кандидат сельскохозяйственных наук, ведущий научный сотрудник лаборатории селекции и семеноводства зернобобовых культур
347740, Ростовская область, г. Зерноград, ул. Научный городок, д. 3
Candidate of Agricultural Sciences, leading researcher of the laboratory for legumes breeding and seed production
347740, Rostov region, Zernograd, Nauchny Gorodok Str., 3
младший научный сотрудник лаборатории селекции и семеноводства зернобобовых культур
347740, Ростовская область, г. Зерноград, ул. Научный городок, д. 3
junior researcher of the laboratory for legumes breeding and seed production
347740, Rostov region, Zernograd, Nauchny Gorodok Str., 3
агроном лаборатории селекции и семеноводства зернобобовых культур
347740, Ростовская область, г. Зерноград, ул. Научный городок, д. 3
agronomist of the laboratory for legumes breeding and seed production
347740, Rostov region, Zernograd, Nauchny Gorodok Str., 3
кандидат биологических наук, ведущий научный сотрудник лаборатории биохимической, технологической агрохимической оценки качества зерна
347740, Ростовская область, г. Зерноград, ул. Научный городок, д. 3
Candidate of Biological Sciences, leading researcher of the laboratoryfor biochemical estimation of breeding material and seed quality
347740, Rostov region, Zernograd, Nauchny Gorodok Str., 3
Цель исследований – определить количественные и качественные показатели зерна образцов гороха посевного. Исследования проведены в южной зоне Ростовской области на полях в ФГБНУ «АНЦ «Донской» в 2021–2023 годах. Объектами исследований служили 12 сортов и селекционных линий гороха посевного селекции ФГБНУ «АНЦ «Донской». В качестве стандарта использовали районированный сорт Аксайский усатый 5. Качественные характеристики гороха, такие как содержание белка в семенах и их разваримость, сильно зависят от условий окружающей среды и часто имеют негативную корреляцию с урожайностью зерна. Одна из целей в селекции гороха – изменить эту обратную зависимость между урожайностью и качеством зерна. Средняя урожайность сортов и линий в конкурсном сортоиспытании в среднем за годы исследований составила 3,66 т/га. Достоверно превысили стандарт Аксайский усатый 5 (3,46 т/га) сорта и линии: Г-1181 (4,17 т/га), Казак (4,02 т/га), АКМ (3,99 т/га), Г-1313 (3,80 т/га). Наибольшим содержанием белка (второй класс качества, 22,0–25,0 %) отличились образцы Аксайский усатый 5 (23,7 %), Скиф (24,4 %), Казак (23,1 %), АКМ (23,6 %), Г-1141 (24,3 %), Г-1172 (25,0 %), Г-1181 (22,3 %). Среднее значение развариваемости в исследованиях составило 75 мин. Минимальная продолжительность варки была у сортов Аксайский усатый 5 (63 мин), Скиф (63 мин) и линий Г-1234 (65 мин) и Г-1288 (70 мин). Коэффициент развариваемости в среднем за годы исследований составил 2,20 с варьированием от 1,92 до 2,61. Сбор белка в среднем за годы исследований был 0,85 т/га. Высокими показателями отличились сорта Казак (0,94 т/га), АКМ (0,93 т/га) и селекционные линии Г-1181 (0,93 т/га), Г-1313 (0,90 т/га). Максимальные значения сбора белка выявлены при максимальной урожайности (4,2–4,3 т/га) и содержании белка 23,5–24,0 %.
The purpose of the current study was to determine the quantitative and qualitative indicators of seeds of pea samples. The study was carried out in the southern part of the Rostov region in the fields of the FSBSI Agricultural Research Center “Donskoy” in 2021–2023. The objects of research were 12 pea samples developed by the ARC “Donskoy”. The zoned variety ‘Aksaisky Usatiy 5’ was used as a standard. Quality characteristics of peas, such as protein percentage in seeds and their ability to boil soft, are highly dependent on environmental conditions and often have a negative correlation with seed productivity. One of the goals in pea breeding is to change this inverse correlation between productivity and seed quality. The mean productivity of the varieties and lines in the Competitive Variety Testing through the years of study was 3.66 t/ha on average. The standard ‘Aksai Usatiy 5’ (3.46 t/ha) was reliably exceeded by such varieties and lines as ‘G-1181’ (4.17 t/ha), ‘Kazak’ (4.02 t/ha), ‘AKM’ (3.99 t/ha), ‘G-1313’ (3.80 t/ha). The samples with the highest protein percentage (second quality class, 22.0–25.0 %) were ‘Aksaysky Usatiy 5’ (23.7 %), ‘Skif’ (24.4 %), ‘Kazak’ (23.1 %), ‘AKM’ (23.6 %), ‘G-1141’ (24.3 %), ‘G-1172’ (25.0 %), ‘G-1181’ (22.3 %). The mean boiling time was 75 minutes. The minimum boiling time was 63 minutes for the varieties ‘Aksaisky Usatiy 5’, ‘Skif’, 65 minutes for the line ‘G-1234’ and 70 minutes for the line ‘G-1288’. The mean coefficient of the ability to boil soft over the years of study was 2.20, varying from 1.92 to 2.61. The mean protein yield over the years of study was 0.85 t/ha. The varieties ‘Kazak’ (0.94 t/ha), ‘AKM’ (0.93 t/ha) and breeding lines ‘G-1181’ (0.93 t/ha), ‘G-1313’ (0.90 t/ha) showed the best indicators. The maximum values of protein yield were identified at maximum productivity of 4.2–4.3 t/ha and 23.5–24.0% of protein in seeds.
The authors declare that there are no conflicts of interest present.