, 1985. - 351 с.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit8"><label>8</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">ГОСТ 10846 - 91. Метод определения белка.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">ГОСТ 10846 - 91. Метод определения белка.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit9"><label>9</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Безопарный метод лабораторной выпечки ржаного хлеба // Методика государственного сортоиспытания сельскохозяйственных культур. - М., 1988. - С.74-76.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Безопарный метод лабораторной выпечки ржаного хлеба // Методика государственного сортоиспытания сельскохозяйственных культур. - М., 1988. - С.74-76.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit10"><label>10</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Самсонов, М.М. К методике определения хлебопекарных качеств сортов озимой ржи / М.М. Самсонов, Е.Н. Жарова // Проблемы исследования и повышения качества ржи в СССР: Тр. Всесоюзн. науч.-практ. конф. 2-4 апреля 1970 г. Москва, 1971. - № 72. - С.133-137.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Самсонов, М.М. К методике определения хлебопекарных качеств сортов озимой ржи / М.М. Самсонов, Е.Н. Жарова // Проблемы исследования и повышения качества ржи в СССР: Тр. Всесоюзн. науч.-практ. конф. 2-4 апреля 1970 г. Москва, 1971. - № 72. - С.133-137.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit11"><label>11</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Беркутова, Н.С. Методы оценки и формирования зерна / Н.С. Беркутова. - М.: Росагропромиздат, 1991. - 206с.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Беркутова, Н.С. Методы оценки и формирования зерна / Н.С. Беркутова. - М.: Росагропромиздат, 1991. - 206с.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit12"><label>12</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Исмагилов, Р.Р. Оценка хлебопекарных качеств зерна ржи / Р.Р. Исмагилов // Вестник РАСХН. -1994. - №4.- С.55-57.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Исмагилов, Р.Р. Оценка хлебопекарных качеств зерна ржи / Р.Р. Исмагилов // Вестник РАСХН. -1994. - №4.- С.55-57.</mixed-citation></citation-alternatives></ref></ref-list><fn-group><fn fn-type="conflict"><p>The authors declare that there are no conflicts of interest present.</p></fn></fn-group></back></article>
