<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<!DOCTYPE article PUBLIC "-//NLM//DTD JATS (Z39.96) Journal Publishing DTD v1.3 20210610//EN" "JATS-journalpublishing1-3.dtd">
<article article-type="research-article" dtd-version="1.3" xmlns:mml="http://www.w3.org/1998/Math/MathML" xmlns:xlink="http://www.w3.org/1999/xlink" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xml:lang="ru"><front><journal-meta><journal-id journal-id-type="publisher-id">zhros</journal-id><journal-title-group><journal-title xml:lang="ru">Зерновое хозяйство России</journal-title><trans-title-group xml:lang="en"><trans-title>Grain Economy of Russia</trans-title></trans-title-group></journal-title-group><issn pub-type="ppub">2079-8725</issn><issn pub-type="epub">2079-8733</issn><publisher><publisher-name>Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Аграрный научный центр "Донской»</publisher-name></publisher></journal-meta><article-meta><article-id pub-id-type="doi">10.31367/2079-8725-2021-75-3-41-45</article-id><article-id custom-type="elpub" pub-id-type="custom">zhros-1258</article-id><article-categories><subj-group subj-group-type="heading"><subject>Research Article</subject></subj-group><subj-group subj-group-type="section-heading" xml:lang="ru"><subject>СЕЛЕКЦИЯ И СЕМЕНОВОДСТВО СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ РАСТЕНИЙ</subject></subj-group><subj-group subj-group-type="section-heading" xml:lang="en"><subject>PLANT BREEDING AND SEED PRODUCTION OF AGRICULTURAL CROPS</subject></subj-group></article-categories><title-group><article-title>Ясенка – новое слово в получении «золотого зерна» твердой пшеницы</article-title><trans-title-group xml:lang="en"><trans-title>Yasenka’ is a new word in obtaining the ‘golden grain’ of durum wheat</trans-title></trans-title-group></title-group><contrib-group><contrib contrib-type="author" corresp="yes"><contrib-id contrib-id-type="orcid">https://orcid.org/0000-0001-7292-0867</contrib-id><name-alternatives><name name-style="eastern" xml:lang="ru"><surname>Мудрова</surname><given-names>А. А.</given-names></name><name name-style="western" xml:lang="en"><surname>Mudrova</surname><given-names>А. А.</given-names></name></name-alternatives><bio xml:lang="ru"><p>доктор сельскохозяйственных наук, главный научный сотрудник отделаселекции и семеноводства пшеницы и тритикале</p><p>350012, г. Краснодар, Центральная усадьба КНИИСХ</p></bio><bio xml:lang="en"><p>Doctor of Agricultural Sciences, main researcher of the departmentof wheat and triticale breeding and seed production</p><p>350012, Krasnodar, Central estate of KRIA</p></bio><email xlink:type="simple">mudrova.alya@mail.ru</email><xref ref-type="aff" rid="aff-1"/></contrib><contrib contrib-type="author" corresp="yes"><contrib-id contrib-id-type="orcid">https://orcid.org/0000-0003-3169-6066</contrib-id><name-alternatives><name name-style="eastern" xml:lang="ru"><surname>Яновский</surname><given-names>А. С.</given-names></name><name name-style="western" xml:lang="en"><surname>Yanovsky</surname><given-names>A. S.</given-names></name></name-alternatives><bio xml:lang="ru"><p>кандидат сельскохозяйственных наук, старший научный сотрудник отделаселекции и семеноводства пшеницы и тритикале</p><p>350012, г. Краснодар, Центральная усадьба КНИИСХ</p></bio><bio xml:lang="en"><p>Candidate of Agricultural Sciences, senior researcher of the department of wheat and triticale breeding and seed production</p><p>350012, Krasnodar, Central estate of KRIA</p></bio><email xlink:type="simple">yanovskij@list.ru</email><xref ref-type="aff" rid="aff-1"/></contrib><contrib contrib-type="author" corresp="yes"><name-alternatives><name name-style="eastern" xml:lang="ru"><surname>Беспалова</surname><given-names>Л. А.</given-names></name><name name-style="western" xml:lang="en"><surname>Bespalova</surname><given-names>L. А.