Доктор сельскохозяйственных наук, главный научный сотрудник лаборатории селекции твердой пшеницы.644012, Омск, пр. Королева, 26.
Doctor of Agricultural Sciences, main researcher of the laboratory for durum wheat breeding.644012, Omsk, Pr. Koroleva, 26.
Кандидат сельскохозяйственных наук, заведующий лабораторией селекции твердой пшеницы.644012, Омск, пр. Королева, 26.
Candidate of Agricultural Sciences, head of the laboratory for durum wheat breeding.644012, Omsk, Pr. Koroleva, 26.
Кандидат сельскохозяйственных наук, заведующая лабораторией качества зерна.644012, Омск, пр. Королева, 26.
Candidate of Agricultural Sciences, head of the laboratory for grain quality.644012, Omsk, Pr. Koroleva, 26.
Цель исследований заключалась в выявлении влияния метеорологических факторов на урожайность и показатели качества зерна твердой яровой пшеницы в условиях Западной Сибири. Исследования проведены в ФГБНУ «Омский АНЦ» в 1981—2019 гг. Объектом исследований являлся сорт твердой яровой пшеницы Алмаз, который испытывали в питомниках конкурсного сортоиспытания по следующим признакам: урожайность, натура, стекловидность зерна, содержание белка и клейковины, ИДК, цвет макарон. Средняя урожайность в годы исследований составила 2,51 т/га, различия между показателями в неблагоприятные (1,54 т/га) и благоприятные (3,48 т/га) годы достигали 1,94 т/га. Натура зерна в более увлажненные годы была на 22 г/л выше, чем в экстремальные; стекловидность зерна - на 5%. Содержание белка и клейковины, цветовая оценка макарон были выше в неблагоприятные годы (соответственно на 1,60%, 4,3%, 0,2 балла) по сравнению с благоприятными. Установлено, что урожайность положительно связана с осадками мая и 1-й декады июля, относительной влажностью мая, июня; отрицательная связь отмечена с температурой воздуха в июне. Натура зерна имеет отрицательную зависимость от осадков (в 1-й и 2-й декадах) и относительной влажности воздуха в августе по всем декадам. На стекловидность зерна положительное влияние оказывают температура в мае и осадки в июле (1-й декады). Содержание белка в зерне отрицательно связано с осадками и относительной влажностью воздуха в мае, июне и июле (в 1-й и 3-й декадах). Среднесуточная температура мая и июля положительно влияет на содержание белка в зерне. Содержание клейковины имеет положительную связь с температурой в мае и в 3-й декаде июля. Отрицательная зависимость этого показателя наблюдается с осадками мая, июня и 3-й декады июля, с относительной влажностью воздуха в мае, июне, июле (в 1-й и 3-й декадах), августе (3-я декада). Цвет макарон отрицательно связан с осадками и относительной влажностью воздуха июля (3-я декада) и августа (1-2-я декады).
The purpose of the current study was to identify the effect of meteorological factors on productivity and grain quality indicators of spring durum wheat in the conditions of Western Siberia. The research was carried out in the FSBSI “Omsk Agricultural Research Center” in 1981-2019. The object of the study was the durum spring wheat variety ‘Almaz', which was tested in the nurseries of the Competitive Variety Testing according to such traits as productivity, nature weight, hardness of grain, protein and gluten percentage, IDK, pasta color. The average productivity through the years of study was 2.51 t/ha, the differences between indicators in the unfavorable (1.54 t/ha) and favorable (3.48 t/ha) years were 1.94 t/ha. The grain nature weight in the years with good humidity was on 22g/l larger than in the arid years, the hardness of grain was on 5% larger. The protein and gluten percentage, the pasta color value was larger in the unfavorable climatic years (on 1.60%, 4.3%, 0.2 points, respectively), compared with favorable ones. There has been found that the productivity was positively associated with the precipitation in May and the 1st decade of July, relative humidity in May and June; there was established a negative correlation with air temperature in June. The nature weight of grain had a negative dependence on precipitation (1st and 2nd decades) and relative humidity in August for all decades. The hardness of grain was positively affected by temperature in May and precipitation in July (1st decade). The protein percentage in grain was negatively affected with precipitation and relative air humidity in May, June and July (1st and 3rd decades). Average daily temperatures in May and July had a positive effect on the protein percentage in grain. The gluten percentage had a positive correlation with the temperature in May and in the third decade of July. A negative dependence of this indicator was established with precipitation in May, June and the 3rd decade of July, with the relative humidity in May, June, July (1st and 3rd decades), August (3rd decade). The pasta color was negatively dependent on precipitation and relative humidity in July (3rd decade) and August (1-2nd decades).
The authors declare that there are no conflicts of interest present.