zhrosЗерновое хозяйство РоссииGrain Economy of Russia2079-87252079-8733Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Аграрный научный центр "Донской»10.31367/2079-8725-2022-80-2-17-23zhros-1738Research ArticleСЕЛЕКЦИЯ И СЕМЕНОВОДСТВО СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ РАСТЕНИЙPLANT BREEDING AND SEED PRODUCTION OF AGRICULTURAL CROPSПерспективные сорта пшеницы твердой озимой и их семеноводствоPromising winter durum wheat varieties and their seed productionhttps://orcid.org/0000-0002-2286-637XБезуглаяТ. С.BezuglayaT. S.

Т.С. Безуглая, кандидат сельскохозяйственных наук, научный сотрудник лаборатории селекции и семеноводства пшеницы твердой озимой

347740, Ростовская обл., г. Зерноград, ул. Научный городок, 3

Т.S. Bezuglaya, Candidate of Agricultural Sciences, researcherof the laboratory for winter durum wheat breeding and seed production

347740, Rostov region, Zernograd, Nauchny Gorodok, 3

mts0304@mail.ruhttps://orcid.org/0000-0002-2216-3164СамофаловаН. Е.SamofalovaN. E.

Н.Е. Самофалова, кандидат сельскохозяйственных наук, ведущий научный сотрудник лаборатории селекции и семеноводства пшеницы твердой озимой

347740, Ростовская обл., г. Зерноград, ул. Научный городок, 3

N.E. Samofalova, Candidate of Agricultural Sciences, leading researcher of the laboratory for winter durum wheat breeding and seed production

347740, Rostov region, Zernograd, Nauchny Gorodok, 3

https://orcid.org/0000-0003-4041-0322ИличкинаН. П.IlichkinaN. P.

Н.П. Иличкина, кандидат сельскохозяйственных наук, ведущий научный сотрудник лаборатории селекции и семеноводства пшеницы твердой озимой

347740, Ростовская обл., г. Зерноград, ул. Научный городок, 3

N.P. Ilichkina, Candidate of Agricultural Sciences, leading researcherof the laboratory for winter durum wheat breeding and seed production

347740, Rostov region, Zernograd, Nauchny Gorodok, 3

https://orcid.org/0000-0003-1466-250XИванисоваА. C.IvanisovaA. S.

А.С. Иванисова, младший научный сотрудник лаборатории селекции и семеноводства пшеницы твердой озимой

347740, Ростовская обл., г. Зерноград, ул. Научный городок, 3

А.S. Ivanisova, junior researcher of the laboratory for winter durum wheat breeding and seed production

347740, Rostov region, Zernograd, Nauchny Gorodok, 3

https://orcid.org/0000-0001-8060-7512КабановаН. В.KabanovaN. V.

Н.В. Кабанова, агроном лаборатории селекции и семеноводства пшеницы твердой озимой

347740, Ростовская обл., г. Зерноград, ул. Научный городок, 3

N.V. Kabanova, agronomist of the laboratory for winter durum wheat breeding and seed production

347740, Rostov region, Zernograd, Nauchny Gorodok, 3

https://orcid.org/0000-0001-8824-1033КопусьМ. М.KopusM. M.

М.М. Копусь, доктор биологических наук, ведущий научный сотрудник лаборатории биохимической оценки селекционного материала и качества зерна

347740, Ростовская обл., г. Зерноград, ул. Научный городок, 3

М.М. Kopus, Doctor of Biological Sciences, leading researcherof the laboratory for biochemical estimation of breeding material and seed quality

347740, Rostov region, Zernograd, Nauchny Gorodok, 3

ФГБНУ «Аграрный научный центр «Донской»РоссияAgricultural Research Center “Donskoy”Russian Federation202228042022021723Copyright © Безуглая Т.С., Самофалова Н.Е., Иличкина Н.П., Иванисова А.C., Кабанова Н.В., Копусь М.М., 20222022Безуглая Т.С., Самофалова Н.Е., Иличкина Н.П., Иванисова А.C., Кабанова Н.В., Копусь М.М.Bezuglaya T.S., Samofalova N.E., Ilichkina N.P., Ivanisova A.S., Kabanova N.V., Kopus M.M.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://www.zhros.online/jour/article/view/1738