</given-names></name></name-alternatives><bio xml:lang="ru"><p>академик РАН, доктор сельскохозяйственных наук, заведующая отделомселекции и семеноводства пшеницы и тритикале</p><p>350012, г. Краснодар, Центральная усадьба КНИИСХ</p></bio><bio xml:lang="en"><p>academician of RAS, Doctor of Agricultural Sciences, head of the departmentof wheat and triticale breeding and seed production</p><p>350012, Krasnodar, Central estate of KRIA</p></bio><email xlink:type="simple">bespalova_l_a@rambler.ru</email><xref ref-type="aff" rid="aff-1"/></contrib><contrib contrib-type="author" corresp="yes"><name-alternatives><name name-style="eastern" xml:lang="ru"><surname>Боровик</surname><given-names>А. Н.</given-names></name><name name-style="western" xml:lang="en"><surname>Borovik</surname><given-names>А. N.</given-names></name></name-alternatives><bio xml:lang="ru"><p>доктор сельскохозяйственных наук, главный научный сотрудник отделаселекции и семеноводства пшеницы и тритикале</p><p>350012, г. Краснодар, Центральная усадьба КНИИСХ</p></bio><bio xml:lang="en"><p>Doctor of Agricultural Sciences, main researcher of the department of wheat and triticale breeding and seed production</p><p>350012, Krasnodar, Central estate of KRIA</p></bio><email xlink:type="simple">kniish@kniish.ru</email><xref ref-type="aff" rid="aff-1"/></contrib></contrib-group><aff-alternatives id="aff-1"><aff xml:lang="ru"><institution>ФГБНУ «Национальный центр зерна имени П. П. Лукьяненко»</institution><country>Россия</country></aff><aff xml:lang="en"><institution>National Center of grain named after P.P. Lukyanenko</institution><country>Russian Federation</country></aff></aff-alternatives><pub-date pub-type="collection"><year>2021</year></pub-date><pub-date pub-type="epub"><day>08</day><month>07</month><year>2021</year></pub-date><volume>0</volume><issue>3</issue><fpage>41</fpage><lpage>45</lpage><permissions><copyright-statement>Copyright &amp;#x00A9; Мудрова А.А., Яновский А.С., Беспалова Л.А., Боровик А.Н., 2021</copyright-statement><copyright-year>2021</copyright-year><copyright-holder xml:lang="ru">Мудрова А.А., Яновский А.С., Беспалова Л.А., Боровик А.Н.</copyright-holder><copyright-holder xml:lang="en">Mudrova А.А., Yanovsky A.S., Bespalova L.А., Borovik А.N.</copyright-holder><license xml:lang="ru" license-type="creative-commons-attribution" xlink:href="https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/" xlink:type="simple"><license-p>Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.</license-p></license><license xml:lang="en" license-type="creative-commons-attribution" xlink:href="https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/" xlink:type="simple"><license-p>This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.</license-p></license></permissions><self-uri xlink:href="https://www.zhros.online/jour/article/view/1258">https://www.zhros.online/jour/article/view/1258</self-uri><abstract><p>Цель исследований – создание нового, засухоустойчивого, адаптированного к местным условиям исходного материала и на его основе сортов яровой твердой пшеницы. Методом внутривидовой гибридизации и индивидуального отбора в F5 гибридной комбинации, полученной от скрещивания сортов Лилек x Николаша, получен сорт пшеницы твердой яровой Ясенка. Сорт короткостебельный, высокоустойчивый к полеганию. Среднеспелый, засухоустойчивый. Потенциальная продуктивность высокая. Максимальная урожайность 6,44 т с 1 га получена в 2017 году при посеве по гороху. В среднем за три года конкурсного сортоиспытания (2015–2017 гг.) его урожайность составила 6,02 т с 1 га, что выше, чем у сортов Вольнодонская на 1,08 и Николаша на 0,40 т с 1га. Установлено преимущество по урожайности перед другими сортами при посеве в поздние сроки. Показатели качества зерна и макарон высокие. При оценке зерна по международному стандарту ISO 21415-2 у сорта Ясенка выявлен высокий (94) индекс глютена Gluten Index и индекс цвета Minolta «b» (30), что соответствует мировому уровню качества. В естественных условиях характеризуется полевой устойчивостью к основным листовым грибным болезням. На фоне искусственного заражения выявлена высокая устойчивость к пыльной головне, мучнистой росе и твердой головне, устойчивость к септориозу и бурой ржавчине, умеренная восприимчивость к фузариозу колоса. Включен в Госреестр селекционных достижений РФ с 2018 года. Защищен патентом РФ.