zhrosЗерновое хозяйство РоссииGrain Economy of Russia2079-87252079-8733Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Аграрный научный центр "Донской»zhros-171Research ArticleРАСТЕНИЕВОДСТВО И СЕЛЕКЦИЯPLANT-GROWING AND PLANT-BREEDINGУРОЖАЙНОСТЬ И КАЧЕСТВО ЗЕРНА ОЗИМОЙ ПШЕНИЦЫ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ФАКТОРОВ БИОЛОГИЗАЦИИPRODUCTIVITY AND QUALITY OF WINTER WHEAT DEPENDING ON A FACTOR OF BIOLOGIZATIONПарахинН. В.ParakhinN. V.

Академик РАН, Доктор сельскохозяйственных наук.

Орел, ул. Генерала Родина 69

Academician of RAS, Doctor of Agricultural Sciences.

Orel, General Rodin Str., 69

melnik.anat202@yandex.ruМельникА. Ф.MelnikA. F.

Кандидат сельскохозяйственных наук, доцент.

Орел, ул. Генерала Родина 69

Candidate of Agricultural Sciences, associate professor.

Orel, General Rodin Str., 69

 

melnik.anat202@yandex.ruФГБОУ ВПО «Орловский государственный аграрный университет»РоссияFSBEI HPE “Orlov State Agrarian University”Russian Federation20153005201804112Copyright © Парахин Н.В., Мельник А.Ф., 20182018Парахин Н.В., Мельник А.Ф.Parakhin N.V., Melnik A.F.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://www.zhros.online/jour/article/view/171

В решении проблемы продовольственной безопасности РФ ведущая роль принадлежит озимой пшенице. Несмотря на то, что урожайность озимой пшеницы современных сортов возросла, доля продовольственной пшеницы в отечественном экспорте зерна не превышает 20%. Поэтому повышение качества зерна в настоящее время является ключевой проблемой сельского хозяйства, так как участие в мировом рынке  требует наличия конкурентоспособного товара.

Основными  факторами, обеспечивающими высокую продуктивность и качество зерна озимой пшеницы, являются адаптивные технологии, основанные на принципах биологизации земледелия.

Проведена оценка факторов биологизации, в значительной степени влияющих на урожайность и получение качественного зерна озимой пшеницы. Показано, что современные сорта озимой пшеницы, обладая высоким биологическим потенциалом продуктивности, существенно зависят от погодных условий вегетации.

Изучена  реакция новых современных генотипов и выделены адаптированные сорта озимой пшеницы, обеспечивающие рост урожайности и стабильное качество зерна при выращивании в условиях аридности лесостепной части ЦЧЗ РФ. Установлено, что подбор адаптивных сортов к местным условиям обеспечивает стабильный урожай (более 5,0 т/га)  с  содержанием клейковины  в зерне 24 - 28, белка 13,2-14,8%.

Winter wheat plays a leading part in food security of RF. Though winter wheat productivity greatly increased, the share of food wheat in domestic import doesn’t exceed 20%.  As there is a great need of competitive goods on a world market, grain quality increase is a key purpose of agriculture. The major factors promoting high productivity and quality of winter wheat are adaptive technologies based on the principles of agricultural biologization. We carried out the assessment of the factors of biologization, greatly influencing on productivity and harvesting winter wheat grain of high quality. It was shown that present winter wheat varieties possessing a high productive potential largely depend on weather conditions during vegetation. We studied the response of new geno types and selected some adapted winter wheat varieties during growing in arid forestry steppe parts of Central Chernozemie of RF. It was established that a choice of varieties adapted to local conditions gives a stable yield (more than 5,0 t/ha) with a gluten content 24-28% and a protein content 13,2-14,8%. We determined the effect of intended use of clover and ‘Timofeevskaya’ grass mixture on productivity and quality of winter wheat. Plowing of clover and ‘Timofeevskaya’ grass mixture and partial fertilizing increase productivity and quality of winter wheat grain that meet the requirements of the 3-d class of GOST.