Основной задачей сельхозпроизводителей остается получение высокой и стабильной урожайности, которую могут обеспечить новые создаваемые сорта, являющиеся главным резервом увеличения производства зерна. В статье представлены результаты работы за 2018–2021 гг., а именно – создание перспективных сортов и основные особенности семеноводства. Целью исследований являлись оценка перспективных сортов пшеницы твердой озимой по основным хозяйственно-биологическим признакам и свойствам, качественным показателям зерна и макарон и особенности семеноводства. Изучаемые сорта способны давать стабильно высокие урожаи (от 5,56 до 12,67 т/га), сочетающие основные хозяйственно-биологические признаки (засухоустойчивость, морозостойкость, устойчивость к основным болезням и полеганию) и качественные показатели зерна и макарон. Изучение физико-химических свойств зерна показало, что сорта твердой озимой пшеницы отвечают требованиям ГОСТ 9353-2016 и относятся к 1–2 классу качества, что вполне достаточно для получения хороших макаронных изделий и крупки. Цвет макарон у сортов Яхонт, Янтарина, Услада желтый (4,3–4,6 балла), у Юбилярки кремовый (3,5 балла), содержание каротиноидов варьировало от 507 мкг/% (Юбилярка) до 610 мкг/% (Услада). Для сохранения и поддержания основных признаков и свойств, присущих каждому сорту, ведется их семеноводство с комплексной оценкой как фенотипических (апробационных) признаков, так и генотипических с помощью белковых маркеров. Сорта Яхонт, Юбилярка, Янтарина и Услада имеют четко отличимые спектры глиадинов – 3.2.3T2, 13.2T+6T.3.T1, 5.2.4T1 и 13X.4T.3.2, что дает возможность контролировать их сортовую чистоту на всех этапах семеноводства.

The main task of agricultural producers has always been and still remains to obtain high and stable yields, which can be provided by new developed varieties, which are the main reserve for increasing grain production. The current paper has presented the study results of the work in 2018–2021, namely, the development of promising varieties and the main features of seed production. The purpose of the study was to estimate promising winter durum wheat varieties according to the main economic and biological traits and properties, quality indicators of grain and pasta, and seed production features. The studied varieties were able to give consistently high yields (from 5.56 to 12.67 t/ha), combining the main economic and biological traits (drought resistance, frost resistance, resistance to major diseases and lodging) and quality indicators of grain and pasta. The study of the physicochemical properties of grain showed that the winter durum wheat varieties met the requirements of GOST 9353-2016 and belonged to the 1–2 quality classes, which was quite enough to produce good pasta and cereal. The pasta color of the varieties ‘Yakhont’, ‘Yantarina’, ‘Uslada’ was yellow (4.3–4.6 points); it was creamy in the variety ‘Yubilyarka’ (3.5 points); the content of carotenoids varied from 507 µg/% (the variety ‘Yubilyarka’) to 610 µg/% (the variety ‘Uslada’). In order to preserve and maintain the main features and properties characteristic for each variety, their seed production is being currently carried out with a comprehensive estimation of both phenotypic (approbation) traits and genotypic ones using protein markers. The varieties ‘Yakhont’, ‘Yubilyarka’, ‘Yantarina’ and ‘Uslada’ have clearly distinguishable spectra of gliadins 3.2.3T2, 13.2T+6T.3.T1, 5.2.4T1 and 13X.4T.3.2, which makes it possible to control their varietal purity at all stages of seed production.