</p></abstract><trans-abstract xml:lang="en"><p>The purpose of the current study was to develop a new drought-resistant initial material, adapted to local conditions and spring durum wheat varieties on its basis. Due to the method of intraspecific hybridization and individual selection, there has been developed the spring durum wheat variety ‘Yasenka’ in the F5 hybrid combination obtained from crossing the varieties ‘Lilek x Nikolasha’. The developed variety is short-stemmed, middle maturing, resistant to drought and lodging. Its potential productivity is high, due to the maximum yield of 6.44 tons per hectare obtained in 2017 when sowing after peas. On average, over three years of competitive variety testing (2015–2017), its yield was 6.02 tons per hectare, which is higher than that of the varieties ‘Volnodonskaya’ on 1.08 and ‘Nikolasha’ on 0.40 tons per hectare. There has been found an advantage in terms of productivity over other varieties when sowing at a later date. Grain and pasta quality indicators are high. When evaluating grain according to the international standard ISO 21415-2, the variety ‘Yasenka’ showed a high Gluten Index (94) and a Minolta color index “b” (30), which corre- sponds to the world quality level. Under natural conditions, it is characterized by field resistance to the main leaf fungal diseases. Against the background of artificial infection, there has been established high resistance to head smut, powdery mildew and hard smut, resistance to septoria blotch and brown rust, moderate susceptibility to head blight. The variety has been included into the State List of Breeding Achievements of the Russian Federation since 2018 and it’s protected by the patent of the Russian Federation.</p></trans-abstract><kwd-group xml:lang="ru"><kwd>пшеница</kwd><kwd>адаптивность</kwd><kwd>урожайность</kwd><kwd>индекс глютена</kwd><kwd>индекс Minolta</kwd></kwd-group><kwd-group xml:lang="en"><kwd>wheat</kwd><kwd>adaptability</kwd><kwd>productivity</kwd><kwd>gluten index</kwd><kwd>Minolta color index</kwd></kwd-group></article-meta></front><back><ref-list><title>References</title><ref id="cit1"><label>1</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Боровик А.Н., Беспалова Л.А., Васильчук Н.С., Гапонов С.Н. История и современное состояние селекции яровой твердой пшеницы на Кубани // Сборник научных трудов Краснодарского НИИСХ им. П.П. Лукьяненко. Краснодар, 2014. С. 95–111.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Borovik A.N., Bespalova L.A., Vasil'chuk N. S., Gaponov S. N. Istoriya i sovremennoe sostoyanie selekcii yarovoj tverdoj pshenicy na Kubani [History and current state of spring durum wheat breeding in the Kuban] // Cbornik nauchnyh trudov Krasnodarskogo NIISKH im. P.P. Luk'yanenko. Krasnodar, 2014. S. 95–111.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit2"><label>2</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Гончаров С.В., Курашов М.Ю. Перспективы развития российского рынка твердой пшеницы // Вестник Воронежского государственного аграрного университета. 2018. № 2(57). С. 66–75. DOI: 10.17238/issn2071–2243.2018.2.66</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Goncharov S.V., Kurashov M. YU. Perspektivy razvitiya rossijskogo rynka tverdoj pshenicy [Prospects for the development of the Russian durum wheat market] // Vestnik Voronezhskogo gosudarstvennogo agrarnogo universiteta. 2018. № 2(57). S. 66–75. DOI: 10.17238/issn2071-2243.2018.2.66</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit3"><label>3</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Мудрова А.А., Яновский А.С., Экоян А.А. Изучение инорайонных сортообразцов пшеницы твердой яровой по комплексу селекционно-ценных признаков в условиях Краснодара // Сборник статей КО ВОГИС. Краснодар. 