кандидат сельскохозяйственных наук, ведущий научный сотрудник отдела аридного земледелия, кормопроизводства, селекции и семеноводства,
358011, г. Элиста, пл. О.И. Городовикова, 1
Candidate of Agricultural Sciences, leading researcher of the department of arid agriculture, feed production, breeding and seed production,
358011, Elista, Gorodovikov O.I. Sq., 1
кандидат сельскохозяйственных наук, главный научный сотрудник отдела аридного земледелия, кормопроизводства, селекции и семеноводства,
358011, г. Элиста, пл. О.И. Городовикова, 1
Candidate of Agricultural Sciences, main researcher of the department of arid agriculture, feed production, breeding and seed production,
358011, Elista, Gorodovikov O.I. Sq., 1
кандидат сельскохозяйственных наук, ведущий научный сотрудник отдела селекции и семеноводства пшеницы и тритикале ФГБНУ «НЦЗ им. П.П. Лукьяненко»,
350012, г. Краснодар-12, ц/у КНИИСХ
Candidate of Agricultural Sciences, leading researcher of the department of wheat and triticale breeding and seed production,
350012, Krasnodar-12, Central estate of KRIA
В статье в соответствии с целью исследования представлены результаты изучения урожайности и качества зерна совместных сортов озимой мягкой пшеницы. Калмыцким НИИСХ – филиал ФГБНУ «ПАФНЦ РАН» совместно с НЦЗ им. П.П. Лукьяненко за годы сотрудничества выведено 5 сортов озимой мягкой пшеницы. Конкурсное сортоиспытание в 2017–2021 гг. закладывали в два яруса в 4-кратной повторности сеялкой СН-16. Учетная площадь делянки – 50 м². Посев проведен в оптимальные сроки – третья декада сентября. Норма высева – 300 шт. всхожих семян на 1 м². Предшественник – черный пар. В среднем за 5 лет в засушливых условиях Республики Калмыкия урожайность совместных сортов составила 3,06 т/га зерна. Максимальную урожайность имел сорт Хасыр. Исследованиями подтверждено формирование сортами совместной селекции качественного зерна, пригодного для хлебопечения. Самым высоким за последние 5 лет содержание белка (14,8%) и клейковины (31,1%) в среднем по сортам было в 2020 году. У всех сортов натура превышала базисную норму 750 г/л и составила от 765 до 786 г/л. Лучшим по натуре было зерно нового сорта Хамдан. Седиментация зерна по сортам в среднем изменялась от 42,0 до 49,4 мл, что является средним показателем для данной культуры. Сила муки колебалась от 171 до 299 е.а. Сильная мука получена у сорта Булгун. Объемный выход хлеба за последние годы варьировал от 515 до 650 см³, общий балл зерна и муки сортов совместной селекции равнялся 4,0–4,8, что характерно для ценных и сильных пшениц.
In accordance with the purpose of the current study, there have been presented the study results of the productivity and grain quality of the co-breeding winter bread wheat varieties. Kalmykia RAI, the branch of the “Pre-Kaspy AFRC RAS” in cooperation with the FSBSI “NCG named after P.P. Lukyanenko” developed five winter bread wheat varieties. The Competitive Variety Testing was laid down in 2 layers in 4-fold repetition using a CH-16 seeder in 2017–2021. The accounting area of the plot was 50 m². The sowing was carried out at the optimal time, in the third decade of September. The seeding rate was 300 germinating seeds per 1 m². The crop was sown in weedfree fallow. The mean grain productivity of the co-breeding varieties through 5 years in the arid conditions of the Republic of Kalmykia was 3.06 t/ha. The variety ‘Khasyr’ had the maximum productivity. The study has confirmed that the co-breeding varieties formed high-quality grain suitable for baking. The highest percentage of protein (14.8%) and gluten (31.1%) among the varieties through the past 5 years was in 2020. Grain unit of all varieties exceeded the basic rate of 750 g/l and ranged from 765 to 786 g/l. The best grain unit was demonstrated by the new variety ‘Khamdan’. Grain sedimentation among the varieties varied on average from 42.0 to 49.4 ml, which is an average ratio for this crop. The flour strength ranged from 171 to 299 u.a. Strong flour was obtained from the variety ‘Bulgun’. In recent years the bread volume varied from 515 to 650 cm³, the total rate of grain and flour of the co-breeding varieties was 4.0 - 4.8, which is typical for valuable and strong wheat.
The authors declare that there are no conflicts of interest present.