пшеницасортселекционная линиясемьякачествоурожайностьустойчивостьwheatvarietybreeding linefamilyqualityproductivityresistanceReferencesГаевая Э.А., Мищенко А.Е. Особенности водного режима озимой пшеницы на склоновых землях Ростовской области // Научное обеспечение АПК на современном этапе. 2015. С. 132–138.Gaevaya E.A., Mishchenko A.E. Osobennosti vodnogo rezhima ozimoi pshenitsy na sklonovykh zemlyakh Rostovskoi oblasti [Features of the winter wheat water regime on the sloping lands of the Rostov region] // Nauchnoe obespechenie APK na sovremennom etape. 2015. S. 132–138.Доспехов, Б.А. Методика полевого опыта (с основами статистической обработки результатов исследований). Изд. 5-е., перераб. и доп. М.: Альянс, 2014. 351 с.Dospekhov B.A. Metodika polevogo opyta (s osnovami statisticheskoi obrabotki rezul’tatov issledovanii) [Methodology of a field trial (with the basics of statistical processing of the study results)]. Izd. 5-e., pererab. i dop. M.: Al’yans, 2014. 351 s.Евдокимов М.Г., Юсов В.С., Моргунов А.И., Зеленский Ю.И. Засухоустойчивой генофонд яровой твердой пшеницы, идентифицированный в многолетних испытаниях питомников казахстанско-сибирской селекции пшеницы // Вавиловский журнал генетики и селекции. 2017. № 21(5). С. 515–522.Evdokimov M.G., Yusov V.S., Morgunov A.I., Zelenskii Yu.I. Zasukhoustoichivoi genofond yarovoi tverdoi pshenitsy, identifitsirovannyi v mnogoletnikh ispytaniyakh pitomnikov kazakhstansko-sibirskoi selektsii pshenitsy [Drought-resistant gene pool of spring durum wheat, identified in the long-term tests of nurseries of Kazakh-Siberian wheat breeding] // Vavilovskii zhurnal genetiki i selektsii. 2017. № 21(5). S. 515–522.Зотиков В.И. Зернобобовые и крупяные культуры – актуальное направление повышения качества продукции // Зернобобовые и крупяные культуры. 2017. № 3(23). С. 3–11.Zotikov V.I. Zernobobovye i krupyanye kul’tury – aktual’noe napravlenie povysheniya kachestva produktsii [Leguminous and cereal crops as an urgent direction for improving product quality] // Zernobobovye i krupyanye kul’tury. 2017. № 3(23). S. 3–11.Кравченко Н.С., Самофалова Н.Е., Олдырева И.М., Макарова Т.С. Характеристика сортов озимой твердой пшеницы по качеству зерна и макаронным свойствам // Зерновое хозяйство России. 2020. № 3(69). С. 26–31. DOI: 10.31367/2079-8725-2020-69-3-26-31.Kravchenko N.S., Samofalova N.E., Oldyreva I.M., Makarova T.S. Kharakteristika sortov ozimoi tverdoi pshenitsy po kachestvu zerna i makaronnym svoistvam [Characteristics of the winter durum wheat varieties according to grain quality and pasta properties] // Zernovoe khozyaistvo Rossii. 2020. № 3(69). S. 26–31. DOI: 10.31367/2079-8725-2020-69-3-26-31.Магомедов Н.Р., Магомедов Н.Н., Абдуллаев Ж.Н., Гаджиев М.М. Влияние приемов возделывания на продуктивность перспективного сорта озимой твердой пшеницы Крупинка в Дагестане // Зерновое хозяйство России. 2020. № 4(70). С. 3–8.Magomedov N.R., Magomedov N.N., Abdullaev Zh.N., Gadzhiev M.M. Vliyanie priemov vozdelyvaniya na produktivnost’ perspektivnogo sorta ozimoi tverdoi pshenitsy Krupinka v Dagestane [The effect of cultivating methods on productivity of the promising winter durum wheat variety ‘Krupinka’ in Dagestan] // Zernovoe khozyaistvo Rossii. 2020. № 4(70). S. 3–8.Мальчиков П.Н., Мясникова М.Г. Содержание желтых пигментов в зерне твердой пшеницы (Triticum durum Desf.): биосинтез, генетический контроль, маркерная селекция // Вавиловский журнал генетики и селекции. 2020. № 24(5). С. 501–511. DOI: 10.18699/VJ20.642.Mal’chikov P.N., Myasnikova M.G. Soderzhanie zheltykh pigmentov v zerne tverdoi pshenitsy (Triticum durum Desf.): biosintez, geneticheskii kontrol’, markernaya selektsiya [Content of yellow pigments in durum wheat (Triticum durum Desf.): biosynthesis, genetic control, marker selection] // Vavilovskii zhurnal genetiki i selektsii. 2020. № 24(5). S. 501–511. DOI: 10.18699/VJ20.642.Фарниев А.Т., Базаева Л.М., Плиев М.А. Биоэкологические особенности новых сортов озимой твердой пшеницы для степной зоны РСО Алания // Известия Горского государственного аграрного университета. 2010. Т. 47. № 1. С. 14–16.Farniev A.T., Bazaeva L.M., Pliev M.A. Bioekologicheskie osobennosti novykh sortov ozimoi tverdoi pshenitsy dlya stepnoi zony RSO Alaniya [Bioecological features of the new winter durum wheat varieties for the steppe zone of North Ossetia Alania] // Izvestiya Gorskogo gosudarstvennogo agrarnogo universiteta. 2010. T. 47. № 1. S. 14–16.Щипак Г.В., Недоступов Р.А., Щипак В.Г. Селекция озимой твердой пшеницы на повышение адаптивного потенциала и урожайности // Вавиловский журнал генетики и селекции. 2012. № 16(2). С. 455–463.Shchipak G.V., Nedostupov R.A., Shchipak V.G. Selektsiya ozimoi tverdoi pshenitsy na povyshenie adaptivnogo potentsiala i urozhainosti [Winter durum wheat breeding to increase the adaptive potential and productivity] // Vavilovskii zhurnal genetiki i selektsii. 2012. № 16(2). S. 455–463.Kabbaj H., Sall A.T., Al-Abdallat A., Geleta M., Amri A., Filali-Maltouf A., Belkadi B., Ortiz R., Bassi F.M. Genetic diversity within a Global panel of durum wheat (Triticum durum) landraces and modern germplasm reveals the history of alleles exchange. Front. Plant Sci. 2017; 8: 1277. DOI 10.3389/fpls.2017.01277.Kabbaj H., Sall A.T., Al-Abdallat A., Geleta M., Amri A., Filali-Maltouf A., Belkadi B., Ortiz R., Bassi F.M. Genetic diversity within a Global panel of durum wheat (Triticum durum) landraces and modern germplasm reveals the history of alleles exchange. Front. Plant Sci. 2017; 8: 1277. DOI 10.3389/fpls.2017.01277.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.