доктор сельскохозяйственных наук, профессор, главный научный сотрудник лаборатории селекции и семеноводства риса
347740, Ростовская область, г. Зерноград, ул. Научный городок, д. 3
Doctor of Agricultural Sciences, professor, main researcher of the laboratory for rice breeding and seed production
347740, Russia, Rostov region, Zernograd, Nauchny Gorodok, 3
кандидат сельскохозяйственных наук, ведущий научный сотрудник лаборатории селекции и семеноводства риса
347740, Ростовская область, г. Зерноград, ул. Научный городок, д. 3
Candidate of Agricultural Sciences, leading researcher of the laboratory for rice breeding and seed production
347740, Russia, Rostov region, Zernograd, Nauchny Gorodok, 3
доктор биологических наук, заведующая лабораторией информационных, цифровых и биотехнологий
350921, Краснодарский край, Краснодар, п. Белозерный, д. 3
Doctor of Biological Sciences, head of the department for informational, digital and biological technologies
350921, Krasnodar region, Krasnodar, v. of Belozerny, 3
Рис – это важный продукт питания людей. На пищевые цели в основном используют шлифованный белый рис, но используется также нешлифованный. В клетках алейронового слоя и зародыша зерна риса содержатся липиды, присутствие которых в продуктах укрепляет иммунитет и защищает от болезней сердца и рака, что повысило интерес к ним. В статье представлен обзор литературных источников по исследованию локусов количественных признаков, связанных с содержанием липидов в зерне риса. Исследования проводили в Китае, Корее и Японии в 1983–2021 гг. с использованием дигаплоидных линий из гибридов между контрастно различающимися по содержанию липидов сортами риса. С помощью карты микросателлитных маркеров были установлены связи с QTL на 12 хромосомах риса. В исследованиях Hu и др. (2004) найдено три QTL содержания жира, располагавшиеся на хромосомах 1, 2 и 5. Yu и др. (2009) обнаружили четыре QTL на хромосомах 3, 5, 6 и 8. Qin и др. (2010) нанесли на карту хромосом 1, 2, 3, 5, 6, 7 и 9 восемь QTL. Kim и др. (2013) обнаружили значительный QTL, qRLC5, на хромосоме 5. Yun и др. (2014) установили, что высокое содержание липидов определяют три QTL на хромосомах 2, 3 и 6. Ying и др. (2012) на 10 хромосомах идентифицировали 29 QTL, по несколько для семи жирных кислот. Zhou с коллегами (2021) провели геномное исследование состава и концентрации масла в различных группах из 533 культивируемых сортов риса и выявили 99 QTL, из которых 94 были связаны с составом масла, а пять – с его концентрацией. Эти QTL позволят создать пирамиды благоприятных аллелей для улучшения качества риса с помощью маркерной селекции.
Rice is an important food product for people. Milled white rice is mainly used or food purposes, but unpolished rice is also used. The cells of the aleurone layer and the embryo of the rice grain contain lipids, the presence of which strengthens the immune system and protects against heart disease and cancer, which has increased interest in them. The current paper has provided a review of the information on the study of quantitative trait loci connected with lipid content in rice grain. The study was conducted in China, Korea, and Japan from 1983 to 2021 using dihaploid lines from hybrids among rice varieties with contrasting lipid content. There was identified a correlation with QTL on 12 rice chromosomes with the help of a microsatellite marker map. Hu et al. (2004) found three QTLs for oil content located on chromosomes 1, 2, and 5. Yu et al. (2009) found four QTLs on chromosomes 3, 5, 6, and 8. Qin et al. (2010) mapped eight QTLs to chromosomes 1, 2, 3, 5, 6, 7 and 9. Kim et al. (2013) found a significant QTL, qRLC5, on chromosome 5. Yun et al. (2014) found that high lipid content was determined by three QTL on chromosomes 2, 3 and 6. Ying et al. (2012) identified 29 QTL on 10 chromosomes, several for seven fatty acids. Zhou and his colleagues (2021) conducted a genomic study of oil composition and concentration in different groups of 533 cultivated rice varieties and identified 99 QTL, 94 of which were associated with oil composition and five of them with oil concentration. These QTLs will allow developing pyramids of favorable alleles to improve rice quality using marker-assisted breeding.
The authors declare that there are no conflicts of interest present.