2018. С. 70–71.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Mudrova A.A., YAnovskij A.S., Ekoyan A.A. Izuchenie inorajonnyh sortoobrazcov pshenicy tverdoj yarovoj po kompleksu selekcionno-cennyh priznakov v usloviyah Krasnodara [The study of foreign durum spring wheat varieties according to a complex of breeding-valuable traits in Krasnodar conditions] // Sbornik statej KO VOGIS. Krasnodar. 2018. S. 70–71.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit4"><label>4</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Мудрова А.А., Яновский А.С., Беспалова Л.А., Боровик А.Н. Результаты селекции высококачественных сортов яровой твердой пшеницы // Сборник материалов IV международной научной конференции. Симферополь. 2019. C. 178–179. DOI: 10.33952/09.09.2019.85</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Mudrova A.A., YAnovskij A.S., Bespalova L.A., Borovik A.N. Rezul'taty selekcii vysokokachestvennyh sortov yarovoj tverdoj pshenicy [The breeding results of high-quality spring durum wheat varieties] // Sbornik materialov IV mezhdunarodnoj nauchnoj konferencii. Simferopol'. 2019. C. 178–179. DOI: 10.33952/09.09.2019.85</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit5"><label>5</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Романенко А.А., Беспалова Л.А., Мудрова А.А., Яновский А.С., Кудряшов И.Н., Аблова И.Б., Новиков А.В., Агаев Р.А., Боровик А.Н, Букреева Г.И., Домченко М.И., Васильева А.М. Выращивание пшеницы твердой в Краснодарском крае: биология, морфология, элементы технологии. Рекомендации. Краснодар, 2018. 92 с. DOI: 10.33952/09.09.2019</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Romanenko A.A., Bespalova L.A., Mudrova A.A., YAnovskij A.S., Kudryashov I.N., Ablova I.B., Novikov A.V., Agaev R.A., Borovik A.N, Bukreeva G.I., Domchenko M.I., Vasil'eva A.M. Vyrashchivanie pshenicy tverdoj v Krasnodarskom krae:biologiya, morfologiya, elementy tekhnologii [cultivation of durum wheat in the Krasnodar Territory: biology, morphology, elements of technology]. Rekomendacii. Krasnodar, 2018. 92 s. DOI: 10.33952/09.09.2019.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit6"><label>6</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Agnelo Sicignano, Rossella Di Monaco, Paolo Mais and Silvana Cavella. From raw material to dish:pasta quality / Jornal of the Scince of Food and Agricuture-March 2015. DOI:10.1002/Isfa.7176. Source: PubMed.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Agnelo Sicignano, Rossella Di Monaco, Paolo Mais and Silvana Cavella. From raw material to dish:pasta quality / Jornal of the Scince of Food and Agricuture-March 2015. DOI:10.1002/Isfa.7176. Source: PubMed.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit7"><label>7</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Padalino L, Mastromatteo M, Lesse L, Spinelli S, ContoFand Del Nobile M.A. Effect of durum wheat cultivars on physico-chemical and sensory properties of spaghetti // I Sci Food Agric 94:2196-2204 (2014). DOI:10.1002/isfa.6537</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Padalino L, Mastromatteo M, Lesse L, Spinelli S, ContoFand Del Nobile M.A. Effect of durum wheat cultivars on physico-chemical and sensory properties of spaghetti // I Sci Food Agric 94:2196-2204 (2014). DOI:10.1002/isfa.6537</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit8"><label>8</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Sisson M. Role of Durum Wheat Composition on the Qualiti of Pasta and Bred / M. Sisson // Food 2(2) Global Science Books. 2008. pp. 75–90.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Sisson M. Role of Durum Wheat Composition on the Qualiti of Pasta and Bred / M. Sisson // Food 2(2) Global Science Books. 2008. pp. 75–90.</mixed-citation></citation-alternatives></ref></ref-list><fn-group><fn fn-type="conflict"><p>The authors declare that there are no conflicts of interest present.</p></fn></fn-group></back></article>