озимая пшеницакачествоклейковинанатураурожайностьклеверо-тимофеечная травосмесьпредшественникwinter wheatqualityglutennatureproductivityclover and ‘Timofeechnaya’ grass mixturepredecessorReferencesАлабушев, А.В. Функционирование рынка зерна России в современных условиях/А.В. Алабушев, С.А. Раева // Зерновое хозяйство России. – №1(31). – 2014. С.5-9.Alabushev, A.V. Grain market functioning in today’s Russia / A.V. Alabushev, S.A. Raeva // Grain Economy of Russia. – №1 (31). – 2014.– P.5-9.Жученко, А.А. Адаптивное растениеводство (эколого-генетические основы). Теория и практика. М.: Издательство Агрорус, 2009. – Т.2–1104с.Zhuchenko, A.A. Adaptive plant-growing (ecologic-genetic principles). Theory and Practice. – M.: Publ. ‘Agroruss’, 2009. – V.2. – 1104 p.Лыков, А.М. От плодородия почвы к плодородию биогеоценозов / А.М. Лыков // Экологические основы повышения устойчивости и продуктивности агроландшафтных систем. – Орел: Изд-во. Орел ГАУ,– 2001.– С. 23-32.Lykov, A.M. From soil fertility to biogeocenosis fertility / A.M. Lykov // Ecological principles of stability and productivity increase of landscapes. – Orel: Рubl. Orel SAU, – 2001. – P. 23-32.Кирюшин, В.И. Адаптивная интенсификация земледелия и технологическая политика / В.И. Кирюшин // Экологические основы повышения устойчивости и продуктивности агроландшафтных систем. – Орел: Изд-во. Орел ГАУ,– 2001.– С.16-23.Kiryushin, V.I. Adaptive intensification of agriculture and technological policy / V.I. Kiryushin // Ecological principles of stability and productivity increase of landscapes. – Orel: Рubl. Orel SAU, – 2001. – P.16-23.Федин, М.А. Методика Государственного сортоиспытания сельскохозяйственных культур. – М., 1985.– 285 с.Fedin, M.A. Methodology of state variety testing of crops. – М., 1985. – 285 p.Доспехов, Б.А. Методика полевого опыта/Б.А. Доспехов (5-е изд., перераб. и доп.) – М.: Агропромиздат, 1985. – 351с.Dospekhov B.A. Methodology of field experiment / B.A. Dospekhov (5-th ed., rev., enl.) – M.: Agropromizdat, 1985. – 351 p.Романенко, А.А. Совершенствование экономического механизма хозяйствования в зерновом производстве / А.А. Романенко, А.С. Яковлев. – Краснодар: Просвещение-Юг, 2003.– 187 с.Romanenko, A.A. Improvement of economical mechanism in grain production / A.A. Romanenko, A.S. Yakovlev. – Krasnodar: Prosveshchenie –Yug, 2003. – 187 p.Парахин, Н.В. Значение современных сортов в повышении устойчивости и эффективности сельскохозяйственного производства / Н.В. Парахин, А.В. Амелин // Материалы Всероссийской научно – практической конференции 12-15 июля, 2004. – Орел: Изд-во. Орел ГАУ, – 2005.– С. 94-104.Parakhin, N.V. Significance of present varieties in stability and efficiency increase in agriculture / N.V. Parakhin, A.V. Amelin // Materials of All-Russian science-practical conference of 12-15 July, 2004. – Orel: Publ. Orel SAU, – 2005. – P. 94-104.Амелин, А.В. Значение сорта в повышении эффективности производства зерна озимой пшеницы в природно-экологических условиях Орловской области / А.В. Амелин, А.Ф. Мельник, В.И. Мазалов, А.Н. Николаев // Зернобобовые и крупяные культуры.– Орел.– 2013.– №3 (7) .– С. 57-65.Amelin, A.V. Significance of the variety in increase of winter wheat productive efficiency under Orlov region climatic conditions / A.V. Amelin, A.F. Melnik, V.I. Mazalov, A.N. Nikolaev // Grain and groat crops. – Orel. – №3 (7) . – 2013.– P. 57-65.Войсковой, А.И. Агробиологические основы повышения урожайности озимой пшеницы в Ставропольском крае / А.И. Войсковой: Автореферат диссертации доктора с.-х. наук.