zhrosЗерновое хозяйство РоссииGrain Economy of Russia2079-87252079-8733Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Аграрный научный центр "Донской»zhros-242Research ArticleРАСТЕНИЕВОДСТВО И СЕЛЕКЦИЯPLANT-GROWING AND PLANT-BREEDINGПРОДУКТИВНОСТЬ И КАЧЕСТВО ЗЕРНА НОВЫХ СОРТОВ ЯРОВОЙ ПШЕНИЦЫ НЕМЧИНОВСКОЙ СЕЛЕКЦИИPRODUCTIVITY AND QUALITY OF GRAIN OF NEW SPRING WHEAT VARIETIES SELECTED BY NEMCHINOVKAЛободаБ. П.LobodaB. P.

143026, Московская обл., Одинцовский р-н, рп Новоивановское, ул.Калинина, д.1; тел.8 (495) 591-94-61

Doctor of Agricultural Sciences.

143026, Moscow region, Odintsovsky district, Novoivanovskoe, Kalinin Str.,1; tel.: 8 (495) 591-94-61 

analit@mosniish.ruДавыдоваН. В.DavydovaN. V.

143026, Московская обл., Одинцовский р-н, рп Новоивановское, ул.Калинина, д.1; тел.8 (495) 591-94-61

Doctor of Agricultural Sciences.

143026, Moscow region, Odintsovsky district, Novoivanovskoe, Kalinin Str.,1; tel.: 8 (495) 591-94-61 

analit@mosniish.ruФГБНУ Московский НИИСХ «Немчновка»РоссияFSBSI Moscow RIA “Nemchinovka”Russian Federation201531052018021522Copyright © Лобода Б.П., Давыдова Н.В., 20182018Лобода Б.П., Давыдова Н.В.Loboda B.P., Davydova N.V.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://www.zhros.online/jour/article/view/242

В Московском селекцентре за последние 20 лет выведено 7 новых сортов яровой пшеницы, способных в различные по увлажнению годы формировать урожайность 3,5-4.0 т\га высококачественного продовольственного зерна 1 класса. Новые немчиновские сорта- Лада,Амир, МИС Эстер,Злата,Аэстина и Любава более устойчивы к биотическим и абиотическим стрессорам. Зерно этих сортов содержит 15-16% белка,29-31% клейковины,что характерно для сильных пшениц. Качество клейковины высокое (48-76е.ш.ИДК), "сила" муки высокая (295-374е.а.),объемный выход хлеба (946-1047 куб.см.), что определяет их высокие хлебопекарные достоинства. Эти сорта яровой пшеницы имеют очень большой ареал распоространения (около 2,5 млн га) в 5 регионах допуска: Северный, Северо-Западный, Центральный, Волго-Вятский и Средневолжский. В этой связи Центральное Нечерноземье становится регионом производства качественного продовольственного зерна.

In Moscow Selection center seven new spring wheat varieties were selected during the last 20 years, which are able to give the harvest of 3,5 – 4,0 t/ha of high quality food grain during the years with various moisture. New varieties ‘Lada’, ‘Amir’, ‘MIS Ester’, ‘Zlata’, ‘Aestina’ and ‘Lyubava’ selected by Nemchinovka are more tolerant to biotic and abiotic stressors. The grain of the varieties contains 15-16 % of protein and 29-31 % of gluten which is characteristic only for strong wheat. Quality of gluten is rather high (48-76 un. of GSm), ‘baking strength’ of the flour is high (295-374 a.p.), the bread volume of 946-1047 cm3 determines high bakery advantages. These varieties are widely extended (on more than 2,5 ml ha) in such regions as Northern, North-Westen, Central, Volga-Vyatsky and Middle-Volga. In this regard Central Chernozemie is becoming a region of high qualitative food grain production.

сорткачество зернаурожайностьрегионы распространенияvarietygrain qualityproductivityregions of extensionReferences

The authors declare that there are no conflicts of interest present.