– Нальчик. – 2003. – 50 с.Voyskovoy, A.I. Agrobiological principles of increase of winter wheat productivity in Stavropol Krai / A.I. Voyskovoy: Synopsis on scientific degree of doctor of Agricultural sciences competition. – Nalchik, 2003. – 50 p.Дубовик, Д.В. Агроэкологическое обоснование приемов повышения урожая и качества зерна озимой пшеницы на склоновых землях Центрального Черноземья / Д.В. Дубовик: Автореферат диссертации доктора с.-х. наук. – Курск, –-2007. –29 с.Dubovik, D.V. Agroecological substantiation of the methods of productivity and grain quality increase of winter wheat on the slopes of Central Chernozemie / D.V. Dubovuk: Synopsis on scientific degree of doctor of Agricultural sciences competition. – Kursk, 2007. – 29 p.Уваров, Г.И. Роль сорта и предшественника в повышении урожая и качества зерна озимой пшеницы/ Г.И. Уваров, В.В. Смирнова, С.И. Смуров // Зерновое хозяйство. – 2006. – №6.– с.15-16.Uvarov, G.I. Role of a variety and a predecessor in increase of productivity and grain quality of winter wheat / G.I. Uvarov, V.V. Smirnova, S.I. Smurov // Grain Economy. – №6. – 2006. – P. 15-16.Косолапов, В.М. Приоритет сельского хозяйства-сбалансированное, устойчивое производство и рациональное природопользование / В.М. Косолапов, И.А. Трофимов, Л.С. Трофимова, Е.П. Яковлева // Образование, наука и производство. – 2014. – № 2-3,– С.33-38.Kosolapov, V.M. Priority of agriculture is a balanced, stable production and rational use of nature / V.M. Kosolapov, I.A. Trofimov, L.S. Trofimova, E.P. Yakovleva // Education, science and production. – № 2-3. – 2014. – P.33-38.Нечаев, Л.А. Определение оптимального варианта использования сидератов под озимую пшеницу на основе морфометрического анализа параметров флагового листа /Л.А. Нечаев, Л.В. Голышкин // Зернобобовые и крупяные культуры. – 2013. – №3(7). – С. 65-74.Nechaev, L.A. Determination of optimal use of green manure for winter wheat based on the morpho metrical analysis of flag leaf parameters / L.A. Nechaev, L.V. Golyshkin // Grain crops and groats. – 2013. – №3(7). – P. 65-74.Авдеенко, А.П. Биоэнергетическая эффективность чистого, занятых и сидерального паров в условиях Ростовской области / А.П. Авдеенко, Н.А. Зеленский // Образование, наука, медицина: эколого-экономический аспект: сборник материалов Всероссийской научно-практической конференции. – Пенза: РИО ПГСХА, 2005. – С. 91-92.Avdeenko, A.P. Bioenergetic efficiency of complete fallow, seed fallow and green fallow in Rostov region / A.P. Avdeenko, N.A. Zelensky // Education, science and medicine: ecological-economical aspect: collection of materials of All-Russian science-practical conference. – Penza: Publ. of PSAA, 2005. – P.91-92.Парахин, Н.В. Экологическая устойчивость и эффективность растениеводства / Н.В. Парахин.– М.: КолосС, –2002. – 192 с.Parakhin, N.V. Ecological stability and efficiency of plant-growing / N.V. Parakhin. – M.: Kolos, – 2002. – 192 p.Бурдюгов, М. Ю. Ресурсосберегающие элементы технологии возделывания яровых вико-злаковых смесей на черноземах выщелоченных северной части ЦЧР / М. Ю. Бурдюгов: Автореферат диссертации канд. с.-х. наук. – Москва. – 2010. – 21 с.Burdyugov, M.Yu. Resource saving elements of cultivating technology of spring grain mixtures on chernozem (black soil) leached soils of the northern part of CChP / M.Yu. Burdyugov: Synopsis on scientific degree of candidate of Agricultural sciences competition. – Moscow, 2010. – 21 p.Берестецкий, О. А. Биологические основы плодородия почв / О. А. Берестецкий. – М.: Колос, 1984.Berestetsky, O.A. Biological principles of soil fertility / O.A. Berestetsky. – M.: Kolos, 1984.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.